沙雕仙厨的美食修真日常(276)
反观其他弟子不是被三昧真火灼伤,就是被凶兽咬伤,神识使用过度。这次兽潮,太玄宗受姜瑶瑶影响,不管多低阶的凶兽,只要是能吃到,都收集起来了。
这次符纸法器丹药都消耗很大,但他们也存了很多兽肉,除了在峡谷做成的腊肉香肠,还有不少新鲜货,其中低阶的凤凰鸭也有不少。
姜瑶瑶决定做燕京烤鸭,鸭皮鸭肉用来卷饼,增益神魂,剩下的鸭架刚好用来熬汤,也很方便。
她和吱吱特地找了个地方,先弄了点烧麦和汤来喝,酒足饭饱后才开始处理凤凰鸭。筑基后,丹田中灵气化液,经脉中的灵气转化成真元,威力不可同日而语。
神识外放,范围直接从一百米拓展到了一千米,能同时处理差不多五六十只鸭子的戾脉。她用一个时辰竟然处理了近百只凤凰鸭,这个效率比之前起码快了十倍不止。
能这么快,当然也有这些鸭子修为不高的原因,总体而言,修为的增长带来的好处是实实在在的,难怪优秀的灵厨师修为都不会低。
她先做的是卷鸭肉的饼,如果是北京烤鸭,卷饼是面醒发切成剂子擀得比饺子皮大,上锅蒸熟后放凉。她这次没用这种方法,而是选择了南方常见的春饼的做法。
罗浮面粉加灵液调和成面絮,再加水制作成有些粘手却不会掉落的面团。面团湿度以面团柔软,放在手心会左右摇晃为宜。
如意锅变成鏊子,姜瑶瑶一只手握着面团,柔软的面条像一团棉花在她捏来摆去,倒扣着往鏊子一丢,控制着面团在比巴掌大一点的鏊子上转一圈,一张薄薄的面皮就成型了。
等面皮成熟,揭起来往旁边盘子一放,右手面团烙饼皮,左手揭起来放一边,一左一右动作流畅的透着和谐美。
等到面皮垒满了几十个盘子,姜瑶瑶才开始准备配菜,挑选手指粗细的灵葱白切成头发一般的细丝,和灵瓜丝放在一起备用。
吱吱帮忙点燃梧桐木,姜瑶瑶就负责给鸭子去除内脏、挂糖色、按摩等,大大小小的步骤做完,才能上如意锅里烤制。
挂糖色的时候,姜瑶瑶这次用的是蔗糖,往锅里倒上灵液,等蔗糖融化,就往鸭皮上浇。浇的时候一定要等水开,不然不容易挂上色。
经过吹气鼓胀的鸭皮饱满圆润,非常容易挂色,操作三次,鸭皮便挂上了一层美丽的浅褐色,阳光下晶莹的糖晶散发着甜香。
这些凤凰鸭多是炼气期,没有筑基期的鸭皮油脂多、肉多,但胜在肉嫩,只需要半刻钟就能烤熟。
随着梧桐木的燃烧,烤鸭特有的香味开始飘散。
吱吱一边烧火,一边抽鼻子,好香!
靠近炉火的那只烤鸭是姜瑶瑶特意给吱吱做的,它从方才就一直守着,鸭皮变成枣红色,丰沛的油脂滋滋作响,吱吱仿佛都能听到鸭皮吃进嘴里的酥脆声。
就在这时,一道白光一闪而过,烤熟的鸭子被截胡了。
第115章 火爆的烤鸭
白光想逃, 一头撞上如意锅,头晕目眩,被随后追来的吱吱抓住。吱吱一把抢过烤鸭, 闻了闻, 确认没有问题后,放入自己的储物袋里。
姜瑶瑶吱吱手里的白孔雀, “原来是你。”竟然是之前那只孔雀幼崽,没想到它居然跟着跑出来了。
白孔雀嘴上还叼着比自己大几倍的烤鸭, 整只鸟在吱吱手里挣扎, 它见挣扎无果,竟然讨好地冲姜瑶瑶作揖求饶,谄媚的样子完全没有孔雀一族的骄傲。
可惜吱吱根本不吃这一套, 对握着白孔雀一脸狞笑,竟敢在鼬口夺食, 让你知道花儿为什么这样红, 之后对着白孔雀就是一顿揍。
姜瑶瑶见孔雀崽被揍的满头鼓包,虽然觉得可怜, 但并不同情。
“罪不及幼崽, 当初你在峡谷没有伤我太玄宗弟子的命, 这次我也不会杀你,但你不要再跟着我们。吱吱把它扔远一点,小心一点,别让人看见。”
好在他们所在的位置离大部队相对有点远,其他人都在忙自己的事, 没人注意到这只孔雀崽,不然这只孔雀崽恐怕会被修士杀了祭天。
吱吱回到烤炉边,姜瑶瑶帮他把烤鸭剔成片, 吱吱喜欢吃肉,所以姜瑶瑶片的时候是连皮带肉一起片的,鸭肉厚薄在0.5厘米,和切好的灵葱白灵瓜条一起,粘上甜面酱一卷,吃起来味道刚刚好。
姜瑶瑶把鸭架留着,待会一起煮汤,又给了吱吱一碟配菜和卷饼,“这里我来守着,你去边上吃。”
沙漠中梧桐木高大威猛,火红色的梧桐叶迎风沙沙响,吱吱瞅了瞅枝叶间,绿豆眼转了转,端着烤鸭和配菜直接在梧桐树下吃了起来。
青绿色的小桌子是他用灵膳从黄才那换来的,桌子中间被掏空,放上了假山灵苔,假山周围是曲水流觞的水池,里面的灵液无风自动,循环流淌,仙气飘飘。