衙门对面小酒馆(45)

作者:观樱

来谢居的糕点照常做,不过数量少了一些。因着菜式较多,阿乐就没额外加菜品,来吃饭的每桌客人,都会赠送一碗凉爽的酸杏子。虽然糕点的收益少了,但是因为来谢居菜品的美味和赠送的吃食,七月份的收益不跌反升,分到手里竟然有一两六钱。

眼瞅着要到八月十五了,阿乐决定抓住这个机会,做些合节令的又与众不同的月饼。来谢居的众人研究了几日,决定从馅料入手。

最普通的芝麻、花生、松子、豆沙和枣泥等自然是要做,在此基础上,阿乐决定加咸口的,毕竟有人不爱吃甜的不是。

咸口的那就是将果仁馅料做成咸口的。阿乐坐在桌子旁托着下巴想,还有什么可以做成咸口的还很好吃呢?

想着想着,云秀从厨房里钻出来,面上带着笑,邀功似的将手里的东西放到桌上,“掌柜的尝尝,是李大哥刚才弄的,味道很好。”

阿乐眼睛看过去,碗里是几枚杏子和李子,拍裂开之后撒了糖沁出汁。捻起筷子随手夹了一个李子,阿乐先是被酸的皱眉,随即眼睛一亮,将嘴里东西咽下去,阿乐转头问云秀:“这是盐腌制的?”

“嗯,先是小妹拿着东西瞎做饭玩,被李大哥发现,觉得味道不错就做了一份拿过来给您尝尝。”云秀答道。

拍过的果子裂开,散发浓郁的果香,盐的加入产生了一种奇妙的平衡,既咸又酸,细细咀嚼发现还带着甜,让人吃完一个还想再吃。

这不就是现成的咸口月饼的馅料吗?阿乐不再犹豫,和李大说了自己的想法,俩人商量着定制一套烤制的炉具试试。

八月十二这天,阿乐将做好的几套月饼分别切成小块摆放在来谢居的门口,路过的都可以试试,觉得吃着好的可进店预定。云秀毕竟还小,李婶子又讲不出自家的不同,便由阿乐在门外支起来的棚子里守着,给路过感兴趣的人讲解。

一位老顾客来吃饭,见门口的东西不免好奇,凑过去瞧,阿乐笑着指向一排碟子,“客人可挨个尝尝,这边是甜口的,什么馅料都有,后面那些是咸口,除了果仁,椒盐,还有杏子果铺馅料的。”

食客不免稀奇,咸口的月饼还真没吃过,便走过去挑了果仁的品尝。

阿乐站在一旁观察着客人,见他连连点头称赞,便笑了。

客人定了甜口的豆沙和枣泥的各十块,咸口的则是每种二十块,说是要送人,毕竟别家没有的新奇玩意。

一天的宣传下来,月饼总共预定出去八百块,阿乐拿笔记帐,那就需要做一千块左右,毕竟会有当天来买的。

十五这天,来谢居人来人往,竟然比旁边苏家的糕点铺子人还多。阿乐答兑着来取月饼的客人,还抽空取烤制形状最好的月饼,每样挑两块包好,让云秀拿着送去了对面。

赵青山被长兴从书房叫出来的时候,院子里已经摆好了一碟碟的月饼,每个月饼都没有巴掌大,切成两半码在碟子里,赵涵江端着一壶茉莉花茶出来,几人就着茶水品尝月饼。

赵青山捻起一个不知道什么馅料的,放进嘴里吃,先是酸甜的果子味,然后还带着一点咸。他眉毛动了一下,侧首看向赵涵江,果然,他只挑这带咸味的月饼吃。

赵青山嘴角勾了一下,又拿起一块吃。

未来的儿媳妇好像很不错。

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作者有话要说:

今天我自己做钵钵鸡,然后…拉肚子了,哭

大概是土豆没煮熟?小可爱们吃东西要注意呀

第27章 发生事故

秋高气爽,九月的天气中午日头还大着,凉爽的秋风却慢慢吹着抚慰人的心。

趁着店铺里人少,阿乐得空出来在布行逛逛买些便宜的布料练练手,到时候缝制嫁衣的时候也有个章程。

自从订婚之后,知县府邸添置了很多东西,人来人往的,消息也就传了出来。开始百姓们还很震惊,知县大人上任这么久也没见和哪位女子走的近,突然就定了婚,着实让街头巷尾多了许多猜测。后来有那消息灵通的,知晓订婚的女方是来谢居的掌柜,再联想到赵大人时常都要去来谢居吃点东西,就纷纷猜想赵大人是个爱吃的,且沉迷于美食无法自拔,在知道掌柜的是女子之后立马登门求亲,不给旁人半点机会。

因此来谢居的生意还跟着火爆起来,多是品尝让赵大人沉迷的美食的,顺便再看看未来的知县夫人长什么样。

阿乐就变成了这条街上的名人,连她在布行里挑布都有人悄悄看她,互相用眼色示意,就是她,用美食拴住了知县大人的心。

阿乐顶着多道或羡慕或鄙夷的目光,神色不变的挑好布,走了出去。

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