(历史同人)朕佛系养儿(730)
杨广从没见过米粉肉这种东西,抱着大枣子,歪着小脑袋,目不转睛的看着,似乎觉得很新鲜。
等米粉干碎,也就差不多了,将腌制好的五花肉放在米粉中,搅拌均匀,一片一片裹上米粉,然后码放整齐,便可以上锅去蒸了。
这米粉肉不能用太瘦的肉去做,因着太瘦的肉蒸出来缺油,外面的米粉沾染不到油腥,吃起来便会觉得干巴,入口没有糯米的糯香。用肥一些的五花肉蒸制的话,外面裹着的米粉便会更加细腻可口。
米粉肉上锅需要蒸差不多半个时辰左右,香味很快就冒了出来,米粉香气弥漫在空中,还带着一股肉味,说不出来的和谐搭调,杨广便更是好奇,哒哒哒的迈开小碎步跑过来,扒在案几边,眼巴巴的看着蒸锅,一脸“我不馋,我只是看看”的小大人模样。
粉蒸肉出锅之后,为了更好的入味儿,其实放一夜,第二天再次蒸制,味道会更加浑厚浓郁,不过杨广显然已经等不到明日了。杨兼把粉蒸肉从蒸锅中端出来,腾腾的热气,夹杂着浓浓的香味扑面而来。
琥珀色的粉蒸肉,外表盖着一层米粉,杨兼用筷箸轻轻拨开米粉,露出下面一片片层层叠叠,摆放在一起的五花肉。
五花肉经过腌制,也呈现琥珀色,和米粉简相得益彰,杨兼夹起一片粉蒸肉来,五花肉切的薄厚适中,太薄会失去口感,太厚的话又不容易入味儿,因此薄厚也是关键。
杨兼把第一片粉蒸肉夹起来,轻轻吹凉,然后送到杨广口边,杨广板着小脸蛋儿,立刻张开小嘴巴,“嗷呜!”一口将粉蒸肉吃进嘴里,登时睁大了眼睛,嘴里嘟囔着:“吼……吼粗……”
糯米的香气清香,五花肉的香气醇厚,混合在一起层层递进,最好吃的竟然不是肉,而是外面的那层米,糯米包裹着五花肉,通过蒸制,已经被肉味浸透,简直吸收了五花肉所有的精髓,吃进嘴里,又糯又香,一点子也不会觉得干巴巴。
杨广干脆自己拿了筷箸,拨了一大口糯米吃进口中,小腮帮子鼓鼓的,一脸很满足的模样,吃相十足喜人。
杨兼看到儿子的反应,就知道这粉蒸肉有多好吃,第一份粉蒸肉便给儿子吃了,剩下的粉蒸肉,等到燕饮之上,拿出来热一热便可以,回锅加热的粉蒸肉一点子也不会察觉是隔夜菜,反而会更加入味儿,十足的方便。
天子为荆州大总管权景宣举办寿宴,羣臣都来参加,无论是寿宴的格调还是规模,都异常的宏大。
权景宣身为寿星老,可谓是众人的焦点,享受了一把众星捧月的快感。
宴席之上,杨兼还专门起身为权景宣敬酒,走过去笑得很是温和,仿佛一个晚辈一般,说:“权将军,今日是将军大寿的日子,朕敬将军。”
“老臣不敢!”权景宣赶紧站起来回礼,拱手说:“天子厚爱,老臣诚惶诚恐,还是让老臣敬天子才是。”
杨兼说:“诶,今日是老将军的寿辰,朕虽是天子,但说到底乃是晚辈,还是让朕敬老将军,老将军一定不可再推辞了。”
权景宣听着杨兼的话,只觉得特别受用,浑身都舒坦了,因此也不再推辞,说:“那老臣便恭敬不如从命了。”
“这就对了。”
杨兼这面和权景宣敬酒,本就已经成为了全场的焦点,杨兼眼看着时机正好,便又说:“朕前些日子,听闻老将军想食米粉蒸肉,这膳食在宫中已经失传,巧得很,朕便会这道粉蒸肉,因此特意理膳出来,给老将军尝尝,这米粉蒸肉的味道正宗不正宗。”
羣臣一听,傻了眼,天子给权景宣敬酒,已经很是抬举权景宣了,这会子天子竟然还亲自给权景宣理膳,这是何种荣耀啊?
众人心里都清楚,天子这么器重权景宣,必然是因着最近要对抗陈人的事情,权景宣统领荆州军,熟悉水战。但大家万没想到,天子能器重权景宣到这个地步。
说实在的,权景宣也有些傻眼,但很快沾沾自喜起来,看罢,满朝上下,果然只有自己能打得退陈人,陈人对于自己来说,不过是一帮子蝼蚁而已。
杨兼的法子果然奏效,权景宣当着众人的面儿,被天子如此礼遇,心中的气焰简直达到了顶点,相当的不可一世,越发的骄傲自满起来,甚至已经预见了自己凯旋而来的场面。
杨兼扔下了一枚“炸弹”,便施施然的回到了自己席位上,定眼一看,登时哭笑不得,承槃中的米粉肉竟然只剩下了肉,米粉全都被杨广给咔嗤干净了,就连一粒渣子也不剩下。
杨兼眼皮一跳,看着承槃的干净程度,怎么好像……