王雱听了，觉得这对于“变法”来说确然是一件好事，于是答应了明远，会在自家老爹耳边敲敲边鼓。

但这种众人都在场合，明远就不得不请蔡京。

蔡京一如往常地坐在明远对面，冲淡平和地笑着，仿佛与明远从发生过任何不愉快。

明远：……也就种师兄在加班，否则看你还笑得出来不。

这场聚会之后，没过几天，宰相王安石禀明天子，明言为建筑制定法度利于国家，建议由李诫主导，将作监协作，编著一部规范建筑设计与施工的书籍，以便为将来的修建工程制定标准。

官家赵顼欣然应允，将此事交与李诫，并且赐名《营造法式》。

明远：美滋滋。

更令他开心的是，史尚来找他，说是帮他找到了一桩能赚上一大笔的买卖。

明远：开心，又能花钱了！

他忙问史尚，究竟是什么买卖。

“是正店！”史尚异常兴奋地回答明远，鬓边簪着的一朵夜合花花瓣在空中轻轻颤动。

正店？

明远莫名竟有了一种不好的预感。

“是哪家正店？”

“长庆楼！”

史尚非常自信地回答。

那家因为主厨不在，就将客人拒之门外的长庆楼？

第86章 百万贯【加更】

“长庆楼？”

“是的, 郎君，”史尚笑眯眯地说，“长庆楼经营不下去, 东家打算将其转手了，到时会有一场‘扑买’。”

明远顿时想起了早先在长庆楼门口那段不太愉快的经历。

自从他来到汴京城，就一直在享受这座城市发达的服务业带来的各种便利。酒楼内挂着满满当当的水牌，全是精心烹制的美味佳肴。不管客人时候什么时候点菜，店家都是能够及时供应的，绝对不会出现水牌上有但是后厨做不出的尴尬情况。

有时客人因为口味差别, 会临时提出修改菜单上菜肴的做法，加一味、减一味佐料之类, 甚至别出心裁, 想个新鲜的做法让厨子试做, 后厨通常也能一一照办①。

唯独上次在长庆楼, 明远是第一次因为“主厨没来”这样的荒唐理由被拒之门外。甚至他亲口提出：自己只是进去坐坐, 饮些酒水。那些酒博士竟然以“主厨会生气”这样更加荒唐的理由，将他拒之门外。

这样的酒楼不倒闭，谁倒闭？

于是明远一挑眉，笑着鼓励史尚：“说说？”

史尚一见到明远这眼神，已经浑身都是干劲，张口滔滔不绝, 将关于长庆楼的一切详情娓娓道来。

原本这长庆楼是汴京城中七十二家正店之一。

正店这名号可不是随便叫的, 在京城, 得到官府许可, 能够自行酿酒的大酒楼叫正店。

除此之外, 规模较小的酒店, 没有自酿酒的资格, 只能从正店中批发酒水，然后再行零售，这种店家叫做脚店②。

“这么说来，汴京城中脚店数不胜数，但正店总共只有七十二家，差别便在这可否自酿酒。”

“是的。”史尚回答明远的问题，“自酿酒水并不多麻烦，但是获利丰厚，即便扣除交给官府的酿酒税钱，也多有盈余。若非这长庆楼实在经营不善，入不敷出，东家是万万不可能想到要将这间酒楼转手的。”

明远回想起长庆楼的“奇形怪状”，就有点想笑，改口又问：“那‘扑买’又是什么？”

史尚知他不懂，连忙给他解释：“长庆楼是正店，有自酿酒水之权，因此转让给他人必须由官府主持。‘扑买’，便是售卖时任人加价，价高者得，得者承办包税。”

明远一听“价高者得”四个字，马上明白了——

嗐，这不就是“拍卖”吗？

这对于在本时空里经常光顾佳士得和苏富比拍卖会的明远来说，竟莫名有种“久别重逢”的感觉。

史尚对这笔买卖显得很热衷。他一再鼓励明远：“郎君不是一直想找一项花大价钱的买卖吗？买下这长庆楼，固然多费银两，但是回报也大啊！”

明远想了想，让史尚去把他那副简易的汴京全图取出来——这是种建中帮他绘制的，明远是个路痴，汴京城又大，他每次去个地方都要问好几次路。种建中没办法，给明远画了一幅大致的汴京全图，方便明远出门，也方便他在外能够顺利找回自家。

史尚不费力气，就将长庆楼的位置在地图上指出——那间正店紧挨着皇城，就在景灵宫东墙外，占地不小。

“这么好的位置，又能够自酿酒，听说他家聘用的，还是一位名厨……”

这是多好的基本盘啊！

于是明远问史尚，“按你说的，这样的酒楼应该闭着眼睛都能挣钱才是，为何又会陷入如此窘境，逼得东家需要抛售呢？”