待众人都吃过鸡蛋糕、喝了几杯茶，傅有珩提出：“裴大人，我带着大伙儿走走罢，山庄别的没有，瓜果蔬菜是最丰富的。”

“好，我还没参观过你的大庄园呢。”裴知县打趣道。

“见笑了，这大山庄还是托大人的福，才能购置下来。”傅有珩起身引路，边走边为众人介绍。

“五六月份这片空地再修筑厢房，到时候阿傲和小叡上山，也有厢房可以休息，不必当天往返奔波。”

“后院本是大花园，有亭台、池子、假山和草木。”傅有珩有些不好意思道，“但是我过日子素来随意粗糙，还没来得及花心思布置，先前还在那儿养野豕鸡鸭……”

“野豕啊？你可要小心些，听说这大野豕獠牙粗长尖利，凶得很。”老太太关切地说。

“好，现在特地砌了石墙、围了个养殖场地，放养着野豕，另一边则是养鸡鸭的。”

裴永正好奇问他：“你留着幼豕，是想着驯养大了繁殖？”他早就听裴傲说过这三条野豕的事，原以为已经被宰杀了，没想到居然被他圈养起来了。

“正是。”傅有珩找遍了延定，还未发现有人饲养家猪，他仔细看过了，三条野豕里有两公一母，想要进行家猪繁衍养殖并不容易。

裴永正点头：“如果你想要买种猪，我帮你留意。朝廷分派的耕牛牛犊估计五月初能到县衙……”

“多谢大人。”傅有珩拱手道谢，他单打独斗也难以大有作为。

在山庄里逛了一圈，傅有珩带着众人来到后山，这儿可以远眺三江，一览群山，背依着几棵粗壮浓密的矮树，阴凉又舒适。

“哇……”裴叡呆呆惊呼。

裴月从娘亲的怀抱里使劲仰着头，她初次登高望远，新奇无比。

后山有几座风吹雨打得光滑泛亮的石台、石凳，此时上面摆满了五彩斑斓、丰富多样的食材，旁侧放了炭炉子，上面架着薄薄的一层瓷土烤盘。

“大家快上座罢，自到延定以来，多亏了裴大人一家的照拂，今天难得大伙儿齐聚，我们吃点好的。”傅有珩见众人落座，示意庆姨安排上菜。

很快，平康用竹编托盘盛着窑鸡、窑红薯上来，只见那一大团团沾满了泥巴的东西冒着热气，不美观、又奇怪。

他们还在惊讶，就看着平康在一盘用短刀利落地在“泥球”上划拉几刀，干硬的泥巴、荷叶瞬间裂开，下一瞬，“滋啦滋啦”的热油煎烤响声传来，随之溢出来的是铺天盖地的浓郁肉香。

裴傲：“！！”太香了！

众人目不转睛，那是一只窑炙得皮焦香渗油的整鸡，因为用酱油涂抹腌渍，外皮呈现出酱油褐色，油光发亮。

裴叡忍不住吞了下口水，明明他也吃过不少肉，但眼前的窑鸡却显得诱人无比。

平康面不改色，换了把刀开始切肉，大家都齐齐望着他，整只鸡被他从中部切开、露出了鸡胸腔里的土豆等食材，平康用上新鲜荷叶，捻住鸡腿、鸡颈，反向拉扯几下，就见大块大块的鸡肉被撕扯分割下来。

他动作迅速，很快就将整只鸡手撕分扯成一块块，庆姨端上盛满窑鸡、马铃薯的大圆盘，送到石台上，那扑鼻而来的肉香馋得众人食指大动。

“大家不必客气，快快尝下这窑鸡味道如何。”傅有珩说着，厨院里的人又陆续上菜，呈上了一锅雪白鲜甜的鱼头汤，还有一盘铺满配菜调料的烤鱼。

考虑到有小娃儿裴月在，傅有珩还吩咐厨院熬了去骨刺的鱼羹粥。

饶是平日里不苟言笑的裴大人此刻也迫不及待地持箸夹取窑鸡，油香、肉香弥漫，他吃一口，鸡肉的外皮焦香微脆，充满了油脂，但之下的肉质却多汁入味，香浓嫩滑，最妙的是，连鸡骨头都已经炙烤得酥脆美味。

众人竟是忘记了言语夸赞，无不用行动表示着这窑鸡有多美味，纷纷夹取第二筷，外焦里嫩、油汁饱满，吃着吃着，裴傲率先抛弃斯文，直接上手拿着鸡翅啃，香得叫人吮指难忘。

傅有珩自己吃了几块肉后，给裴叡剥窑红薯，将外边的泥土刨去，撕掉红薯皮，随即就露出了紫红软糯的红薯肉，上边还挂着蜜汁，吃一口甜滋滋、软糯糯的，蜜甜到心尖尖上了。

“谢珩哥，太好吃了唔。”裴叡咬一口红薯，再吃一口窑鸡，分外满足地眯上了眼睛，他可太喜欢吃珩哥做的菜了。

窑鸡里边的马铃薯充分吸收了鸡肉油脂，软糯浓香，饱满多汁，竟然叫人生出一股在吃肉的错觉。

老太太吃得美滋滋，端起碗吹凉了鱼汤，抿一口，鲜甜醇厚又解腻，忍不住多喝几口，这简单的一道鱼汤也能做得如此鲜美！