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我给宇智波看眼科+番外(25)
作者:挖坑的熊猫 阅读记录
因为自己不差钱,再加上洛娜对古代的特殊菜品没什么兴趣,所以点的都是她在远东之国吃过的菜品,如绸鱼天妇罗,宇治丸,茄子酿,以及味增腌渍的酱菜。
当然,一人份的膳食里也少不了传统的大米饭跟味增汤。
宇智波斑以为这就是全部了,可是当四人份膳食上齐后,小工带着两名头上绑绳的帮厨端上一个做成船状的容器,上面铺了层半指厚的冰块,然后在冰块叠好扇贝生蚝和片成薄片的鱼生。
这下别说是宇智波斑了,连见多识广的宇智波彦一都开始筷子发抖,半天下不了箸。
这,这也太奢华了吧!
宇智波家族已经算是忍界豪门,甚至生活水平比一般的足轻都好了不止一星半点,至少是能吃上大米的豪奢之家。可就是这样的大家族,正餐里也只有一饭一汤外加些腌萝卜酱菜。碰上收成好时,还能抓只野鸡打打牙祭。要是收成不好,连族长一家都得吃红米饭。
要知道,这个时代的红米饭可不是现代社会里的红豆饭,而是一种比小米和稗子还要鸡肋的谷物。
因为红米比稻谷抗旱抗寒,在吸肥和抗虫上也强过其它谷物,所以某些地区也会种植红米。可是红米比一般的谷物更容易倒伏,再加上产量较低,味道比稗子还不如,因此官府收粮时也会标注不要红米。
洛娜不知道的是,她在宇智波家的这些天里,都是紧着贵客的标准来,所以能顿顿有肉,吃上不搀杂粮的大米饭。
可即便如此,旁人也能看得出洛娜的食不甘味,不禁感叹洛娜的娇生惯养,以及她之前的生活到底是何等奢靡。
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第27章 第 27 章
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“没有新鲜山葵吗?”洛娜扫了眼只有鱼生贝类和一碟子酱油的船型容器,向小工问道:“吃刺身没有山葵,那还有什么滋味?”
上菜的小工听了,先是一愣,随即看向身后的帮厨,结果后者苦笑道:“这位小姐,山葵可不是我们这种店家能够用得起的。即便是大名,也只能偶尔尝个新鲜,哪能天天鱼生配山葵。”
说罢,那名帮厨还补充道:“您不知道,山葵这玩意娇气得很,只生长在高山的干净水质里。而且喜欢低温,不喜被阳光照射。”
“更令人苦恼的是,山葵的生长周期长达四年,但食用后的挥发性极强,必须现场研磨,然后在一刻内享用,才不至于失了风味。”
“这听着就很磨人呐!”宇智波菖蒲忍不住感叹:“真不愧是大名也很难吃到的东西。”
所以姬君,你以前到底过着什么样的日子。
宇智波斑瞥了眼洛娜,越发坚定了要将她送回去的念头。
然而洛娜在听完帮厨的解释后只是轻轻皱了下眉头,随即问道:“没有山葵,那辣根呢?”
“辣根?那是什么?”帮厨满脸疑惑道:“我只知道刺身要配山葵和酱油,还从未听过辣根这种调料。”
“……”洛娜终于想起在她的世界里,辣根也是近一百年才传进远东之国和炎国的西亚植物。因为辣根跟山葵的口感很像,又比山葵易于种植,所以价格只有山葵的十分之一,市面上的管状芥末也是由辣根制作的。
不过在口感上,辣根远不如山葵圆润,并且少了丝山葵独有的清甜,所以高级日料店里还是会用现磨的山葵去配寿司。
洛娜也是在和门淇去远东之国探店时,知道了山葵和辣根的区别,从而有了评判日料店的新标准。
只可惜这个世界的饮食比洛娜想得更单调。
原以为有了红酒,至少能配上佐以山葵的刺身。
不过话又说回来,刺身和红酒还真是相当古怪的搭配。
“算了,酱油就酱油吧!”对于一连几天都是青菜萝卜配烤鱼的洛娜而言,有刺身跟新鲜的贝类就已经称得上令人开心。
只是这话搁在宇智波斑的耳朵里,就有些埋汰的意味。不过他一想到洛娜以前过着山葵配刺身的日子,便不好意思责备她,甚至觉得洛娜在宇智波族内没有抱怨,就已经称得上很给面子。
毕竟宇智波家族也接过藏匿贵人的任务,而那些没吃过苦的贵族们可不像洛娜一样好说话。
而在帮厨们端上海鲜拼盘后,又快步回到后厨,随即端出四份鬼骨烧。
没法镇定的宇智波彦一干脆放下筷子,满脸无奈道:“姬君,这也太奢靡了。”
宇智波斑见状,也放下筷子说道:“我们实在不值得姬君如此招待。”
“值不值得,菜都已经上了。”洛娜劝解道:“难道你们要让大厨们的心血都付之东流吗?”
