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“煲仔饭?”赵君泽疑惑的问道。
“对,一种焦焦香香的饭,可好吃了。”庞昱馋这一口很久了,哦,他馋的东西多了去了。
就是个大馋小子来着!
人生在世,谁能不馋呢?
想他原本生活的地方,不会做饭能点外卖,还有各种的方便面螺蛳粉自热火锅自热饭。
哪里像这边,要啥没啥。
要不是系统给力,他都连盘酸辣土豆丝都吃不上。
“好嘞。”厨娘郝婶对于庞昱简直有求必应,无论他想吃什麽,都尽量的为他做出来。
而且听他们侯爷的描述,应该不难,最难的,应该就是掌握火候了。
对此厨娘郝婶一点都不担心,她最擅长的,可不就是火候嘛。
小小的砂锅摆在面前,庞昱指挥着,在上头抹油。
将泡了一会的米倒入砂锅当中,放上少量的水,也就比米高出一点点来。
给砂锅盖上盖子,然后在小炉子上煮着。
“这就可以了?”赵君泽看着庞昱的现场教学,不禁疑惑的问道。
“当然没有,趁现在,赶紧把腊肠给切了。”庞昱指着刚才就取出来的腊肠说道。
这可是之前杀猪,剩下来的一部分肉做的。
配比自然也是按照庞昱所说,光是这腊肠都做了好几个版本呢。
小厨房里不光有厨娘,还有其他打下手的,庞昱也没全让厨娘来做。
像这种切菜焯水的小事,自然有其他人来做。
很快需要的配料都已经準备就绪了,那米饭也煮的差不多了,厨娘自然的将腊肠铺在饭的一个角落中。
按照庞昱说的,盖上盖子,继续小火焖煮。
闻见了香味后,在米饭的周边淋上一些油,并且还在中间敲上一个鸡蛋。
这可是希望村出品的鸡蛋,那鸡蛋黄直接呈现出橙黄色。
等连鸡蛋都熟了,这会放上一把焯过水的新鲜小青菜。
能进王府的,必然是新鲜的。
严格来说,是能进庞昱这小厨房的,必定是最鲜嫩不过的。
因为管事的知道,他们家王爷或许不会管厨房里的菜新鲜不新鲜。
但庞昱吃的若是不新鲜,他们就等着全部去挖煤吧。
虽说是有些夸张,但管事的相信,就他们那冷脸的王爷,绝对做的出来这样的事。
“好香。”小厨房打下手的几个,忍不住感叹。
不过他们很快想起来,赵君泽还在呢,立刻选择闭嘴。
“那是当然的,这可是煲仔饭。”庞昱提起吃的来,立刻就精神百倍,侃侃而谈,“根据韦巨源所记载,唐朝的时候,这还叫御黄王母饭呢(百度煲仔饭)。”
“原来如此。”厨娘郝婶点点头,记住了这。
“而且愿意的话,还可以放其他不同的食材。”庞昱乐呵的说道,“用排骨或者其他的肉类,都很好吃的。”
“等会再试试别的。”厨娘郝婶跃跃欲试。
光是当前做的一锅,哪里够吃的。
就这分量,给他们侯爷吃都不一定能吃饱,更别提身边还有个大胃王赵君泽呢。
等煲仔饭好了,一衆人眼巴巴的望着庞昱,等着他品尝第一口。
庞昱:压力好大!
他用勺子挖了一勺在碗里,然后等凉了一下,投喂给了赵君泽。
赵君泽下意识的张嘴,然后含住了勺子。
“好吃不?”庞昱笑眯眯的问道。
赵君泽这才回神,被庞昱投喂了,点点头,等咽下去了,这才回答道,“好吃,很香。”
“来来来,别客气,大家都尝尝。”庞昱给自己预留了一些,邀请衆人都来尝尝。
原本还有些不好意思,厨娘郝婶第一个来了一勺,毕竟作为主厨。
她要是不尝尝这东西,回头还怎麽继续做出来?
“真不错。”郝婶眼睛一亮的说道。
“确实好吃。”衆人纷纷尝了一口后说道,“焦焦脆脆的,越嚼越香。”
“没错,就是这个味道。”庞昱吃的腮帮子鼓鼓的,“郝婶我还要吃。”
“好好,我再多做些。”厨娘郝婶扭头问小厨房的人,“这样的砂锅还有吗?”
“有的有的,各种规格的都有。”衆人纷纷点头,管事的说安乐侯还喜欢喝汤,特别是砂锅炖的汤。
所以让人準备了不少大小规格不同的砂锅来,这不,第一天就用上了。
还不是炖汤,居然做了个神奇的煲仔饭。
那滋味,是真好吃啊。
真当是让人回味无穷,像他们平日里,可不允许吃的。
最多就是贵人不吃了,才能轮到他们。
而这侯爷居然就这麽分给了他们,自己只吃了一部分,实在是让人惊奇。
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