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越前夫人是三星厨师(54)
作者:马猴烧酒鱼 阅读记录
小紅給瞭她一個一會兒繼續的眼神,轉身去招呼客人瞭。
今天的營業泉子都有些心不在焉,還好她熟悉的料理就算閉著眼睛做也不可能出錯,等營業結束她就對著一筐食材發呆。
本來還想追問的小紅看這個情況也沒打擾她,把餐具都放在洗碗機裡,就拎著包默默走瞭。
泉子就這麼一直對著食材坐著,腦子裡閃過無數的菜譜又被她排除,最後留下一道她格外熟悉,可以說是她成為廚師之後第一道呈給客人的料理——麻婆豆腐。
很少有人知道,在廣州以粵菜聞名的陽泉酒傢其實所有廚師都做的一手非常地道的麻婆豆腐。這段歷史還要往上倒個百年才行,傳說陽泉酒傢有一代非常驚才絕豔的掌廚,他幾乎是一手成就瞭今天陽泉酒傢在廣州的統治地位。
但這位年少成名的天才廚師卻不是當地人,而是過來遊歷的四川人,所以在他接手陽泉酒傢之後,根據自己的喜好在陽泉酒傢自身的菜譜上,還加入瞭幾道他非常拿手的川菜,雖然點的客人不多,但這幾道菜後來就成瞭陽泉酒傢廚師自己的煉金石。
而泉子做出的,讓趙老爺子點頭的第一道菜,就是這其中的麻婆豆腐。
麻婆豆腐是一道非常有名的菜,甚至在日本也隨處可以吃到,隻不過在這裡作為套餐形式賣得比較多。正好合適海選的主題。
麻婆豆腐的菜譜泉子早就爛熟於心,從食材框中翻出來需要的材料,泉子進行瞭第一次的試菜。
太陽落下,月亮升起來,夏風再次變得涼爽。龍馬遠遠地就看見「泉」還燈火通明,好像還在營業一般。
一進門,香辣的氣味撲面而來,嗆得他隻想打噴嚏。泉子正撐在桌子上看著擺成一溜的麻婆豆腐,轉著手裡的勺子,看到龍馬進來,緩瞭一天現在滿腦子隻有料理的泉子完全沒有早上害羞的心態,還招呼龍馬過去。
“吃飯瞭嗎?”泉子問。
對於這個展開有點懵的龍馬老老實實過去坐在桌子前。
“怎麼做瞭這麼多……麻婆豆腐?”之所以最後是疑問句,是因為桌子上的豆腐長相各異,有的是普通的麻婆豆腐的樣子,有的甚至是黑白相見整齊排列好的豆腐!
“來嘗嘗,我吃瞭太多現在有點嘗不出味兒來瞭。”泉子煩惱地說道。
盡管吃瞭飯,但面對如此香味撲鼻的美食,龍馬還是拿起瞭勺子。
吹瞭吹還冒著熱氣的豆腐,直接送入口中,龍馬頓時睜大瞭眼睛。
麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥!
八個大字帶著所向披靡的氣勢在他眼前降落,看似普通的紅豔豔的一盤麻婆豆腐卻跟他之前在任何餐館吃的都不一樣。
很辣,但是很爽,很鮮!帶著讓人停不下來的魔力,一勺接著一勺往嘴裡送。
那盤黑白的豆腐也是同樣的調味,但黑色的血豆腐更別具口感,讓嘴裡的交響樂團又多加一個聲部。
“我喜歡吃這個。”龍馬嘴裡還塞得滿滿的,指著那盤黑白的麻婆豆腐說道。
他其實並不愛吃辣,但不知道為什麼這道菜就是讓他有種上癮的感覺。
“我也覺得這盤比較好。”得到滿意的答複,泉子笑得眼睛彎彎的,看著龍馬把那盤不多的麻婆豆腐都幹掉,然後開始狂喝水。
“我感覺在你這兒多住兩天,就得天天蹲在健身房瞭。”感覺自己有點撐的龍馬感嘆道。
泉子笑笑沒說話,把桌子上剩餘的菜都收到廚房裡。
龍馬就這麼坐在座位上,盯著泉子在廚房轉悠的背影發呆。
這樣回傢之後還有著煙火氣,可以跟人說說話的感覺,就像是同居瞭一樣呢。成年之後就跟卡魯賓搬出來住的龍馬好久沒有體驗過這種感覺瞭,這讓他心情說不上來的愉悅,畢竟平時回傢隻有卡魯賓會屁顛屁顛過來跟他打招呼……
說到卡魯賓,貓呢?怎麼沒來跟他打招呼?正在發呆的龍馬突然直起身,視線四處尋找起來。
最終他在卡魯賓的飯盆前,找到瞭一隻肚子鼓鼓的像一隻小豬崽一樣,平躺著幸福入睡的貓。
“卡魯賓??”
卡魯賓:你倆不商量好我就可勁兒吃瞭啊,嗝er。
第24章 .
海選
海選
最終確認卡魯賓隻是吃多瞭犯困,緊張的龍馬和泉子都松瞭一口氣。
複盤瞭一下今天的投喂,他倆這才知道,卡魯賓一隻貓連哄帶騙愣是吃瞭四頓,還不包括泉子做飯的時候偶爾投喂的一點點零食。
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