“拿着面团玩去吧。”
苏平乐准备烙两张饼,不过如果要烙饼的话,单单一个辣椒炒肉,就显得有些简单。
本来今天第一天营业,想着两个人简单吃一点,但没想到真正端到桌子上的时候,又不只是一个菜这么简单。
除去辣椒炒肉之外,苏平乐还炒了土豆丝,又炒了一个青菜,最后还做了番茄汤。
等到吃饭的时候,小桌子上还满满当当,甚至米饭也好了。
“所以,你想吃米饭,还是这个饼?”
“我想试试这个。”彼得看着眼前的饼说道:“之前只是在其他的店铺里看到过,现在看你做,就像是在家里做一样。”
“这完全就可以在家里做。”苏平乐耸耸肩,“就像是面包一样,比面包简单多了。快点尝尝看,好不好吃。”
彼得拿起来饼,咬了一口。苏平乐给他盛出来一碗汤放在他跟前。
看着他眉头微扬的样子,她才满意的点点头,“好吃吗?”
“嗯!这真的……真的太好吃了!”
类似的薄饼,其实很多国家的饮食里都会有的。像是印度的料理,一些墨西哥料理,但吃苏平乐做出来的东西,味道总是不一样。
“讲真的,在认识苏之前,我对中餐的理解,其实还停留在熊猫快餐上。”彼得吞下一口饼,出声问道:“苏小姐会觉得熊猫快餐是中餐吗?”
“当然了。”苏平乐笑着点头应声,“只是如果说是最传统的中餐,可能会不是那个感觉了。”
“我还以为你会说这根本不是中餐。”
“中国菜肴的变化其实很大,一种食物会因为地区不同,味道也会产生不同的变化。说一个你可能知道的甜品,月饼。在中国的南北方,其实差异就十分大。”
“是吗?”
“是的。”苏平乐说道:“在中国北方,大部分的月饼都是甜的,但南方却会有偏咸的月饼,难道这能说有其中一个不是中国菜。”
“确实。”
“美国中餐既然来到美国,当时的前辈们肯定会选择更迎合当地人口味的味道。同样的菜品改良,自然也是中餐。因为中餐最中心的,不应该是食材。而是料理的方法,烹饪的方式。不过到了现在,大家很多会追求一些最正宗的一脉,所以现在美国很多地方,也开始流行正宗中餐。但我觉得不矛盾,反正吃饭嘛,最重要的还是要开心咯。”
彼得听着连连点头,半晌朝着苏平乐竖起大拇指,“感觉你可以去我们学校做老师了。”
“哦?你们学校有烹饪课程?那我可以去教一下。”
“我的意思是,将一些哲学类的课程,你肯定很擅长。”
苏平乐马上挺起腰来,拿出做派,眉头也皱了起来,“所以说嘛,我们学习也要学习本质,学习内核,不要将学习留在表面,要了解更深层次的含义。”
彼得张张嘴,“有那味儿了。”
第38章 炒米粉和冰粉。
要是托尼在这里的话, 估计要感叹一声。
苏平乐和关舒元差不多,两个人在聊到历史问题,或者是自己专业问题方面的时候, 总是能侃侃而谈。
聊的内容能让人瞬间产生兴趣,但又不会觉得很复杂。
此刻的彼得就是这样, 一边吃饭, 一边听着苏平乐聊起中国的事情,将一个食材的发现、发展到现在变成美食放在桌子上,聊的十分有趣。
单单是一些奇怪的事物, 她还能聊到中国人对于食物敬畏的事情。
“中国人会将能吃的东西研究的十分透彻, 只是希望不要浪费食物, 这也是为什么会有鸡爪、猪蹄、内脏之类的事物, 被中国人烹饪的很好吃。”
“但,鸡爪, 我还是有些难以接受。”
“形状的问题?”
彼得面露苦色,点点头:“总觉得有些可怕。”
“回头我可以尝试一下把骨头取出来, 这样就不是原本的样子了。”苏平乐歪头,“不过, 不喜欢吃的东西也可以不吃, 又不是说非要尝试不可。”
彼得又露出个感动的表情,“苏你总是会说出一些让人暖心的话。”
苏平乐眯着眼,“毕竟我要时时刻刻提醒自己, 你是一个才十五岁的小孩子。”
刚才还感动的彼得,轻咳一声, “但讲着的, 苏你看起来也并没有多大吧?”
“我?”苏平乐露出个邪魅笑容,“永远不要猜测你面前的亚洲女性年龄是多少。”
“为什么?你看起来最多也就是二十出头吧?”