人来人往又喧闹嘈杂，被竹栅栏圈起来的几条小奶狗懒洋洋地挤扎在一堆，有人逗弄它们时，就往远离的方向躲。傅有珩看中了唯一一条不躲避他的小奶狗，这乳白可爱的狗崽双眼像铜铃，水汪汪的，小尾巴一晃一翘。

毛绒绒的奶狗又瘦又小，轻松就可以托起这小团子，傅有珩直接伸出双手将狗子抱起，问摊主：“这奶狗多少钱？”它被拎起悬在半空中也不慌不闹。

摊主嘿嘿一笑：“只需三十文钱。”

傅有珩爽快地给了铜钱，将小狗抱在怀里，继续往前走，原想着回山庄，看着成群结伴的行人，顿了下脚步，回到摊档间游走了一阵，挑中了又一条黑不溜秋的“四眼”小狗子，它的眼睛上方是均匀对称的黄褐小圆圈，两颊、下巴处是棕白，色块看起来好像个笑脸。

“四眼”小狗比另一只活跃，一直“嗷嗷嗷”地嚎叫，声音细□□气，全然没有威慑力。

一左一右抱着黑白两狗，傅有珩总算是满意地回玉泽山庄了，他自个儿还不能随心所欲地吃肉，只好给狗子喂米粥和蒸软的玉米——这已经是寻常百姓家守门狗难有的待遇了。

“踏雪、乌乌……”他给狗子分别取了个名字，伸手轻揉毛绒绒的狗头，“现在家里穷，还啃不上骨头，先将就着吧。”傅有珩心想，自己也馋肉了。

粮食作物丰裕多样，自然是要开始饲养更多的鸡鸭了。若是能养些牛羊猪，那以后大伙儿的生活又能向上跨越一大步。

第81章 、土豆焖鸡

经过打榨、沉淀、过滤等工序后, 第一桶成品花生油终于问世，碧山村的村民们迫不及待地想将油送到县衙，出发前, 周耀晖还特地附赠上自家饲养的两只鸡，说是送给傅公子的。

裴知县看着每日陆续登门送粮食作物的百姓, 哭笑不得。

这日乡亲们来送花生油, 他义正言辞拒绝, 谁想那笑咧咧的村民说：“知县大人，您可不知道了, 这是裴大少爷和傅公子亲自手工烘炒、压榨的花生油，草民只是送回给二位罢了。至于这大阉鸡, 是周村长捎给傅公子的, 打榨制油的法子得多值钱嘞！”

为了方便盛放储存花生油, 周耀晖特地买了瓷瓮, 待裴知县拿到手时，他好奇旋开盖, 这是双层盖，一凹一凸, 中间隔着铺盖上一层油纸，密封防潮。

一打开双盖, 浓郁醇厚的花生油香气扑面而来, 裴永正怔了一瞬, 回过神来低头看，只见这雪白瓷瓮内盛满了剔透泛亮的金色油液，泛着比玉脂还要好看的色泽。

他大为震撼, 不太能想象这一粒粒的花生竟可变成眼前的油。

临近酉时, 傅有珩才从玉泽山庄回到县衙。

裴傲兴冲冲与他说：“珩哥, 花生油已送到厨院放着了，您快去看看罢。”

这花生油与他以往见过的油大不相同，色泽鲜亮、香气浓郁，光是闻着就叫人心生遐想，不知若是用花生油煎炒食物会有何等的美味。

“好，走，看看今儿能不能给你们炒几道菜尝尝。”傅有珩笑道。

“周村长还给珩哥你送了两只肥硕的鸡，特别说了留给你的，感谢珩哥亲自传授花生油打榨手艺……”

裴傲与有荣焉，打心底里觉得仙人厉害，好似没有他不会的手艺，没有他不认识的事物，当然，最神奇的莫过于“随园杂舍”仙境——这是他们俩的秘密，裴傲知道什么叫做“天机不可泄露”，无论对谁都守口如瓶。

傅有珩失笑，这村长倒是耿直豪爽，他点点头：“那今日便做一道马铃薯焖鸡，我先找些佐料。”仓库里有红葱头、花椒粒、生姜，本是用作播种的，现在都被傅有珩挑拣了一些炒菜备用。

厨院其他人都期待地看着傅有珩大展身手，各个争着抢着给他打下手，好学一学傅公子的独家手艺。

炒菜并不难，要想做得好吃，油盐酱料须得多，傅有珩用长木勺盛了两勺花生油往锅里倒，热锅里的油开始“滋滋——”作响，加热后的油香气被完全释放。

切片的生姜、葱头被齐齐倒入爆炒，他还往其中放了些饴糖，“噼里啪啦”的煎炸声响起，金黄色的油热滚滚，很快就将佐料爆香炒至金黄焦香，浸泡后沥干的鸡块随之被加入翻炒匀称，傅有珩手上没停，灶炉火旺，稍不留神就该焦了。嫩肉稍稍煎至表面焦黄，他依次加入酱汁、土豆块和水，搅拌几下盖上锅盖炖煮。

“这道马铃薯焖鸡很是下饭美味，做法也相当容易。”傅有珩心想，或许下次可以试试用大豆酿造酱油。

期间隔一会儿还要开锅翻炒，使其受热均匀、以免粘锅，快要出锅时再加入些许盐巴。“大厨”本人被炉火烤得汗津津，而旁边围观的众人早已经馋得连连吞咽口水了。