心灵小饭馆[美食](172)
罗锦屏有个小习惯,每次做出来的新菜都喜欢找人先尝尝,之前都是高晓圆和谢奶奶两个人尝试,现在又增加了三个人,李封辰、谢英发和封丽也加入其中。
罗锦屏干脆做了六份坛子肉,都是一起看火候的,也不会麻烦,反而做少了才会觉得麻烦。
六份坛子肉都是盖着盖子就端了上来,里面的样子没有人知道,包括罗锦屏,她只见过梦里的。
揭开盖子,热气率先跑了出来,因为热气太多了,他们不得不等热气先散一会儿,不然根本看不清里面的情况。
等热气散的差不多了,高晓圆先凑过去看,结果看不到。
坛子的形状像一个圆柱,比较高但口较小,颜色是深棕色的,而肉经过熬煮之后颜色跟坛子颜色差不多,当高晓圆凑过去看的时候,又正好将光挡住了,导致她看到的只有一个黑影在坛子里面。
不过香味却是击中了高晓圆的心,这里面包含着肉香、酱香、鲜香,混合之后的味道更是霸道。
旁边的五个人也闻到了味道,一脸惊喜的看向自己面前的坛子。
他们的坛子肉应该也是一样的。
五人齐齐打开面前的坛子,瞬间香味*5,不,加上高晓圆的那一份,香味*6,瞬间,整个屋子都充斥着坛子肉的而味道,酱香浓郁,肉香四溢。
罗锦屏先伸出筷子夹了一块肉出来,肉已经被炖的非常酥烂,待在筷子上还在不停的颤巍巍的左右摆动,仿佛下一刻就会掉下来。
即使是这个样子,肉块的形状依旧非常的完美,五花的形状层层叠叠,非常诱人。
而且五花肉已经因为酱料染上了一层红色,整体红润有亮光,一看就知道不是凡品。
其他几人也开吃。
五花肉上面看着有很多的肥肉,吃在嘴里却一点感觉也没有,反而是肥肉轻轻一抿就化掉成为了汁水,为这坛子肉更加增添了醇厚感。
冬笋的口感也是一绝,完全吸满了肉汤,但又不改自身的味道,鲜甜依旧。
一坛肉,一碗饭,足矣。
*
终于熬过了小饭馆的休息期间,孙青青在小饭馆开门的那一天亢奋地早早起床。
不过早起也没用,她还要上班,早起去小饭馆这都是妄想。
社畜的痛苦。
下了班的孙青青第一时间冲出办公室,旁边的同事都以为是自己眼花了,一道身影从眼前飘过。
孙青青以自己这辈子最大的速度往外冲,她大学体侧都没这么拼命。
至于小饭馆都可以网上排队了,孙青青为什么还要这么急匆匆呢?
这一切都源于她的手欠。
孙青青上班摸鱼的时候就忍不住拿出手机来看小饭馆的排队状况,一次两次的,这手就有些不受使唤了,直接给点了上去。
嗯,她成功排队了,值得开心。
开心个鬼啊,时间距离她下班都还有一个多小时接近两个小时的时间,怎么排队也不会排这么长时间的。
结果可想而知,孙青青觉得自己的排队要被跳号了,生气,为什么没有取消排队这个按键。
简耀:怪我咯。
这不能取消,就只能等到小饭馆那边取消号码才能重新排队,这得等到什么时候啊!
无奈之下,孙青青只能时不时观察一下,看看自己还有没有机会。
不过也不知道是不是今天的上菜比较消耗时间,孙青青等到下班时间的时候,她的前面竟然还有几个人,这就意味着孙青青只要快一点过去就正好能赶上。
这也造就了孙青青如一道风一样吹过的画面。
不得不说孙青青今天的运气非常好,等她到达小饭馆的时候,刚好轮到她。
孙青青在位置上喘着粗气,心里满是庆幸,不亏她赶过来,这就是正好的魅力。
也是坐在小饭馆里,孙青青才知道今天为什么排队这么慢。
店里每一个客人面前都摆着一个瘦瘦高高的深棕色坛子,里面还冒着热乎气,想必这就是小饭馆的新菜之一的坛子肉。
和名字真的很符合,孙青青一囧。
这种菜一看就知道制作的时间不短,估计也是这个原因让排队的时间变长了。
小饭馆的新菜有两道菜:坛子肉和烫干丝。
这两样里,孙青青只听说过烫干丝,以前她出去旅游的时候听到过,是淮阳那边的早茶。
这就跟她老家那边的早茶差不多,只是菜色茶点不一样而已。
不过老板竟然将烫干丝作为一道菜推出,而不是茶点。
虽然孙青青也认为烫干丝更适合当菜,但能够和茶一起吃的菜肯定是有和茶相搭配的理由,随意拆开可能不会太好。
孙青青觉得自己得好好看看,这个老板是不是有两把刷子才敢这么做的,还是只是盲目自信。