原本清澈的汤底慢慢转为温柔的白色，一轮轮腿骨间夹着的骨髓啊，也纷纷脱落。

这可是好东西！

孟阳立刻眼疾手快地捞起一块，带着点汁水一并放入碗中，推到白星面前，“煮的太久就不完整了，先尝个鲜。”

牛腿骨很粗，漏出来的骨髓也有老大一块，此时正在碗底颤巍巍地晃动。

它本身就极富油脂，由内而外渗出一层油光，无声散发出诱惑的气息。

其实若单纯看外貌，骨髓真的有点丑丑的，灰突突软趴趴，有的还带着点筋脉丝络，成什么样子嘛！

但是，但是只要亲口尝一尝呀，就很少有打从心眼儿里讨厌的，多么柔多么滑，像极了春日的新风，夏日的细雨……

白星自然知道这是好东西，本能地吞了下口水，然后拿起勺子，直接挖入口中。

唔~

好嫩好滑~

简直比豆脑还要细腻，更难得这般柔顺呀！、

她眯起眼睛握着拳，几乎把自己缩成一团，因为吃到难得的美味而摇头晃脑，脸上自然而然绽放出光彩，显出神气和快乐，像极了小狮子灯笼。

香喷喷的，还油汪汪的糊嘴呢！

见她喜欢，孟阳也笑了。

虽说融入汤内好喝，但哪里比得上这样大口吞食来的过瘾呢？

骨髓入喉，白星还紧紧闭着嘴巴，非常认真地吮吸口腔各个角落内的余香，生怕漏掉一点。

那头孟阳将各色下水都切了点，又取了一块肥瘦相间的牛肉，割成方方正正的，然后小心地切成薄片。

涮火锅的话，太瘦了可不大好。

分明是切肉这样简单的活儿，却硬被他弄出一点赏心悦目的意思。

他宛如成竹在胸的画匠，这些食材便是挥洒的颜料。所有的动作都很简单，貌似不经意，但总能在最合适的时机挑选最合适的部位。

一切就绪，只等开锅，造就一副惊世大作。

白星在旁边歪着脑袋看着，觉得其实这书生如果要入江湖的话，说不定也会是个人物。

瞧他的刀法，又平又稳，多么难得！

切好的牛肉红白相间，很有点类似外面天空中飘散的雪花，美丽极了。

孟阳将牛肉在白瓷盘中摆成圈，层层递进，犹如绽放的牡丹花。

肉切得很薄，铺平后可以轻易看清盘底暗纹。

这还不算，他又往中间打了个鸡蛋，顺便对满面疑问的白星解释道：“用鸡蛋抓一抓，肉质都会特别细嫩爽滑呢。”

白星恍然大悟，原来还有这样的道理！

好厉害！

她下意识伸出头去，眼神火热地盯着墙角窝棚里的阿花阿青，啊，真是好崽。

阿花和阿青仿佛觉察到某种不可言说的危机，齐齐缩了缩脖子，咯咯、嘎嘎的叫成一片。

吓死鸡了！

吓坏鸭啦！

从大锅里舀一盆新鲜的牛骨汤出来，往里面搁几颗红枣、枸杞，就可以准备吃啦。

天冷了，要注意保养嘛，孟阳振振有词道。

人少，倒也不必额外开桌，只需将那单独的火炉搬到门口，一边一个坐着就好。

虽然侧对着门口，但火炉暖烘烘的，恰恰抵消外来寒意，又吃热食，并不会觉得冷。

被雨雪持续冲刷数日的空气分外清冽，呼吸都格外畅快：凉丝丝冷清清，是雪的味道。

此时不必特意扭头就能看见院中雪景，美哉美哉！

小院不大，只有一株已经枯掉的石榴树和大柿子树遥遥相望，它们都曾在夏日枝繁叶茂，秋日繁花似锦、硕果累累，可此时却都已凋零。

深褐色的枝丫上都落满雪白的积雪，形成一种奇异的黑白分明的景象。

遒劲的枝干奋力上扬，显示出一股与萧瑟冬日截然不同的生机与活力。

寒冬凛冽又如何呢？待到来年春日，我们依旧发芽！所谓的繁华和凋敝，恰如那日落星沉，终要轮回。

那一圈一圈的年轮，与人类又长一岁何其相似。

孟阳暗自感慨一回，扭头一瞧，就见邻居已经粗暴地将鸡蛋搅和开，麻溜地将大半盘牛肉都倒了下去，然后吸着口水盯着，目睹它们在滚烫的锅子里起伏。

快点快点！

想吃想吃！

“这个很快的，”孟阳啼笑皆非道，待肉片刚一变色，就立刻用漏勺捞出，给她装了满满一大碗，“尝尝。”

肉片已经变成暗红色，边缘颤巍巍打着卷儿，热乎乎的汁水爬满表面，顺着纹理滑落，在碗底汇成浅浅一汪。

尝尝？

听听，多么悦耳动听的字眼！

白星非常从善如流地扒了一大口，果然鲜美异常，远比自己曾经吃过的任何一回都要嫩滑。

果然是鸡蛋的关系么？还是说火候竟如此关键？