第一批员工都启用兼职的大学生，也正因为这个理由。

这些来自园区各所高校的学生，会成为第一个线下的传播点，将林柚的小吃摊传说带回学生群体中，通过传统的口口相传，建立起更为真实、触手可及的美味印象，也就是说——更为坚实的信任关系。

小吃摊再开张当日，果然有大群学生围过来看自己朋友的热闹。林柚心细又爱打扮，给兼职学生都准备了款式利落、有设计感的围裙和棒球帽，加上打扮过的流动小推车，是小吃街上最明快一道风景。

林柚在众人的鼓掌吆喝声里，不好意思地笑着，抖掉小推车上蒙着的红布，露出四个金光闪闪的大字。

“好好吃饭！”有人把字念出来，“柚哥，你这店，就叫这个啊？”

什么叫就叫这个呀。林柚不忿：“去你的，这名字我想了一礼拜呢，不许说不好听的！”

沈玦给他灌输品牌意识，叫他想想自己能让顾客获得什么以后，他日思夜想，一刻都没停过转动脑瓜，也上网搜索了各种教学文章。可他不是那种逻辑派，看别人的思路，很难举一反三用到自己身上。最后还是选择了针对自己下手，找记忆中被触动过的点，这才发现答案早呼之欲出。

所以他给小吃摊取名字，叫它【好好吃饭】。

遇事不决，先吃点饭。天塌下来，也要吃饭。电视剧里，不也总给不开心的人煮面条吃吗？

希望走过路过的人，都休息一下，吃一顿饱饭再上路，他的愿望很简单。

——想了一个礼拜，想了个好好吃饭？

围观的学生们乐不可支，拿出手机拍他的摊位名。林柚自己也拍了一段视频，发在了直播间。

这次也配了三个字——

“一起吃”。

作者有话说：

大家也好好吃饭~

第14章 深巷有家小食堂（14）

【好好吃饭】正式开门营业，在林柚的直播间砸出小小一朵水花。事件有梗，又是上一次大爆的后续，短时间里又吸到一波关注，但热度总体来看，仍不够高，不足以把屏幕后的人从沙发里撬起来，转几趟地铁赶到森山小吃街去尝一口廉价小炒。

林柚却不太在意，他忙得没空分心，无暇顾及直播间。

偶尔玩票很容易，进货点帐都不需要操心。得过且过时，也不会太累到自己。且看其他摊主，菜在水龙头下随便捞一把，就算洗过；炸过几十遍的老油代代传家，也不嫌瘆得慌；餐具餐盘回收，擦一把就塞进消毒柜，是真的生死无惧。

如果是其他行业，也就算了。但食物要实打实吃进嘴里，不讲究卫生品质，四舍五入是草菅人命，林柚很难苟同这种做派。现在以做出口碑为目标，他自然不计成本，不遗余力，务必把细节做好。

蔬菜要保证新鲜，供应商一日一送。关摊时还有余量，即便忍痛扔掉，也不能留到第二天。

油盐调料，都来自本地的大品牌。完成工商注册以后，就有供应商给林柚打电话，要向他推销便宜量大的勾兑酱醋，被林柚拉黑，毫不留情。

米饭得是来自东北的五常大米，粒粒饱满，洁净雪白。面条呢，林柚试吃了好几种，选择了含有小麦胚芽的高筋面，炒制以后面身筋道，富有嚼劲。米粉不能碎，年糕不粘牙。

餐厨设备也不能跑，林柚做了功课，比对了多组数据，最后选定了一套价格不菲的锅具。

原材料精挑细选，大大提升了单份小吃的成本。仔细核算以后，林柚发现每份小吃的平均成本达到了五、六块以上，远超过一般小吃摊两三块的基准。

成本两三块，卖十块钱，就有百分七八十的利润空间。成本若达到六块以上，再卖十块，扣除掉自己的劳动成本，几乎就跑向做慈善的边缘。

森山小吃街主要面向学生群体，价格战是竞争中重要一环，提价断然不可行。林柚和沈玦反复商量尝试后，决定稍微减少主食米面分量，增加时令菜比重，整体走更为轻盈健康的路线，与重油重辣的街头小吃稍微拉开差异，也更符合当下饮食潮流。

从计划到落地，每一环都是林柚以前没接触过的细节。刚上手万事都要虚心学习，每天起早贪黑如打仗，但每次开摊不久，【好好吃饭】前三五学生驻足，期待望向灶上烟气，林柚就感到一份热烈的责任感。

肉丝炒至变色，小青菜断生，沥干水的冷面下锅，沿锅边淋入一圈生抽。大火烧边，整碗面不加一滴水，炒至焦黄色出锅，热腾腾地装进饭盒，打包进纸袋，递到食客手中。

“给，两份炒面，一份炒年糕。下次再来。”