前菜分為兩道，一道是經典的魚子醬香煎扇貝佐香草薄荷醬，另一道是靈感來自意大利傳統前菜普切塔創新改造的芒果奶酪沙拉普切塔，普切塔指的是由厚塗橄欖油、蒜頭和胡椒粉烤制的面包，口感是類似於法棍的外脆內軟。小小一塊焦脆的面包片，上面鋪著蓋爾調制好的奶酪芒果沙拉，酸甜中帶著奶香，又清口又開胃。

一人兩道前菜，分量精致，就算全部吃瞭也填不飽一半，隻是開個胃。泉子嘗瞭一點扇貝肉，即使一點腥味也沒有，她也吃不完整盤，剩下的都被坐在旁邊一點不嫌棄的小胖幹掉瞭。

服務員再次魚貫而入，把所有人的盤子撤掉，倒上醒好的佐餐酒，這是準備開始上正餐瞭。

正餐也是分為兩道，一個是蓋爾著名的海陸大餐，菲力牛排配黃油龍蝦，兩款高端食材疊在一起，經過蓋爾的調味一點也不搶各自的風頭，反而相輔相成，龍蝦給予瞭牛排沒有的鮮味，牛排給予瞭龍蝦特殊的香味。可以說是不論從風味還是口感上都讓人非常滿足的一道料理。

另一道則是之前他們蒙眼複刻過的名為叢林的煎鹿裡脊，這時候他們才見識到這道菜的全貌，搭配著像是隨意灑下的食用花，每一口都是新鮮的味道。

為瞭他們能夠品嘗到菜單上所有的料理，蓋爾還貼心的吩咐廚房主菜都是一半的分量，這樣就算吃兩份大傢也不會很撐，可以都嘗遍味道。

主菜的肉上瞭之後，還有一份客人們可以自由選擇的燴飯，如果食量大也不擔心吃不飽。

經典的意式奶油蘑菇燴飯，由生米在鍋中加入牛奶一點點熬煮熟，因為是鍋中半煮半炒弄熟的米，所以最後的成品會有一點點“夾生”的感覺，不過這也正是意式燴飯的特殊口感所在。

服務員端上一大盤，讓各位選手根據自己的程度來分食，泉子盛瞭滿滿一勺，好好品嘗瞭個夠。很快，一大盤飯也被衆人分食殆盡，佐餐的白葡萄酒也很受歡迎，基本都被喝得一幹二凈。

“星級餐廳的話，佐餐酒也是一門學問呢。”蓋爾坐在他們中間，並沒有吃飯，而是笑瞇瞇地看著這幫人吃著自己的料理。

“佐餐的酒和平時喝的並不一樣，冰到多少度才可以拿出來配什麼樣的菜，什麼樣的酸度和甜度又和什麼樣的料理搭配，甚至喝下去的回甘都有講究，當然，這就不在主廚的必要知識範圍內瞭，想我就有專業的選酒師在幫我做這件事，你們也可以問問艾略特，他就是這方面的專傢。”蓋爾解釋說。

選手們聽得連連點頭，泉子示意服務生又幫自己倒瞭一杯。迷宮的服務生非常有素質，穿著精致的小禮服，在客人談事情的時候就在一個不近，聽不到客人談話的地方站著，也不遠，隨時他們可以看到客人的動作的地方，隨時可以過來提供服務。

一塊幹凈的白色餐巾包裹著冷好的酒杯，服務生單手抓著瓶底，另一隻手拿起客人的高腳杯倒入酒液，再倒入三分之一左右的時候，抓著瓶底的那隻手輕輕一轉，酒液就幹脆利落的斷在瓶口，一滴多餘的酒也沒有，瓶口和杯壁也都幹幹凈凈。服務生把杯子禮貌地還給泉子，又退回到原來的地方。

泉子晃悠瞭一下高腳杯，看著裡面發出清脆聲音的小氣泡，酒液入口清冽，微酸，一點點都不甜。單獨喝味道確實一般，但搭配著剛才的主菜，就會解瞭一直吃肉類的油膩感，並且降低口腔的溫度，保持味蕾的鮮活，保證下一口的食物吃進去味蕾依舊不會感到麻木平淡，微酸的口感襯托著蓋爾特意調整出來的回甘，簡直和料理融為一體，可以說是又一種“醬汁”。

飯後緊接著上瞭兩道不同的甜品，椰奶斑斕凍和抹茶奶泡慕斯。

兩種甜品都是極其順滑的口感，把嘴裡的餘味統統清走，溫潤的甜味讓人仿佛被雲彩包裹，不由自主就放松下來。

所有的菜品、酒類、裝修、服務……都是另一個級別的存在，這就是目前人類文明公認的最高水平。

一頓飯，勝過無數次的大師課，讓他們簡直看到瞭另一個世界。

“好瞭，大傢都吃好瞭吧。”蓋爾站起來，拍拍手說道。

大傢連連點頭，剛想抒發點想法，就像聽瞭一節有趣的課，迫不及待做作業的學生。

“那好，現在去廚房幹活吧，馬上中午營業瞭。”蓋爾笑著說。

正在想怎麼彙報體驗的選手們：……啊？

第42章 .