店铺里开业售卖的还是往日常见的鸡蛋糕、素菜包子、发糕、汤米粉，在店里买了汤米粉的顾客还能在里面的小圆桌前坐下慢慢吃。

湿软的米粉丝放在竹篮里，旁边是一盆盆胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、葱花和煎好的荷包蛋，只需将一抓米丝放入水中烫一会儿，捞起放入碗中，加上各种配菜，最后浇上两大勺熬得鲜甜浓香的鸡汤就能送到客人手中。

出餐的速度极快，对于要急着出门干活儿的老百姓来说，这可大大节省了他们的时间，又填饱了肚子。

店里并没有上新糕点，想要做出美味香甜的点心，始终缺不了糖，蜂蜜和饴糖虽然也可以替代，但蔗糖更容易大批量获取，傅有珩只盼着秋天收了甘蔗后榨汁制糖，到时候制作糕点的原料就齐全了。

叶姨观察几天下来，发现集市上路边陆陆续续都多了汤粉、面摊档，劳动人民踏实能干，傅有珩也不藏私，每每下乡，除了为老百姓们栽种谷物粮食解答疑惑，还教他们简易加工。

红薯粉丝、玉米面、小麦面等逐渐在各家各户出现，大伙儿也学会了腌制酸菜、酸萝卜，打磨黄豆浆……

原本新鲜罕见的食物渐渐的变得广泛家常，叶姨一开始还愁，这店里的生意远没有以前兴旺了。

但是庄主全然不放在心上，甚至笑着安慰大伙儿：“我们不愁吃喝了，要让更多人也能吃上，更何况，这也是大家劳作的成果。”

山庄的众人顿时恍然大悟，他们庄主果然是为了老乡们着想。而且，拥有“粮仓”山庄的傅庄主也根本不用愁温饱，他就是这片土地上最富足的人了。

想明白了的叶姨也开心应道：“是啊，我们可以接连上新品，给老乡们提供不一样的食物。”

想到庄园里漫山遍野的果树，大伙儿也忍不住期待起来：庄主所说的蜜桃、樱桃、葡萄……会是什么样的滋味呢。

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“随园百货”开业两个月以来，一直拥有较为稳定的客源，傅有珩仔细斟酌、反复调试后，店里每日供应的烤鸭为六十只，每人一次最多只能买两只——这是为了避免有人转手高价倒卖，这与他们的初衷背道而驰了。

云朝虽然没有广泛使用香料，但傅有珩一直留意着，本土野外也有不少辛香草叶诸如丁香、藿香，后来随园杂舍[百货铺]出了几种花椒、八角茴香的种子，他也是即刻采买了种下。

日常调味食材不可或缺，有了各类香料后，配上酱油，熬煮出一锅卤水，再将鸡蛋、鸡鸭爪、鸡鸭胗等等都放入浸泡入味，咸香卤味又吸引了一大批客人。

秋风起，第一批甘蔗就成熟可以收割了。通常，冬至前后的早晚温差大，糖蔗含糖量能达到最高，这时候口感最为鲜甜。

不过，为了提早试验下裴傲的甘蔗榨汁机，傅有珩决定先收割几亩最早栽种的已经成熟的甘蔗。

玉泽山庄的林地连绵成片，阳光日照水分都充足，青翠甘蔗林直挺挺一片。与收割水稻、小麦不同，收甘蔗得用利器砍削——总不可能连根拔起。

为了不损坏甘蔗，收割的工具要锋利，砍削的动作要麻利，同时，甘蔗上的须叶还要剥去。傅有珩早早就预料到砍蔗的艰辛，特地去定制了刀头，接上长又轻的竹、木棍，这样就能避免弯腰受累。

作者有话说：

各位读者小天使，抱歉！因为疫情需要经常加班外出，无法保证日更，但一定会更新至完结的。

第101章 、熬制红糖

傅有珩率先尝试收割, 庄园里其他人和前来帮忙收割的短工则是站在一旁仔细观看。只见青年拿了两根长棍，木柄末端嵌入的刀头有些奇怪——一个嵌的是锋利泛光、颇有分量的刀片，另一个则是像两根利爪般的薄薄弯刀片。

他先用钩爪状的一侧对着甘蔗, 两刀片中间留有一指长的宽度，甘蔗茎秆被“圈住”后, 只要顺着杆上下滑动, 须叶就被划拉下来了, 垂落在土地上。

瞬间轻而易举就将数十根甘蔗周身的须叶全都划拉清除，傅有珩换了另一把工具, 朝着甘蔗底端锄砍，小小斧头似的砍刀很是锋利, 一锄下去甘蔗就被砍断。

“不留宿根无需留桩, 尽量往低了砍。”傅有珩与大家解释道, “过早过晚收甘蔗都不行。”

“这些甘蔗须叶留在林地里, 堆埋入畦沟作肥。甘蔗可以留宿根，待春天来时又可重新长芽儿, 但不能让这些须叶覆盖沤坏甘蔗桩头。”

说话之间，傅有珩已经砍下了十几根甘蔗, 他看向众人，其中一人说了句：“庄主, 我们也试试。”

其他人也点头应和着。

他们都看得认真, 砍蔗并不难, 只是得花力气，众人很快就上手了。