海里活动不方便，他抓了几条进鱼护里，浮出水面，等越观今开船过来。

越观今远远地问：“你找到了吗？”

小龙高兴道：“找到了。我上去查一下它是鲥鱼还是西鲱。”

越观今把船开到近前。

小龙先将鱼护解下来给他，再抓着船舷，变回龙形爬上了船。

一变回人形，他迫不及待地拿过自己的手机，搜查鲥鱼和西鲱的资料。

背鳍、臀鳍、胸鳍、腹鳍、纵列鳞、横列鳞、鳃耙……叶雪衍一项项去数，看手里的鱼对应的是鲥鱼还是西鲱。

越观今和他一起看，不过数得远没有他快。

每一项都数完，他抬头对越观今道：“是西鲱。”

越观今张了张嘴巴：“也许只是你捕捞到的这群鱼是西鲱，海里还是有鲥鱼的。”

叶雪衍看着手里的鱼，垂下眼睫，这个可能性很小了。

越观今拍着他的肩膀：“走吧，我们吃饭去，刚刚主任还问你捕鱼顺不顺利。”

叶雪衍：“你怎么回答？”

越观今：“我说顺利，你捞了很多好吃的鱼，问主任我们中午去哪里吃饭？他说已经来接我们了。”

谢醒说派了人过来接，车真的等在了码头。

他们一上岸，立刻跟司机对接。

码头上的人实在多，有识货的人一看他们的鱼护，立刻围上来问他们手里的鱼卖不卖？

这些都是叶雪衍精心挑选，打算请谢醒吃的，当然说不卖，引得路人好一阵失望，一直跟着他试图说服他。

直到看见他和越观今低头上了豪车，才不甘心地闭上嘴巴。

他们提着两兜鲜活的鱼，被司机载着去酒店，再把鱼交给大厨。

半个小时后，他们在餐厅集合，等待鱼上桌。

叶雪衍捞到的鱼虽然是西鲱，但和鲥鱼的味道差不多，又在性成熟时期，极为肥美。

厨师直接拿网油包着清蒸，上面再铺上鲜笋火腿之类的配菜。

西鲱的鳞片没刮，鳞片下有一层薄薄的脂肪。

这层脂肪最是鲜香，鱼肉一蒸，鱼鳞下的脂肪和油网的油渗入肉中，再加上鱼身上笋片、火腿的香味，鱼鲜香透骨。

鱼盘上面的盖子一揭开，叶雪衍鼻子动了动，立刻知道，这鱼的味道绝对差不了。

他小心夹了一块品尝，发现果然如此。

此时，鱼刺多仿佛还成了它的优点，正好供人一点点抿着鱼肉吃，极尽品尝肉质的细腻和鲜香。

叶雪衍尝了两筷，感觉从没有吃过这么鲜的鱼。

怪不得人恨鲥鱼多刺，要不是它足够好吃，人类绝不会产生如此强烈的怨念。

第43章

食用西鲱后, 叶雪衍成功得到了西鲱的图鉴。

这是一张平平无奇的白色图鉴，越观今凑过来跟他一起看。

“硬骨鱼纲，辐鳍亚纲, 鲱形目，鲱科, 西鲱……”越观今小声念道，“和鲥鱼同一个科，不过不是鲥鱼。”

叶雪衍也盯着那张图鉴看, 虽然早有预料，但真正看到这张图鉴时，心里还是不免有些失望和遗憾。

越观今说道：“也许只是缘分不到，哪一天缘分来了，你就能收集到鲥鱼的图鉴了。”

叶雪衍：“那就不知道要等到什么时候去了。”

越观今：“也不一定，说不定明天就收集到了呢？”

叶雪衍感觉不太可能。

大海那么大, 河流也那么多，哪有可能想收集鲥鱼的图鉴, 明天就可以遇上？

越观今：“起码你可以肯定，你们群那个渔民遇到的是西鲱，找到答案, 也算解开大家的疑惑了。”

叶雪衍：“我跟他们说一声。”

叶雪衍在群里说了一声, 炸出了一群人。

【我就说是西鲱，没错吧？】

【还以为这次能捞到鲥鱼尝尝鲜，没想到又是西鲱, 我们这里的鲥鱼该不会灭绝了？】

【也没那么容易灭绝。前些年还有调查报告, 只是说现在不能大规模形成鱼汛了, 零星的几条应该是有的。】

【这个说不好, 我们哪个不是在海里、河里打渔, 连我们都找不到，多半就是快灭绝了。】

【我感觉也是，说不定以后我们就要吃外来的西鲱了。】

群里的人纷纷回忆起小时候尝过鲥鱼究竟如何美味，不过以三四十岁以上的渔民为主。

年轻的渔民们是没机会尝到这种美味的，他们小时候鲥鱼就不多见了，偶尔抓到了也不舍得吃。

叶雪衍也没尝过真正的鲥鱼，哪怕他是一条龙。

叶雪衍对此挺感兴趣，查了好几天资料。

国内的专家说什么都有，互相不能说服，不过挺多年没记录到野生的鲥鱼实体倒是真的。

他原本只是感慨一下，越查资料越对鲥鱼感兴趣。