我在地府熬汤(185)
现实就是如此的残酷,他们最近见到头的机会都少了许多,办公室里倒是比较的热闹,因为没人管。
小虎这边,保家仙的事解决了,顺便还解决了试菜的问题。
大家对这种半成品的菜还算满意, 主要是煮出来新鲜又热乎,连小虎这样的手残党都可以, 还有谁是不行的?
从一众的半成品里选了自己最喜欢的, 孟寒衣就会将这些菜,再分给那些个大厨们,再继续改良, 一直到可以到工厂里生产为止。
目前来说, 酸菜鱼味道就不错, 并且做法是真简单,小虎都能,拆开包装,下汤,下酸菜,然后水开了下鱼,毫无技术要求。
唯一让小虎不满意的,大概就是鱼肉有点少。
因为要试吃,无论是孟寒衣还是小虎家,冰箱里都塞了包装好的酸菜鱼。
得亏有孟寒衣的调味料,不然早就吃腻了。
而且实验发现,有孟寒衣的调味料腌制的鱼肉,可以保存时间很久,一般的调味料,早早就失去了新鲜度。
这些半成品的菜,他们不准备在线下出售,主要是需要弄门店之类的,非常的麻烦,产品就那么几个,最多就是放到超市里,目前小虎爸爸的人还在跟超市谈。
怎么说都是没听过的牌子,要放到超市里售卖,不是一件容易的事。
所幸如今电商比较火,线上直播卖货,倒也不是什么难事。
光是孟寒衣认识的网红都有好几个,那都是他们家老店和分店的常客。
周末他让人寄出了几份试吃的样品过去,因为还没正式开售,选择了几个比较靠谱的人来试吃。
在那些人发布了试吃视频以后,孟寒衣他们的网站瞬间崩溃。
是的,因为开了分店,他们就专门做了一个网站,有专人维护,并且画风都是比较可爱的,主要当然还是介绍他们店的菜品。
大概是推荐的视频有了效果,他们这平时还算正常的网站,瞬间多了好多人,这才导致网站崩溃,好在很快就维修好了。
基本上来的人都是差不多一个意思,那半成品在哪卖?!
光给人看,不给买,是人吗!
大家都没有想到,顾客们会这么的热情。
主要还是他们家的店,名气已经打出去了,在那大商场占了不小的面积,每天还都是排队的,就为了吃上一顿饭。
换了谁都无法相信,偏偏就是真实发生的。
这家分店也不过开了个把月,居然反向的为商场带来了更多的人流量,这不是,拿了号干等着无聊,在商场晃悠一下,可不就忍不住的买买买了嘛。
更有不少人慕名而来,孟寒衣听说当初来参加开业剪彩的大明星们,都忍不住时常晒到店的照片,每次都能引发不少人的羡慕。
但凡店里要是有个vip卡,这些人大概都能成为vip来着。
这也是为什么小虎爸爸坚持要继续开分店,专门给明星提供的饭店,重点是保护一些人的隐私。
饭店不需要多大,拥有足够的包间就行,这饭店只接受会员预定。
孟寒衣听说小虎爸爸的这个想法,只想给他竖起大拇指,赚钱还是得小虎爸爸,脑袋就是灵活。
一家一家的分店太慢了,小虎爸爸直接一口气开了三家,当然了,开出来的位置,绝对不是在一起的。
这种分散客源的行为,是绝对不可能发生的。
一个城市这么大,开两三家就差不多了,另外一家,他们直接开到了隔壁省城,主要是运送的路程不算太远。
只要那家成功了,接下来的分店之旅只会更加的顺利。
培训大厨员工,也是迫在眉睫,一家饭店的成功,并不是只有做菜好吃这么一点就够了的。
服务卫生一样需要跟上,基本上所有的员工,都是孟寒衣亲自面试,为了这事,他还特地去了隔壁省城。
说起来这的店面比他们那更加的大,装修的也是很有范。
孟寒衣只在这些员工的挑选上,把好关,至于其他,自然有人会管,那饭店的大厅里,就有大电视播放后厨的情况,可以说,后厨在做什么,前面的人都可以看的到。
这就是让大家一起来监督卫生,真要有点什么,一眼就能看到。
开分店的事,可把孟寒衣忙的够呛,差点都快要忘记那些躲在暗处的邪修了。
这个世界上就是这么的巧合,越是忘记,那些家伙就越是要蹦跶。
从省城回来的路上,孟寒衣昏昏欲睡,没办法,差点没赶上末班车,他和墨凛上车都十点多了,大概到家的时候应该要十一二点。
他就是有这么个毛病,坐上长途车就会犯困,一个没忍住,眼皮就耷拉下来,靠着墨凛就睡了过去。