“好好，你喜欢就好。”

沈之衍偏向歌手，容臻是个纯粹演员，两个人其实没什么好聊的，但难为朱平一舌灿莲花，在两人之间不断周旋，硬是把这天给聊了下去。

约莫十来分钟后，第一道热菜终于上来了。

朱平一：“来来来，这个春笋啊现在正是时节，吃着刚刚好，大家都尝尝看。”

春笋的话，沈之衍在前不久刚切了无数根，对它有非常深厚的情谊，一见到它就忍不住想下筷子。他夹了一筷子笋肉进嘴里，才入嘴就觉得鲜美。

春笋可以说是春天赋予人类最开始的一道美食，但它同时也很有棱角。这主要指的是它剥皮后笋肉处理的难度和鲜笋的苦涩味道。

很多人处理春笋就是一根吃，但其实它随着各部位鲜美程度不同最佳的料理方法是不一样的。沈之衍个人就最喜欢嫩头部位作炒食，而师傅喜欢中后部位来煲汤，并美名其曰这个才是笋最纯正的味道，而师娘则会用来作霉笋。

众多料理方法中，有个人会处理不了涩味而致使整个菜都涩巴巴的不好吃，有的人为了处理涩味添加太多佐料，去掉了苦涩也掩盖掉了菜本身的味道。而自己眼前的这盘菜，笋肉取了嫩头部位，本就鲜美，但师傅似乎没有刻意去涩，保留了些许涩味，再和其他佐料融和，反而别有一番滋味。

就如同喝茶时最后的余韵一般。

只一道菜，就足以见师傅手底真章。

容臻看着他道：“怎么样？”

沈之衍：“这位师傅太厉害了，对笋的处理方式极其精致刁钻啊。“

朱平一拍了拍掌，道：“容臻我说什么来着？之衍会吃的。”

容臻笑道：“我虽然不怎么会吃，但这道菜好吃我还是知道的。”

这三个人也实在没什么共同语言，趁这机会干脆聊起了吃的，这是一个绝对不会触及敏感点的话题，三人边吃边聊，乍看之下还挺热乎的。

第二道菜很快上来了，是香椿炒蛋，也是应季蔬菜。

两个字，好吃！

贵妃醉鸡，蒜香排骨，清蒸桂鱼，清炒芦笋，脆煎菌菇。

三个人吃的不亦乐乎。

这店里的师傅果然是集百家所长且有所创新，虽然都是各处都有的菜，但吃起来就是让人眼前一亮。沈之衍和容臻把茶言欢，完全忘记了两人曾经闹过不和的事。

没什么事情是一顿美食解决不了的。

如果不行，就再来一顿！

最后的时候，沈之衍盯着甜点盘子上的小鹅发呆。

朱平一问：“怎么了，之衍？”

沈之衍没怎么，他就是想起了自家师傅。他家师傅收刀前最后一笔总是会留长，谓之“留情”，就沈之衍所知，大多数师傅最后一刀是特别干净利落的。但眼前这只小天鹅的最后一刀显然也很“留情”，而正巧，沈之衍吃了今天这一顿，好几次觉得这个用调料的方式有种莫名的熟悉感。

当然了，本来菜都是想通的，觉得熟悉也很正常。

这世上用刀都这么多情的，也有很多人么？

“服务员——”门口服务员走近：

“你好，有什么吩咐么？”

“劳烦把你们主厨叫进来下。”

“呃......好的，我去问问。”

服务员离开了房间，朱平一才问：“怎么了，之衍，不合你胃口？”

“怎么可能。”沈之衍笑笑，道：“就是太合胃口了，才想见见师傅。这边又没有给厨师小费的习惯，要不然我肯定给。”

“哈哈......”

不一会儿后，一个戴着顶厨师帽的男人就走了进来。依照朱平一的介绍，这里的主厨即老板年纪应该有六十了，不过可能因为时常动手脚，看着也很年轻健朗。

“你好，请问客人叫我过来，是有什么意见么？”

“没有什么意见。”沈之衍把目光射向他，笑道：“就是觉得太好吃了，一定要见见师傅。”

“师傅，你做的菜，在我到目前为止吃到过的菜里都是排名前三的，能跟您比的就只有长水街道一位退休的老师傅，姓张......”

“张师傅，我知道他，他是老前辈了，他做的菜绝对一流，没想到客人您这么年轻也知道他。”

“哦，知道就好。还有一位是我在西北见到的，也跟您一样自己开了一个饭店，他姓朱......”沈之衍小心地看着他的脸色：

“说起来他年轻时候也是在上海饭店学习，在一家叫富民饭......”

“富民饭店！”师傅飞快地道：“我也是在那边当学徒的！”

“啊我们老板就姓朱......”

沈之衍立刻站起来道：“我见到的那位师傅也是姓朱啊，那是他父亲开的店，不过后来他们就搬家了。”