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正常人吃烤肉应该都不会喜欢肉上面带毛带血吧?
“咩?”
苏景伸出蹄子点了点看起来脏兮兮的野猪脖子, 抬头和于小丽对视一眼, 想要看她愿不愿意费功夫在烤肉前做个清理。
考虑了片刻,苏景和于小丽达成共识,先清理。
现实里杀猪, 给猪去毛应该是先给猪泡个开水澡,再用刀去给猪刮毛,最后才是切割和处理。
现在条件有限,热水澡肯定是没了,火焰澡倒是能安排。
高温既能烧除体表的硬质毛发也能帮助杀菌消毒, 只要把火势控制好别烧过头把肉烧糊了就行。
她们先是在小山洞的小火堆里面加了几根干柴,等火势渐大后就轮流把两只小猪的表面全部仔细烧了一遍,烧去它们体表的毛发和污垢。
好在口感最柔软、营养最丰富的内脏都已经被大花豹吃掉了,省了苏景她们处理内脏的麻烦步骤。
初步处理完猎物, 烤肉这一步就不需要她们俩再操什么心了, 两人现在都是熟练的烤肉工人。
和于小丽配合着把小野猪架上烤架, 底下保持小火、用干柴慢慢烘烤。
接下来,除了定时添柴,这边就不需要再费心了。
和做熏肉时所需的湿柴不一样,烤肉的火于小丽特意放得大了一些,添进去的柴也是全干的。
估计到今天晚上,烤炉里的两只小野猪应该就会被烤熟。她们不负责送货,就放在烤炉里让客户有空时自己过来取。
炉子里的火她们也不会提前熄掉,因为怕有别的动物中途进去偷东西。
那只花豹如果真是人类的芯子,应该是不会被火堆拦在小山洞门口的那一小撮,总会找到办法进去取熟肉的。
“呼呀。”
听到于小丽的叫声,苏景转过头,然后猝不及防地被塞了一口果干。
唔!酸!
入口就是一股酸酸的果香,刺激得苏景嘴里立刻分泌了大量的唾液,苦着脸望着突然过来捉弄她的小狒狒。
“咩?”干啥呢?
‘继续嚼!’
于小丽打了一个手势,让她继续嚼两下。
好……好神奇!
忍着酸多嚼了两下,嘴里的味道让苏景愣住了。这个味道怎么那么奇特?
酸味过后,甜味儿就上来了,接着就有一股肉香味泛了起来。嘴里的脆香果片最后竟然变成了一小块蜂蜜味的“猪肉脯”。
“咩!咩!”
这么久以来第一次吃到能吃的“肉”,苏景简直要喜极而泣,忍不住用头拱了拱小狒狒的毛脑袋。
之前嘴馋想吃肉,苏景有去试着嚼了一小块烤熟的肉干。
肉干吃进嘴里,味道倒是和记忆里面差不多,但是现在的她没办法消化肉食。因为那一小块肉干,苏景拉了一整天的肚子。
这次的“猪肉脯”是植物,吃了应该不会有后遗症。
反复嚼了几口,越嚼越香。苏景开心得再次感谢小伙伴给她投喂了这么好吃的零食,跑过去狠狠蹭了蹭小狒狒的长毛,蹭得两人一身静电,小狒狒周身的毛都炸了起来。
于小丽一脸生无可恋,顶着全身竖起来往外伸的绒绒毛同手同脚地走进山洞。
可能她也没想到苏景会这么热情,明明大家壳子里都是经过了多次任务毒打,已经变得谨慎沉稳的成年人啊!这个队友画风怎么就这么清奇?
跟着害羞的同伴走进山洞,苏景就发现了她需要做的事情。
已经有一段时间没有出大太阳了,山洞里面筑窝用的树枝、枯叶干草、毛皮都没有机会去晾晒。
现在她们不用出门打猎,外面也特别冷不适合活动,苏景就想着趁变天之前把山洞里面整理一下。改清扫的清扫,该整理的整理,该晾晒的去用火烘烤。
先把窝里堆放的二十多张动物皮毛每一块都仔细检查了一遍上面有没有生虫,然后全部揉搓了一遍。
因为是用草木灰溶液来硝的皮子,手段比较原始简单,工艺也不怎么达标,所以做出来的皮子虽然没有腐烂,但大部分柔软度都不怎么好。
完全干燥以后皮面更是硬得像纸板,不怎么柔软。
这样品质的皮子就需要时常需要多揉揉,把结板的皮面柔软揉开,揉搓到能轻易折叠,这样使用感才会更好。
皮子揉好之后就被放到了火堆旁边的石头围墙上做进一步的烘烤,去除上面这些天里皮毛上沾染上的湿气。
接着就是干草、枯叶和干树枝。
苏景烘干草时找到了一个讨巧的方法。像是做石头鱼一样,她先把烧热滚烫的石块铺在地面上,然后把干草平铺在那些石块上进行加热去湿。
这样一来易燃的干草和枯枝落叶在加热时远离了明火,这样就减少了山洞内失火的风险。