古代美食致富攻略(55)
未等许闲香开口,菜头忙着道:“辣椒油。”
那人原想细问,却被人叫走了。只是,闻过辣椒油的香气,又快到晌午,他总是不自觉地跑了神,脑子里全被刚才那香气占着了。
同伴拍了拍肩膀,示意他回神,却听见他说:“等这家开业了,一定要来吃!太香了!熬人!”
……
同伴一头雾水。
直到中午吃饭,同伴才明白他缘何发出这样的感慨。
摆在他们面前的又是一种从未听过的吃食:凉皮。
白而透明的面皮挂着麻酱、辣椒油、蒜末等调料,颜色斑驳,却是分外诱人。翠绿的黄瓜丝点缀期间,亦是这盘中少有的亮色,使得简简单单的凉皮颜值也额外有了层次。小块的蜂窝状面筋若隐若现,看着不甚起眼。
红油流淌、绿丝点缀、凉皮白嫩,隐隐的有股醋香阵阵扑鼻,工人们端着凉皮好一会没舍得动筷子。
方才那个人咂咂嘴,咽了咽口水,对着旁边人道:“我吃了!”
说话间,伸筷子夹了一口凉皮起来,半宽的凉皮挂着蒜末、花生碎,夹起来时麻酱、辣椒油兑成的汤汁顺着缓缓流下,在凉皮上留下斑驳痕迹。
待他一口吃了下去,凉皮嫩滑劲道又细腻无比,他舍不得将凉皮咬断,只好哧溜着,凉皮上沾着的汤汁流进嘴里、盘里,甚至吃得嘴角都是。
麻酱醇香浓厚,回味无穷,配着劲道细腻的凉皮,微酸的醋汁、微冲的蒜末混在其中,一口下去仿佛吃尽千般滋味,欲罢不能。
偶尔吃上一口黄瓜丝,爽利清脆,恰恰让被麻酱裹挟的味蕾得以喘息。此时,再加一小块面筋,面筋的蜂窝里劲满了汤汁,浓厚得几乎可以挤出来,吃起来劲道有嚼劲,满满的汁液席卷嘴中所有角落。
吃着吃着,会发现醇香背后竟然还藏着辣。这时,辣椒油的作用就体现出来了。辣椒油香气丝丝密密,无声无息间将你整个舌尖味蕾包裹其中。
这种辣与麻酱的醇香交叠,醇香的后味是不着痕迹、无从躲藏的辣意,吃得人满头大汗,张着嘴“嘶哈嘶哈”,即便如此,这凉皮也是舍不下的。
这人被辣得嘴唇红肿,额间冒汗,伸手端了装酸梅汤的碗喝了。
他方才要着火的嘴遇上冰镇的酸梅汤,仿佛听见“嗤”的一声,燃得熊熊烈火便被瞬间浇灭,从头到脚的惬意舒爽顺势而来。
他现在只有一个想法:“扶我起来,我还能再战!”
一盘凉皮、一碗酸梅汤,这午饭看似简简单单,但每个人闷头吃着,大口喝着酸梅汤,酣畅淋漓。
良久,最先吃的那人望着只剩了汤汁空盘,问了许闲香一个问题:“小东家,这些都会在店里卖吗?”
许闲香点头:“这会是我们夏天主食之一。”
随后,那人认真道:“若不嫌弃的话,还请到时候小东家告我一声开业时间,倒是定来捧场。”
其他工人听着,纷纷附和:
“我也来!”
“我也来!”
“我也来!”
……
许闲香笑道:“好,我到时一定会提前说的,先提前谢谢你们了!”
众人不约而同地摸了摸后脑勺,黝黑的面庞露出羞涩的笑容,满是不好意思的样子。
大家吃完饭,趁着午后在院中休息片刻,偶尔闲话几句再去干活。
“有人吗?”
一个中年男人的声音在小楼外响起,只是距离过远,大家听得并不真切,恐以为听错了。
结果,那个声音的主人似乎走近了一些,声音也大了几分:“请问有人在家吗?”
许闲香这才确定没听错,小跑着到了门外,待她看清来人,惊讶不已地问道:“您怎么来了?”
作者有话要说:这章是31号和1号两天合一的章节,大家请看字数,够够的哟~
2号夹子,夹子当天的更新会放在晚上十一点左右
这本书谢谢大家一直以来对我的支持,我会更加努力的,一定好好写,握拳!
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《全民吃货了解一下》
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