傅有珩是从各个地方收来的小鸭子，现在放眼望去，纯白的、褐色的、乳黄的应有尽有，将近两百多只鸭子，甫一被放下就四处散开，还没有从惊慌失措中缓过来。

一时之间，嘎嘎嘎的声音不绝于耳，田地里的水被踩它们踩得稀里哗啦响。待发现没有危险，适应了周围的环境后，鸭子们一边在水里游动，一边用长喙探进泥水里啄食。

“庄主，这、这样放下去，就能灭虫了吗？”会不会把庄稼踩踏撞伤了啊？

“嗯，可以，有些虫休眠在水中，鸭子吃掉了就好了。”有了这一群鸭子的帮忙，他们的工作量总算是减少了大半。

“以后这片田地的劳作工作量就大大减少了，你们也辛苦了。”

“哪儿的话，给庄主干活我们可开心了。”

“还是庄主想得妙！”

与此同时，傅有珩自己的鸡鸭棚舍里也在孵化着雏鸡、雏鸭，既然有这个条件了，自然要好好发展起来。

现在的气温较高，留在鸡棚里的一窝窝蛋很快陆陆续续破壳，母鸡带着幼仔几日，而后就给平康带走，统一照顾养护雏鸡。

到了农忙季节，集市上摆卖的村民们都回到了自己的村落里，开始下田地里管护，年轻力壮的男人们的下地耕作，而妇女们也跟着帮忙，忙了这边，还得赶回去准备饭菜，所以集市上变得空荡了不少。

集市出摊的人少，竞争也相对减少。傅有珩准备出售荷叶鸡饭。

至于他为什么想要做鸡肉饭，是因为农忙时节，大家都没空到集市摆卖，此时他的荷叶饭必将卖得最好。

一方面，他是想要给所有不能好好准备饭时的百姓一顿饱饭，另一方面，他确实很需要挣一些银两。

傅有珩的鸡舍里两千多只鸡，因着源源不断孵化鸡苗补充存量，逐渐衰老的鸡就可以慢慢淘汰宰杀了。山庄的鸡只只肥美多肉，表层的鸡皮可以煎炸出金灿灿的动物油脂，这油用来炒菜最香不过了。

荷叶鸡饭的做法也很简单，山庄里有充足的粮食和肉鸡，现在正值盛夏，河塘里的荷叶又大又圆，到处都可以采摘。

采摘下来的新鲜荷叶焯水备好，阿力等人处理了二十来只肥硕的老母鸡，取下鸡皮炸油，而后用鸡油炒土豆、蘑菇、胡萝卜等等。每一只鸡都分切成小块后一起用大锅爆炒，炒香的肉和其他蔬菜一起充分混合——这些肉菜是要加到米饭里面的。

洗好浸泡的糯米和糙米备用，每一片荷叶上按照五勺生米、两勺肉菜的搭配，再将荷叶裹好叠包成一个鼓鼓的正正方方的饭包。

包裹好厚的荷叶鸡饭放入大锅之中架起的板上，隔水烧开蒸煮半个时辰便可以出锅了。

这么一大个的一包饭，吃下去也可以顶饱大半天，很适合农人们带到天地之间劳作时食用。而且傅有珩设置的价格也并不会太贵，八文钱就可以买下一个。

这么鼓鼓囊囊的一大个荷叶鸡饭，有饭有菜又有肉，谁不爱呢？

因此，当他们的摊档推到集市上时，不少人都前来打探，这充满了荷叶芬芳和粮食肉香的东西到底是何物。

这一次他们没有再犹犹豫豫、七嘴八舌，很快人群中就有男人率先买下了第一个荷叶鸡饭，他解开荷叶之后，瞬间就露出了里面的鸡饭，糯米饭浓香四溢，夹带着浓郁的肉香和油香，正中间就是满满的肉块和菜，看得周围的人眼睛都睁大了。

不愧是玉泽山庄啊，这里面可得有五六块鸡肉吧？平日里他们可都舍不得杀鸡呀，没想到这荷叶包饭里面居然有如此多的肉——八文钱可不算贵了。

看着已经购买了荷叶包饭的行人当场咬一口，吃得双唇油润，他们也忍不住馋了。

围观在旁边的剩下的其他人也蠢蠢欲动，陆陆续续上前来购买了，他们决定买一两个带回家尝尝味儿。

与此同时，叶姨带着另一队人马前往其他村落，百姓们手头上也有不少的余钱，见了出来摆卖的小推车，有好几户人好奇地上前来询问一番，想了想也买了荷叶鸡饭。

他们家各个有劳动能力的人都前往田地里干活了，没有人烧火做饭，这会儿爽快地买下荷叶包饭，实惠方便快捷省时。

他们大多数的人都是从早上干到大中午的，老是吃凉掉的红薯也不是个事儿，辛劳那么长时间，有些人干脆爽快地买饭，还能吃上肉。

八文钱虽然有些小贵，但也不至于一两顿都吃不起。傅有珩给的料足，他山庄里饲养的鸡只只肥硕，肉肥美细嫩的，没有人吃的不满足。

“真不错呀，这里边的鸡肉都能吃回本了，不知道明儿还有没有荷叶鸡饭啊……”