心灵小饭馆[美食](298)
好在罗锦屏也没要她全部吃完,不过为了不辜负罗锦屏的好意,黄梨硬生生的就着粥吃了三根。
罗锦屏:......
这一时她也不好跟黄梨解释了,只能就这么看着她吃了。
咳,说回到塞馅回锅油条。
先准备好油条里面的内陷,使用的是猪肉馅,里面加上一些榨菜等配菜之后调味。
油条的处理就简单了,就油条拆开,切成大概四五厘米的长段,将肉馅塞到里面就可以了。
锅里倒入较多的油,需要将它们再一次进行炸制,也就是所谓的回锅。
放冷后已经变软的油条经过回锅之后开始重新变得硬挺酥脆,待其中的肉馅熟透之后就能捞出来了。
一个个油条像是矮柱子一般放在碗里,旁边加上一些装饰品,看起来还颇有一番趣味。
最后一道菜做好了,马上就可以上桌,旁边的几个人早就等不及的上来帮忙端菜了。
见几人将放在外面的几道菜都端走,罗锦屏不慌不忙的将炖煮的八宝糯米鸭捞了起来,它还差一些步骤才能算是完成了。
鸭子放在一旁,炖煮鸭子的汤还要留下来,等下还需要使用的。
将锅洗干净,里面再一次倒上花生油,油温超过一百摄氏度之后将鸭子下锅油炸至金黄。
这时候,花生油的香气混着炸鸭皮的味道散发至厨房里的每一个角落。
刚刚端完菜见罗锦屏没有过来,又返回来找她的三个人被这香味震在原地。
这是什么菜,竟然能这么香。
罗锦屏现在的注意力都在这个鸭子身上,完全没有注意到身后的三个人。
炸好的鸭子捞出来装盘,之前拿过来的菠萝颗粒则摆放在它的周围,围了整整一圈。
“原来这菠萝是摆盘用的啊。”刘晚有些惊讶的看着罗锦屏摆着菠萝的手。
“能吃不?”吃货的问题就是这么的朴实。
罗锦屏手上一顿,接着又若无其事的继续摆着:“当然可以吃,这是真的,又不是假的。”
几个吃货点点头,能吃就可以。
摆好盘以后,这八宝糯米鸭还差最后一道工序。
“怎么还没有好,我饿了。”黄梨嘟着嘴巴说道,现在都是能看能闻不能吃,简直就是折磨。
“快了,马上,你们先把粉蒸肉端走吧。”罗锦屏抬起下巴向那边的蒸笼点了点,,示意她们去看那边。
几人一脸惊喜的跑了过去,小心翼翼的拿下蒸笼,打开盖子,看着里面被米粉包裹着的五花肉。
“嘶。”口水要流下来了。
为了不让自己这么不争气的流下口水,几人拿起隔热手套,赶紧端着粉蒸肉撤了。
罗锦屏摇摇头,继续加热着刚刚炖鸭子的汤,在里面加入蘑菇等材料之后倒入淀粉水煮至粘稠状。
她将八宝糯米鸭的盘子移到离自己近一些的地方,用大勺舀了一勺汤汁浇在鸭子的身上。
汤汁虽然粘稠但也有流动性,浇在鸭子身上的一瞬间开始四散开来,顺着鸭子的身体往下流动,渐渐覆盖住整只鸭子。
如此,一道完整的八宝糯米鸭正式出炉。
罗锦屏在蒸锅里加水,将青团放上去蒸着,之后就带着这道八宝糯米鸭出去了。
等他们吃完了以后,这青团也就差不多蒸熟了。
“最后一道菜来啦。”罗锦屏端着八宝糯米鸭缓缓走近他们的桌子。
他们并没有在包间里面吃,在这个春日的季节里,外面的天气正好,又不会过于晒人,再这样的环境中吃饭也是一种享受。
“哇塞。”几人看着这道八宝糯米鸭,有种它在发光的感觉,油炸过后金黄的皮被淋上一道酱汁之后颜色有所改变,但依旧改不了它能诱人的本色,反倒像是增加了一层神秘的滤镜,诱人指数成倍增长。
“你们先吃,我去送个饭再吃。”罗锦屏将八宝糯米鸭放在桌上后并没有坐下吃饭,她可是答应了要给谢奶奶准备迷你私宴的。
她拿出自己收藏已久的一套小餐具。
说是小餐具一点都不为过,每一个都比平时使用的要小上三分之二的样子。
当初罗锦屏买它们只是觉得很可爱,一直收藏着没有使用,但现在就正是时候了。
这个餐具适合一人食,一道菜会觉得太少,但是多几样菜的话就刚刚好了。
用这些小餐具装好要给谢奶奶的菜,放在一个保温箱子里面,罗锦屏提着箱子就离开了。
见罗锦屏走了,黄梨她们想吃,最后还是硬生生的忍住了,她们的大功臣都不在,不能吃
不能吃,那就玩手机来度过这段时间吧。
邹轩见到这一幕挑了挑眉,没想到这几个女生的感情比他想象的还要好,看来他昨天说的那个请求是有用的。