古代美食致富攻略(146)
“哼!我倒要看看你能做出什么菜!”
说罢,竟是拂袖而去。
菜头看着张大厨离开的身影,目瞪口呆,不可置信地问:“他怎么这就走了?”
许闲香轻声道:“忙去了呗。”
张大厨被作为掌勺人替换下来,不仅会被安排了新的活计,肯定会比之前更忙。他今日这么一闹,浪费的不过是自己的时间罢了。
是以,许闲香之前一提,他才惊觉,只好将心中的不服气暂且压住。要知道,倘若他负责的那部分出了一点岔子,他可是得受责罚的。
只不过,他人是走了,却是时刻关注着许闲香这边的动静。因他到底是不服气的,他憋着一口气到底要看看许闲香能有什么端的出来的拿手菜。
他找了一个相熟的人帮他注意着,一有什么消息就告诉他。
这人也没叫他失望,第二天便带来了许闲香的消息,说是许闲香定好了压轴菜。
张大厨忙问:“快说说她定的是什么?”
那人附在他耳边轻声说了一句,张大厨瞬间大惊失色,瞪着铜铃般的眼睛,眼珠子恨不得要蹦出来一般,粗声粗气地问他:“你确定?”
那人毫不犹豫点点头,肯定道:“确定,我听得真真的。”
张大厨脸上的震惊迟迟未消,如听了天方夜谭般还令他觉得难以置信。
他来回不停地踱步,喃喃自语:“怎么可能呢?怎么可能呢?她怎么会?”
作者有话要说:我错辽……最近在整些三次元的事,还有要准备考试。欠的账都会补的。
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第72章 炫技
张大厨有点怀疑这人听错了菜名, 来来回回踱步,表示自己难以置信的心情。
那人被他这番怀疑也激出了一番火气,冷声道:“你若是不信, 自去看看不得了。她现下正准备做呢。”
话说着, 忍不住撇撇嘴, 心里的白眼没得翻上天。怪不得被换了, 区区一个豆腐就大惊小怪的, 也是没多少见识的。
这人自是不知道许闲香要做的菜厉害之处,而张大厨浸淫厨艺多年,对这道菜仍是只有着半吊子的水平, 一听许闲香居然要做这道菜, 当下怎么还能坐得住,心急如焚。
他不信,许闲香能做得出来。
未免其他不懂的人被许闲香表面的花架子忽悠,哪怕厚着脸子去看,也好揭穿她唬弄的把戏。
张大厨给自己找了个顶好的且能说得过去的理由后, 就自顾自去了许闲香那边。
他来的时候已是有些热闹了, 其他人停下手中的活计,在一边围着许闲香, 称赞不已:
“这刀太快了!”
“我就是那把刀,从来没有这么快过!”
“一刀两刀三刀……究竟有多少刀了!”
张大厨费力扒拉个缝隙挤进去, 正看着许闲香站在案前,快刀如影,手起如风。
他努力瞪大了眼睛看许闲香手上的动作, 最后眼睛都瞪酸了,几欲流出眼泪,他也没辩清许闲香是如何动作的, 只听见不绝于耳的“咚咚咚!咚咚咚!”
有人想数她究竟切了多少刀,但手上动作太快了,完全看不清,只好放弃了。
许闲香手上平稳自如,没有华丽花哨的动作,但嫩白细腻的豆腐在她的手中变成了一根根如发丝般薄细的豆腐丝。之后,她将豆腐丝放入锅中煮成豆腐汤。
根根细如发丝的豆腐丝在清白的汤中翩翩起舞,每一根之间毫不粘连,漂浮在汤碗中宛若群鱼清晰可见。
倘若再仔细点看的话就会发现,这般细的豆腐丝不仅没有粘连,而且没有一根是碎的、断的,它们有着均匀的长度与粗细,好像复制粘贴几百遍之后才能达到这般精确的模样。
旁人或许不懂这碗豆腐丝的意义,但只看着许闲香用刀如神,快如飞影,再加上这碗叫人震撼的豆腐汤,由衷地感慨一句“好厉害”。
而张大厨怔愣在原地,看着这碗豆腐汤,眼睛瞪大如铜铃,颤抖着嘴唇:“这……这真的是文思豆腐汤?”
许闲香道:“是文思豆腐。”
张大厨犹豫问:“我替你试菜可以吗?”
待得了肯定回答,她便用小勺盛了个碗底出来,舀了一勺放入口中,细细品味。
豆腐仿若有上千条在清汤中尽情游曳,入口后细如发丝的豆腐爽滑细嫩,轻柔润滑,轻轻地在唇齿间一带而过,留下淡淡余香,回味无穷。且这汤清清爽爽,十分利口,将豆腐与清汤的鲜美发挥到了最大价值,甘醇之余又觉清爽滑润,仿佛感受到行刀之人的淡然与不经意。
一口汤还未喝完,张大厨便已因方才的事臊红了脸。
那个传说中的文思豆腐汤,他在学厨时便听人提起过,自己在无事之时偶有尝试,可惜不是断了就是粘了,总也达不到文思豆腐的至高境界。