蒙古族宰羊用“攥心法”，不抹脖子不见血。一块毡布铺在地上，苏和轻柔地抚摸一下羊背，将羊放倒，四肢朝上，目向长生天，羊便一动不动，不再挣扎。

锋利的蒙古刀在羊心窝处划开一道十厘米左右的小口，男人探手进去迅速找到心动脉，掐断，结束。

羊死得安静平和，没有太多痛苦，血液也会全部留在腹腔，身周干干净净。

后续的剥皮和分割环节都要转入板房室内，以免引来蝇虫。苏和动作熟练，很容易找到关节处的骨缝，只用一把小刀就能分肉，完全不需要剁。

没看到预想中的血腥场面，秦晓柔也忍不住感慨蒙古族男人铁汉柔情，连屠宰这种事都能被他搞得像场仪式，“猛男”这个称呼的确不适合他。

“好像他们有种说法，羊死的时候眼睛是看向天的，那灵魂也会到天上去，下辈子就不做羊了。”陆娆道听途说，转头也能装成半个行家，“所以蒙古族一般不叫‘杀羊’，都叫‘宰羊’。虽然意思差不多吧，但情感就差很多了，有点送羊解脱的意思，宰羊的人也不会觉得太罪恶。”

“你知道的还不少。”秦晓柔玩笑调侃，“他们还有什么说法？能和汉族通婚吗？”

“我知道你想说什么。”陆娆把人从板房跟前拉走，小声道，“不用提醒了，谈个恋爱而已，我还拎得清楚。”

*

傍晚，宝勒格搭同学家的车回到牧区。苏和见人齐全，和乌力吉商量了一下，决定晚上就在户外弄点烧烤吃，把塔娜也叫过来一起。

肉串自然是现串，鲜嫩的羊腿肉搭配羊尾油，肥瘦相间。另有一道特色油包肝，羊肝切成小块调味，再用取自羊腹腔上的一层雪花网状油脂膜包裹，放到炭火上烤。

网油滋滋作响，经过烤炙渐渐焦黄。宝勒格站在烤架边上忍不住要上手，被苏和一巴掌打开，说还没熟。

正巧琪琪格拿托盘端了几份餐前小吃上来，是白瓷碗盛装的奶嚼口拌炒米。

奶嚼口是生牛乳发酵后最上层凝结而成的乳脂，冷藏后呈半固体，像加倍浓稠的酸奶，口感醇厚，有明显的自然发酵酸味。加以白糖或者蜂蜜调和，酸中带甜，再搭配香酥炒米拌匀，一口下去，绵密乳脂缓慢化开，炒米“喀哧喀哧”脆响，口感层次丰富。

宝勒格肚子空空，赶紧拿来一份垫底。

“哎，你别动！你先给客人吃呀！”琪琪格急了，两手还端着托盘没法制止，只能吼他，再扭头跟苏和告状：“小叔，你看宝勒格！”

“啧，他是你叔，我也是你叔啊！你咋就知道叫我大名？”宝勒格挖了一口，满嘴炒米嚼得“嘎嘎嘣嘣”，含糊道：“而且小陆姐和晓柔姐也不是客人，都是熟人了。”

话虽如此，宝勒格还是额外拿了两碗，端去给陆娆和秦晓柔。

陆娆道谢接过，正好趁机把手机送了，理由也不难找，就说之前请苏和帮过忙，欠他一个人情。

少年当然高兴，又不止高兴。眼珠子滴溜溜一转，笑嘻嘻问：“姐，你是不是喜欢我哥啊？”

陆娆远远看了苏和一眼，没打算把两人关系这么快抖落出去。故作神秘冲宝勒格比了个“嘘”：“还在暗恋，你别声张。”

少年立刻意会，压低声说：“那行，你要是想知道啥，可以问我。咱俩加个好友，我给你发情报。”

陆娆笑笑，和宝勒格加了微信。

天色尚未全暗，草原尽头的余晖将天空染成罕见的蓝紫色，苍茫开阔，旖旎绚烂。

乌力力吉点起篝火，烧烤架上的食物也渐渐散出香味。苏和拿起一把烤熟的肉串给琪琪格，叫她帮忙分给大家。

宝勒格隔空吆喝：“给我也来点！”

“自己有手不会拿？”琪琪格才不听他，小声嘟囔：“又不帮忙，就知道吃，懒死你算了……”

两个孩子好似不太对付，可等到宝勒格开始拆新手机，琪琪格又凑过来，一脸期待地在旁边看，问他谁给买的。

“那不能告诉你。”宝勒格换上 SIM 卡，长摁开机，臭屁道，“叫叔，叫叔我就给你玩。”

“嘁，不给拉倒，谁稀罕！”

“哎，你回来。”宝勒格把她拉住，“这手机拍照可好看了，我给你拍一张。”

“真的假的？”琪琪格有点心动，“跟别的手机不一样吗？”

“那肯定不一样啊！这是最新款，里头有高科技的，夜景也能拍，都不用修图。”宝勒格调出照相功能，让琪琪格往后站，“我给你拍一张试试。”

真到要拍照，琪琪格又不好意思了，抹了下额角的碎发，又拽了拽衣摆。

“挺好的，别弄了，看镜头！”宝勒格换了好几个角度，终于找到一个，又嫌琪琪格动作死板，“你不要像罚站一样啊！唉，算了算了，你侧过身去，等我数到三，你再转头看我。”