“现在可以吃鸡肉,蔬菜类的东西,可以等下吃。如果你们想吃米饭的话,我这边也有。不过等下还有面条,看你们的选择。”
内德急忙点头,侧头看向自己的母亲,“这就是我说了很多次的苏的手艺,真的很好吃!吃一次您就会明白我为什么现在还是没办法减肥了!”
内德母亲忍不住笑出声,也跟着夹了一块鸡肉。
刚才进来的香味,她当然也闻到了。此刻就是香味被无限放大,眼前的鸡肉更是诱人无比。
她将鸡肉送入口中,舌尖才刚刚接触到食欲,但大脑的满足感已经开始抗议!
第85章 黄豆炖猪蹄。
细数肥肠鸡流行的时间, 其实也就是几十年而已。
这种重麻重辣的食物,着实让现代的年轻人喜欢。苏平乐不免俗套,学的也是这个流行。
好吃的肥肠鸡, 单单看着就让人食欲大开。表面上浮着一层红油,辣椒、花椒, 都绝对不能省着。所以, 单单是这个香味,几乎是能想象得到。
鸡肉炖煮的软烂,几乎拿起来就可以碎掉。入口辣味十足, 舌尖上的刺疼也刺激着食欲。
这其中的肥肠, 绝对是点睛之笔。
肥肠在处理的时候, 一定要收拾干净, 切成小段,先下锅卤煮。稍微炖煮过一段时间之后, 在放到锅子里慢慢煮。
吸收了汤汁的麻辣,再入口的时候, 肥肠虽然是脆的,但不会叫难咀嚼的程度。而且, 吃起来有滋有味, 不管是食感还是口感都有,鲜香十足。
本来内德对苏平乐的手艺就已经是佩服无比,此刻吃到这锅肥肠鸡, 嘴角的笑容根本没有下来过。再看看旁边的父母亲,除去额头冒出一点汗之外, 大家吃的都十分开心。
“要吃米饭吗?”苏平乐见几人如此, 将自己煮好的乌梅汁给几人都倒上。
内德急忙点头:“嗯嗯,这确实是有些辣。”
苏平乐笑着示意对方喝饮料, 转头去厨房给三位又盛好米饭。
内德作为这其中跟着苏平乐时间最长的人,拿到米饭之后的第一时间就夹了一块肉放到自己的碗里。将鸡肉捣碎之后,又稍微盛出一点点的汤汁浇到在米饭上搅拌。
旁边一直没用到的勺子,此刻派上用场。一下盛出满满一勺米饭送入口中。
内德突然眯着眼,喟叹一声。
米饭混合着鸡肉,入口的时候,缓解了不少的辣味。汤底的香味此刻在咀嚼的时候,混合着米香、肉香,在口中爆发,食物产生的满足感达到顶峰!
内德喟叹过后,又全身放松下来,看起来似乎经历过什么一般。
旁边的内德父母,互相对视一眼,也学着内德的动作,一筷子肉和米饭混合,加上一点的汤底。
吃饭的声音在小小的空间里回档,苏平乐看着几个人吃饭,表情十分满足。时不时的给几个人送上乌梅汁,本来想着面条几个人可能吃不上,没想到一番过后,内德还是提了下面条。
面条虽说和米饭都是一样的主食,但吃起来的感觉却是完全不一样。
面条下锅之后,煮制到稍微滚开,再多翻动两次,基本上就可以吃。
裹满汤汁的面条,在入口的时候,甚至比鸡肉、肥肠吃起来味道还要好吃。入口鲜辣,作为收尾的食材绝佳。
苏平乐准备的食材不少,本来以为三个人估计吃不完,还会剩下一些。但没想到,除去汤底之外,三位几乎将肥肠鸡吃的干干净净。
只是,擦嘴的时候,每个人的嘴唇都看起来有些红肿。
她也试试给几个人送上凉粉,解辣又解腻。
离开的时候,内德本来想偷偷付款,但被苏平乐拒绝。
彼得自从来自己这里帮忙之后,她常常给对方带东西让他拿回去给梅分享。之前虽说两人没单独过来吃过饭,但自己去过他家,梅和彼得也过来参加过派对。
内德也帮忙不少,这顿饭自己请也完全没问题。
而且,内德一家人吃的实在是太香,让苏平乐产生了极大的满足感!
单凭这一点,苏平乐就万万不可能收费!
当然,不能让三个孩子同时知道。不然肯定要在自己面前,大肆表演吃播。
//
虽说过了新年,但纽约的天气还是有些冷。
这段时间苏平乐做的大部分都是热汤,或者是一些辣味的食物。
脑袋里面的菜单最近一段时间也有些空空如也,翻看了很长时间,才确定要做猪蹄。