所以，商棉全程都很注意时间。

葱蒜外加少量小米椒爆香，接着下土豆丝，大火翻炒，接着放生抽醋糖提味儿，之所以放醋除了提味儿，也是为了让土豆丝翻炒出来更加的软嫩好吃。

翻炒到七分熟的时候，下猪耳朵，再次大火翻炒，待到九分熟左右，接着放盐和鸡精，迅速翻炒几次之后，便可以出锅了。

看着最后出来的成品，土豆丝金灿灿的，颗颗鲜嫩饱满，并没有土豆丝断开，或是直接粘锅变成糊糊，每一根都很完整。

猪耳朵与土豆丝两相结合之后，色泽也变得极为好看。

金灿灿的土豆丝与浅棕色的猪耳朵，虽是粗细不一，毕竟猪耳朵很难切成土豆丝那种精细的程度，不过商棉切的也很好了。

所以，虽然两者粗细不一，但是放在一起，品相却极好看。

又有艳红的小米椒点缀，让整盘菜在品相上就已经赢了一大步。

菜品炒出来之后，商棉拿起筷子，夹了一口放进嘴里。

为了更好的去体验口感，所以商棉先夹的土豆丝。

土豆丝入口微香，口感并不会过分软烂，但是也不会硬得咬起来咔嚓咔嚓的响，而是那种刚刚好的状态。

你觉得咬起来，稍稍带着一点硬度，但是仔细咀嚼，却又觉得这种火候正好是最舒服的口感。

因为里面滴了一点点的米醋，所以吃起来，还带着些微的酸味儿，这酸味儿正好与小米椒的辣味儿两相结合，并不会影响土豆本身的清香，只会让人觉得，它们是最完美的组合。

一口土豆丝，商棉咀嚼了很久，这才吞了下去。

一口下去之后，可以让人回味许久。

商棉微微合眼，在那里仔细的感受了一会儿，这才重新执筷子夹了一根猪耳朵，放进嘴里，仔细的感受着属于美食的味道。

猪耳朵提前卤好，软烂程度极佳，外层的肉皮鲜嫩中带着一丝丝的韧性，只是还不等你细细的感受这一份韧性，就已经咬到了里面的脆骨层了。

脆骨有独属于它的口感，有人不喜欢，有人沉醉其中，商棉属于夹在中间的那一层，属于可有可无的那种。

但是这一次，商棉却被这一口猪耳朵的脆骨征服了。

里层的脆骨，香脆的同时，又带着一丝香料的味道，这味道与肉香结合之后，碰撞出了另外一种，不一样的香气。

商棉慢慢的将脆骨咬碎，然后仔细咀嚼，感受着那一份不一样的香味儿，在口腔里慢慢的爆炸，商棉享受的眯上了眼睛。

“嗯，不错。”商棉从前根本不敢想，自己这狗都嫌弃的厨艺，有一天还能炒出来这样的菜品！

入口香在舌尖，吞下香在灵魂！

虽然说这中间有神仙水加持，但是自己也真的努力了，所以还是有一眯眯的成就感的！

享受之后，商棉并不急着再去品尝第二口，因为手机已经频繁的响起订单信息，自己猪耳朵炒土豆丝的菜牌也需要摆上去了！

最近几天被土豆丝打击的自信心，又回来啦！

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作者有话要说：

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感谢灌溉营养液的小天使：貂貂2瓶；

非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

第22章

商棉给广告牌那边发了新的图片过去，告诉对方下午的时候会过去取。

如果大家不是邻居，再加上又有爱心母婴的于姐在中间介绍，人家广告牌那边根本不可能接商棉这样的单子，想起来就做一张牌子？

够不够我开一次机器的磨损？

虽然事实上，就是一个彩印，磨损也还好吧。

但是一般情况下，人家也不愿意做。

收到对方的回复之后，商棉又开始忙活来了。

猪耳朵土豆丝没办法加到中午的吃了吗订单，只能添到加下午的，商棉也不着急。

整个中午自己几乎就没闲着过，好在之前吃了两口东西可以顶一顶，不然的话，身体还真受不住。

当然，店里依旧清冷的没什么客人，飞鸟驿站的高姐发微信过来订了三份员工餐，看到有新菜上来，而且商棉说了菜量挺大的，高姐想了想，给自己点了一份猪耳朵土豆丝，单点了一份米饭，两个员工吃的还是番茄鸡蛋。

毕竟两个人说那个好吃嘛，所以高姐给他们订的那个，又因为天热，给两个人又点了葡萄番茄汁。

加冰的那种！

整个中午，也就是高姐的这个单子，勉强算是店面销售，其它的都是吃了吗订单，不过相比之前，商棉接到了一些正常的单子。

很多都是锦城内的地址。