说罢,洛娜还看向略显紧张的小工,向他解释道:“放心,我是不会做出吃霸王餐或是退菜的没品举动。”
毕竟生鲜不比小炒,再加上能在店里消费这些的客人也是屈指可数,所以洛娜要是退菜,酒屋的负责人还真不好处理。
都是替人打工的辛苦人,洛娜可不想折腾酒屋的工作人员,因此赶紧安慰了一句。
听了洛娜的话,无论是小工还是帮厨都发自肺腑地松了口气,然后将鬼骨烧依次摆好。那速度活像是有鬼怪在背后穷追不舍,生怕他们慢了一秒,洛娜就会退菜。
鬼骨烧这名听起来很唬人,实际就是伊势龙虾。并且和海鲜刺身一样,伊势龙虾也是吃个新鲜味,只是由于龙虾的个头太大,再加上酒屋为了摆盘好看,所以要带上虾头虾尾,没将其列入海鲜拼盘中。
况且就价格而言,伊势龙虾也不是贝类生蚝所能比拟的。
“菜都上齐了,还请您慢慢享用。”收了钱的小工满脸堆笑地比了个“请用”的手势。
洛娜从荷包里抓了把铜钱,将其赏给小工和帮厨:“辛苦你们了。”
跟洛娜熟悉的现代社会相比,古代有一点不好,那就是到处都要小费,也就是所谓的场面钱。也难怪一些收入客观的人家一年到头也攒不了几个钱,合着全都花在排场和充面子上。
宇智波菖蒲看着从洛娜的指缝间漏出的铜钱,真的很想丢下身为宇智波的矜持,加入到收小费的行列里。
而宇智波斑则是对洛娜的大手笔感到纳闷。毕竟他跟洛娜见面时,对方可是没有现金,不过转念想到洛娜所拥有的精美珠宝,宇智波斑也就释然了。
“你们不吃吗?”半天都没见着宇智波们动筷子的洛娜开口问道:“不喜欢的话,可以点其它的。”
“别,还请您……手下留情。”大惊失色的宇智波菖蒲赶紧阻止了洛娜想要叫菜单的举动,然后端起饭碗,对着眼前的菜肴无从下手。
宇智波斑喝了口味增汤,结果发现这可不是他们家经常喝的开水冲味增,或是只用豆腐和昆布作为点缀的简单菜品,而是以鸡骨和鱼骨打底,佐以耐煮蔬果增加甜味的高级味增。
平常人家难以吃到的东西,在这里也不过是汤品的佐料。
更别提用麻油炸出的绸鱼天妇罗在抹上蒜汁后,那入口“咔嚓”的酥脆感和软嫩的内里让人恨不得将舌头一起吞下。
而宇治丸也就是最常见的烤鳗鱼,只是这个年代还没有研发出后世的鳗鱼汁,所以烤鳗鱼也只是抹上盐巴,在秸秆上熏烤而成,吃的就是个咸香柔嫩。
相较之下,茄子酿和酱菜就没那么多惊喜。
不过民间也有这么一种说法——“要嫁给能吃得起秋季茄子”的人家。而酒屋的茄子也不是普普通通的煮菜,而是将茄子肉挖出后同野菜鸡肉进行腌渍,最后塞回茄子皮内烘烤而成的大菜。
洛娜尝了一口,觉得味道不如她在炎国吃过的茄鲞,因此只是草草地对付几口,然后将注意力放到刺身拼盘上。
因为古代的大海还没有遭到工业污染,再加上海鲜都是现杀现做的,所以吃起来无比鲜甜,即便是不加山葵也能让嘴挑的洛娜感到满意。
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