我在别院开餐馆(116)
“对。”顾安卿笑了笑,对这个铁杆粉丝态度还是很好的,劝了一句,“其实你没必要特意来这么早的,赶在营业时间过来就行了。”
郑舟挠了挠头,“没事的,反正我时间多。”
而且今天他大哥也会来的,他心情有点激动,忍不住就来得更早了,不过他哥大早上就去了公司,跟他说好了,最迟赶在十点就会过来的,他有些期待他到时候的反应。
他都这么说了,顾安卿也就没什么意见了,“行吧,那你就和朋友等一会儿,现在后厨还在做准备,很快就好。”
“好好好,你先去忙,我不急的。”
顾安卿没在大厅待多久,透了一会儿气之后就又去了厨房。
她看了看之前揉好的面团,一大团看上去又光又软,再加上本身那种有别于普通面粉揉出来的色泽,光是看着就让人很期待将它做成面条之后的口感。
等之后客人陆陆续续来了之后,就能用了。
看罢,她将面团又分成一条一条的,然后重新盖好。
做完这些后,她又将需要腌制的肉类再检查了一遍,确认无误之后,就开始切菜,穆少景走了,切菜的活就得她自己做了。
等十点一到。
挂在厨房门口的主机立马就响了起来,这是有人点单的提示。
顾安卿闻声过去看了一下。
就这么一小会儿的功夫,上面的菜单已经罗列了一长串了。
其中又以海鲜龙须面的份数最多。
顾安卿对此早有预料,看着已经点了有十几份的海鲜龙须面,决定今天就先做这个了。
灶上的水已经快开了,她将醒好的面拿出来放在案板上稍微揉搓了几下,然后扯着两端一拉。
本来只有手掌长的面瞬间拉长,并且没有丝毫断裂的迹象,顾安卿迅速又灵活的重复了好几次这个动作,均匀又细长的面条几乎在空中飞舞了起来,在她将面条拉好的同时,灶上的水刚开。
她随手一扔,面条就入了锅,锅里的水微微迸溅,但没有溢出来分毫。
灶上有三个锅在同时烧着,两个里面是白开水,另一个里面是提前准备好的高汤,用来做龙须面的汤底的,顾安卿掌控着时间,将两个锅里面都下了面条。
这种龙须面入锅后熟的速度很快。
所以她必须多注意一些,不能下得太多,这样面会坨,也不能煮过头,这样面会太烂。
好在她有灵识辅助,什么时候面该出锅,她甚至能精确到秒。
十分钟后。
“进来端面吧!”
站在厨房外面的四个服务员听到声音全都进了厨房,料理台上已经一字排开了有近十个碗,四个人上前将面碗放到托盘里端了出去。
等出了厨房,闻着面碗里飘散着的香气。
四个人都不自觉的咽了口口水。
怎么回事?不过是一碗面而已,为什么可以这么香?
哪怕口水都要泛滥,但四个人还是加快了脚下的速度,以免耽搁了时间让面变得坨起来。
好在这次客人目前都占据了一楼的座位。
这些面也就都是一楼客人的。
他们被香的不行,这些顾客也是如此。
见他们端着托盘出来,一个个都忍不住喊了起来。
“是不是我们这桌的?动作快点!”
郑舟也是其中之一。
他探长了脖子,直接喊,“小方,来我这里啊!”
来这里吃了这么多次,小方服务他的次数很多,郑舟自觉俩人也算是有点‘交情’了,所以喊起他来毫不犹豫。
小方还真端着托盘来他这里了。
他端了三碗面。
走过后将三碗面一一端出去放在餐桌上,“请慢用。”
郑舟自己端了一碗,给他哥了一碗。
剩下那一碗就遭到了哄抢。
“这碗给我,你们再等一会儿,这次订购码可是我抢到的,你们好意思跟我争?”一个头发染成半黄的小青年最终还是凭借订购码持有人的身份将第三碗面抢了过去。
在他们争抢的时候,郑舟和郑航兄弟俩已经吃了起来。
郑舟甚至在吃了一口之后就嗷的一声叫了起来,“我的妈,这到底是什么神仙美食?真的是面条?”
他因为吃的急,嘴巴都有些烫到了,但跟那种让他头皮发麻的极致美味比起来,烫到算什么?
这是他来这里吃了好几次之后,第一次做出这么夸张的反应。
叫完之后,他半点都顾不得去看他哥是什么反应,也彻底忘了他带他哥过来的目的,气都不带缓的就开始凶猛的吃了起来。
这碗比平时吃饭的碗还要小一些,里面有面条,有基围虾,菌菇,还有青菜,再配上半个鸡蛋,以及浓郁的汤底,吃到嘴里简直能升天。