“伊莉莎既然请你来经营这家餐厅,就说明她完全信任你,做你应该做的就好。”米亚把调制好的芥末酱跟辣酱放到料理台上对拉斯特说。
重新制作了发展策略之后,伊莉莎就彻底放弃了经营跟厨师这两项工作。在米亚一堆的魔鬼训练下,她终于认识到了自己的精力根本不够用在这种十分专业并且会占据大量时间的工作上,维持好自己的形象,并且把控后厨的菜品质量才是她应该做的,以及定时推出一道自己‘研究’出来的新菜肴,满足那些已经过了新鲜感的客人们。
这么一堆的策划砸下来,她哪还有时间去做别的?
别忘了,她平时还需要定时录制视频,以及不定时的上传一些即兴在厨房里工作的样子来维护账号,又没有分.身术,真的满足不了这种高强度的工作方式,还是放过自己的睡眠跟头发吧!
“OK ,我会处理好这些事情。”见到伊莉莎根本就没有心思搭理自己,拉斯特瞬间悟了,当初伊莉莎说的是真的,经营这方面她不插手,他不必在这件事上征求伊莉莎的意见,“但是,你应该出现在用餐区了。今天的客人们大部分都是冲着你来的粉丝,你得出去跟他们互动一下。”
这就是网红博主的烦恼,跟普通的大厨比较起来,他们受到的关注更多,需要承载的也更多。
“没问题。”伊莉莎端起一份已经被分割好的烤火腿配焦糖杏子,从米亚端过来的那一大盘子的配料酱碟中拿出一份放上去,拢了拢头发,昂首挺胸的走出了厨房。
现在,是她的战场了!
“嘿,伊莉莎。”她的出现很快就吸引到了冲着他的视频来到餐厅吃饭的粉丝们,伊莉莎也笑容满面的指挥着跟在身后的侍者们把一份份的烤火腿配焦糖杏子给端到不同人的桌子上,并且询问大家对餐厅的感想。
“很不错。”一个很活跃的粉丝说,“我喜欢这种布置,不是会浪费空间的大桌子,而是精致的小桌子,它让我感觉很棒。”
伊莉莎的小屋主要轰击的就是喜欢尝试新奇事物的年轻人群体,这些人为了追求新奇浪漫,往往会很乐意来到一家主打这种风格的餐馆来进餐,特别是这家餐厅的主人还是一个很浪漫又很会做菜的人的时候。
跟她一起来的男人并没有第一时间跟伊莉莎聊起来,而是一刀下去切了一块烤火腿配焦糖杏子放进了嘴里,然后发出一声惊叹,“ Amazing!”
“Oh my god,它的味道比你在视频里面形容的还要棒!”年轻的男人冲着伊莉莎竖起了大拇指,“我保证会把它推荐给我认识的所有人!”
他毫不吝啬的夸奖着这道烤火腿配焦糖杏子,当初伊莉莎在视频里面是怎么形容这道菜的来着?
“你知道吗?吃下一口用上好的白葡萄酒炖出来的杏干就像是在夏日的国家公园进行了一顿美好的野餐!这一刻,你会觉得所有的辛苦跟长途跋涉都被这可口的味道冲淡了.......”杰克一直觉得伊莉莎的视频挺抽象也很无聊,因为她总是在说一些不着边际的话语,对食物本身的味道描述几乎等于是无。
但是女朋友喜欢,还拉着他开业第一天就来吃,他也只能捏着鼻子忍受。
没想到的是,伊莉莎·格拉斯科这个说话不着调像是在天上飘的女人在厨艺上的水平比她的那些乱七八糟的形容词要强多了,绝对是大师级别的。
能够把这么多味道强烈的食材完美的融合在一起,普通的厨师还真是做不到这一点,尤其是这些食材的味道不但融合的很好,蘸上了餐厅提供的酱料味道就更加大爆发,美好的滋味简直就是在他的口腔里横冲直撞,终于让他体会到了所谓的在夏日的国家公园里面进行一顿美好的野餐的感觉了。
被芥末的味道给冲的眼含热泪的杰克又去叉一块泡满了汁液的杏干——现在应该叫它们杏肉了,这味道真是让他无法抗拒!
他的想法代表了大部分来吃饭的客人们的想法,浓重的滋味对味蕾的冲击让这些客人们的舌头十分满足,并且很乐意点上一道餐厅里面的肉冻跟香肠带走作为自己第二天的早餐。
用烤火腿配焦糖杏子做招牌菜的唯一问题就是火腿会被大量浪费,但没关系,切掉的火腿部位去掉皮后还能够作为熬制高汤的底料,加入了其他的肉跟材料后,就变成了味道超级浓郁的肉冻。成为了餐厅客人用餐之后的福利款,可以跟餐厅里的香肠一起用一个比较优惠的价格打包带走。
伊莉莎曾经在自己的视频里演示过这种制作肉冻的方式,但对于大多数人来说,使用一整只火腿制作几十人的食物对他们还是太超过了,就更加不用提使用这些切下来的部分作为材料制作高汤甚至是肉冻了。
“太麻烦了,我还不如去店里面买,反正他们店里卖的价格也不高。”某个粉丝如此评价,吃个肉冻还得先去买条火腿,或者是几片火腿熬汤加工,这是什么浪费时间精力的好办法啊?
直接买就好,省时省力还能够得到优质的服务,完美!