江城子(41)
如果觉得有些腻了,可以夹一块拍黄瓜,清凉爽口地咯吱咯吱咬几下,口中的肉油荡然无存,只剩下黄瓜的清香和微甜。
姜慧亮的筷子和司夜闵的筷子在同一盘菜上碰了头,盘子里装的是一个个黄灿灿的小球,蛋黄焗虾球这道菜同样也深得姜慧馨的喜爱。
在喝完了姜夫人盛的罗宋汤之后,她也夹起了一个小虾球。对咸蛋黄星人来说,一切皆可咸蛋黄。可惜这批咸鸭蛋快吃完了,下一批还没腌制好,不然她还准备在铺子里推出咸蛋黄饼干、蛋黄酥等一系列咸蛋黄食品,让大华朝的民众也感受下咸蛋黄的魅力。
小小的虾球外脆里嫩,味道咸鲜,虾肉自带的甜美滋味搭配着微咸的蛋黄,外层沙沙的脆皮和内里柔嫩多汁的虾肉,让人一口一个停不下来。
一盘虾球也不过是十几个的量,桌上的众人一人一个还剩下五个,姜慧馨趁小哥和司夜闵还在大眼瞪小眼的时候飞快地给爹娘和自己各夹了一个,剩下两个在盘子里更加显眼了,姜慧亮和司夜闵正想伸筷子,姜慧明运筷如飞地后来居上,一筷夹两的举动惊呆了众人。
“哥,你不是最爱吃肉吗?”这个虾球分我一个呗,姜慧亮眨眨明亮的大眼睛,用眼神示意着没说出口的后半句话。
姜慧明看了他一眼,夹起碗里的虾球,缓缓送入口中,轻轻地“咔嚓”几声就咽了下去。看到小哥立马垮掉的眼神,姜慧馨“噗嗤”一声笑了。
姜大人夹了一筷木须肉到他碗里,嘴里还不忘嫌弃:“你看看你什么样子,平时是少了你吃得还是少了你喝的,别在客人面前丢脸。”
姜大人这筷夹得甚是有水平,一筷子把鸡蛋、木耳、黄瓜、黄花菜这些都夹到了,姜慧亮美美地吃着,还不忘哀怨地看着自家大哥,咸鲜美味的木须肉是很好吃啦,但怎么抵得过蛋黄虾球呢,要是这口木须肉再配上一个蛋黄虾球,那岂不是美味翻倍。
姜慧馨给自家爹娘添了碗清炖墨鱼汤,又示意姜慧亮把碗递过来,“小哥,你尝尝这个清炖墨鱼干,味道很鲜美,而且对你的身体很好。”
她说着也给自己来了一碗,“这汤里什么调料都没放,只有墨鱼干本身的咸鲜,对你这种经常熬夜的人再好不过了。你之前不是还说有点皮肤发干、眼睛发涩么,喝碗这个会好很多哦。”
大厨炖这汤的时候把墨鱼骨也一起炖了进去,墨鱼骨就是中药里的海螵蛸,有收敛止血的作用,能治各种溃疡和出血症状。墨鱼肉主通,而墨鱼骨主收,所以一般人炖汤的时候应该两个一起炖,才能平衡。
姜慧亮之前忙实验的时候身子亏欠不少,虽然回家后补回来一些,但仍是有些小症状。姜慧馨回来后经常和姜夫人商量府里的菜单子,有时候就会根据个人的情况让厨房做些对症的菜,通过食疗这种缓慢的办法调理家人的身体。所以姜家人现在气色都比以前要好,一些小症状也都慢慢的缓解甚至消失了。
听姜慧馨这么说,餐桌上的人都不由自主地拿起勺子,准备喝碗墨鱼汤。谁还没有个熬夜的时候,喝汤就能缓解,这么好的事儿可不能错过。
司夜雪刚才已经喝过一碗,这会儿也开始考虑要不要再来一碗。他因为作息不太规律,平时肠胃就不好,生冷、油腻、重口的菜基本不能吃,所以一般汤煲类的用的比较多。
他刚才喝了一碗罗宋汤,又喝了一碗清炖墨鱼干,这会儿有点胀,总觉得肚子里晃荡晃荡的都是水。
“看来慧馨现在对食疗养生颇有研究,那不知有没有推荐给我的菜色?”既然自己决定不了,何不问问懂行的人呢,司夜雪决定把自己的胃交给姜慧馨。
姜慧馨看了看桌上的菜色,迟疑着开口:“我其实也不是太懂,司大哥如果哪里不舒服,最好还是请大夫看看。”
“都是些陈年毛病了,大夫看了不少,也都是千篇一律地让养着。慧馨你就说说,我更愿意听你的。”
姜慧馨总觉得再说下去很危险,只能开口推荐,免得司夜雪再说出更暧昧的话来。
“《黄帝内经》上说:‘春生夏长, 秋收冬藏。’冬季宜养肾、宜温补,司大哥平时不妨多用些黑色食物,比如黑豆、黑芝麻、乌鸡什么的,另外枸杞、核桃、乳鸽还有牛羊肉也都可以。当然还是要根据身体情况变化着来,尽量用滋阴潜阳的膳食,也要多用点新鲜蔬果,免得燥热。”
姜慧馨又指着桌上的菜道:“我看司大哥唇上有些干,手心又有点发热,可能有些微的燥热,羊肉和黑芝麻这些个发物还是暂缓一缓,这道土豆炖牛肉倒可以略用些……”