带着山海开饭馆[美食](125)
“好,那我明天带一份饭过去看她,看看合不合她的口味。”年岁笑了笑,把要求记下了。
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路朝吃过晚饭后就走了,汤雨星依依不舍地送他出门,转头就兴奋地跟年岁说,自己成功加到了他VX。
“把握住机会喔。”年岁语重心长地拍了拍她的肩膀。
“他说下回还来这边吃饭,你可要帮我把握住机会,我们一起多做点好吃的!”汤雨星撸起袖子做了个“加油”的动作,打了鸡血似的冲去后厨忙活了。
年岁正想做一道新菜,专门为病人做的。
食物的美味多数是油激发出来的,病人吃不了油腻的食物,那就只能换种方式,用食物的原滋原味和独特的烹饪方式,来增加美味的口感。
年岁趁着晚饭和下晚自习之间这段人少的时候,摸索着新菜——鱼羊鲜。
她把羊肉切块,混合料酒煮沸去血沫,又在热锅中加入少量油煸香羊肉,羊肉表皮更紧实地和肉贴在一起,表面微焦时倒入砂锅慢炖。
从冰柜里拿出新鲜的鲫鱼,那是年岁抽空在荷塘地图捕的。去掉鱼的内脏和鱼骨,切块少油煎至两面金黄,鱼皮紧致定型时,放入盛羊肉的砂锅内。
此时空气中已经飘满了羊肉汤的浓香,汤内突突地鼓起大泡,香味随着泡泡一波波向上翻涌。
在汤里再加上枸杞和切片的红枣,撒上盐、胡椒粉和少量的糖,盖上盖子小火慢炖。
香味不断从砂锅的缝隙中逃逸出来,羊肉的香味厚重,鱼肉的香味清新,两者混合在一起,是种特别的浓香,店内的人都忍不住伸头往厨房看。
炖煮的时间差不多了,再加入切小块的豆腐炖一小会儿,就能出锅了。
打开盖子,浓香扑鼻,汤汁里不断冒出的小泡泡,持续掀动着肉块,豆腐也随之来回微颤。
汤汁是棕白色的,几点红色的枣片和枸杞零星分布其间,红白交映,煞是好看。
倒入瓷白小碗,盛上肉块,细撒葱花。年岁拿起瓷勺,舀一勺尝尝味道。
怪不得“鲜”这个字是鱼和羊组成的。
浓郁顺滑的汤汁充盈口腔,鲜香如同一把跳跳糖在舌尖跳跃,全方位引.爆了味蕾的知觉,浅浅咽下,喉咙和胃都是暖的。
汤汁所过之处,好像生.命.之.光横扫凋零的尘世,让昏沉的五感都复苏了过来。
羊肉炖得很烂,浸润了鱼汤之后,带着一股清冽的奇香,鱼肉被羊肉汤煨煮,口味竟然有点像咸蛋黄。
汤里的豆腐被勺子一碰就碎了一小块,嫩得入口即化,又吸饱了浓香的汤汁,简直是鲜香的集大成者。
一碗鱼羊鲜下肚,简直太滋补了。
汤刚煮好,汤雨星、青狼和蔡沧田就围过来了,乖巧地等着品尝味道。
“我从没喝过这么鲜的汤,好喝到让人想哭,有这汤我可以戒掉所有饮料。”汤雨星眼里泛着幸福的泪光,小口小口啜饮,生怕很快就喝完了。
“年岁,不是我说,你是不是什么五星饭店的大厨,隐姓埋名来开餐馆了?我喝过几千家店的汤,都没喝到比这更鲜美的汤。”蔡沧田好喝到眯起眼睛,喝一口就长叹一声。
年岁笑了笑,她知道鱼羊鲜这么美味,有部分原因是山海空间的肉本身就很鲜嫩。
青狼半晌没说话,把一碗汤喝得见底才开口。
“能留在这里,吃到喝到这么美味的东西,真是太好了。”
青狼说这话的时候,一直盯着年岁看,他眼睛里细碎的光,让年岁迷糊了好一会儿。
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年岁跟姜强定好了,第二天中午去病房看姜若欣,青狼想跟着一起去,年岁没什么意见。
姜若欣所在的是一所大医院,医院二楼有一条长长的走廊,连接了前面的门诊楼,和后面的住院楼。
一路上都有无数目光落在两人身上。
青狼身材高瘦,但不是弱鸡崽子的干瘦,短袖外露出来的手臂有好看的肌肉线条,配上他五官精致的脸,有种好看和有力的奇妙结合。
再加上他不怒自威的气场,周身环绕着收敛的野性气息。
他比身边的年岁高了一头,衬得年岁很娇小,她刚洗的刘海蓬松地搭在额头上,稍微走快点,刘海就被带起来的风吹到了两边,看上去格外乖巧。
一路上经过的女生都回头看着青狼的背影,还有好多男生不自觉地把视线落在年岁身上,在年岁没察觉的时候,那些视线都被青狼一一瞪回去了。
两人刚穿过二楼走廊来到住院部,还没上楼,青狼忽然拉住了年岁的手腕。
“等等,先别走。”
年岁感觉到他的手微凉,但是被他抓住的手腕部分却格外温热,她不知道青狼能不能感受到,自己的脉搏正在加速跳动。