没等那人念，许闲香便对着柜台前的食客们解释了一下，无外乎百味小食会持续推出各类新品，但这些新品多会是一些时令吃食，因而会根据原料的数量供应，售完即止。

登时，有人问道：“老板，小龙虾以后还会有吗？”

许闲香道：“今夏应该没有了。”

那人一听一脸丧气，嘴上嘟囔着：“我排了好几天的队，都没吃上小龙虾，幸好今天尝了尝小龙虾拌面。”

他不死心地问道：“老板，小龙虾真的就卖了两三天就没了吗？”

许闲香点点头，顺道推了一下新品。

结果，一说起新品旁边的人惦记起无缘吃上的小龙虾，担忧地问：“老板，这个新品会卖多久啊？会不会过几天就没了？”

许闲香笑着道：“这道也有可能。不过没关系的，我们会不断推出新品的。”

那人还再想说些什么，一个糙汉子大嗓门说着：“计较那么了？俺就喜欢串串和烧烤，爽！有这两个，没新品也成！”

也有坚定的串串爱好者跟着附和道：“就是就是，有串串就行！”

食客们有的为没吃上新品惋惜，也有的满足于现在的种类，只要好吃就行。

不过许闲香惦记着田螺和河蚌的数量，待打烊后张石头来送货的时候，问了问田螺目前的数量。

张石头道：“许老板放心，这回俺一定给您保证量。俺村那条河没了，俺就去邻村的。”

许闲香听他如此说，皱了皱眉头：“倒也不必如此，总不能这回全一网打尽。这个不行，我们可再做些旁的，不碍的。”

张石头倒也很意外许闲香的这个说法，只觉她和之前见过的许多商人皆是不同，会考虑一些别人不曾想到或者不愿注意的事情。

“行，俺知道了。”随后，他问道：“许老板，俺在河里见过一些螃蟹、鱼啊，您这边要吗？”

“这些你这边有了送来就行。”

许闲香想着，不定时的鲜货倒是可以不定时更新些菜品，食客们凭着运气来，也是蛮有意思的。

起码，常常怀着一种会有惊喜的期待。

她复又嘱咐道：“切记不必为了量而把过度捕捞。”

张石头点头道：“俺晓得的。”

顺利交完这批货，许闲香去找大林商量一下串串开分店的事情。

大林说：“我已经请了牙人帮忙选了店铺，明后天有时间我过去看一下，没什么问题就可以定下来了。”

大林的高效率着实令许闲香惊讶，说实话她根本不知道大大林何时做了这些事情。她想想，倘若是自己……可能这会子还没开始做？与大林一比，效率甚是相形见绌。

许闲香赞道：“大林哥，你果然适合经商！”

之后，她与大林说到五日后要去知府大人府上准备宴席的事情，可能会提前两天进府熟悉和准备。

大林听后，眉头深锁。

他自然也想到了许闲香之前想到的那些，做好了自不必说，可做不好又是另一番景象。只是这件事情已经接了下来，再回头不得。且这更多的是一种看重和认可，他本也不是什么畏畏缩缩的性子，皱紧的眉头慢慢舒展开来。

他不由得深深地看了许闲香一眼，对她的厨艺又有了一番新的认识。若没有些过人的本事，知府家的宴席一般人是不敢轻易接下的。只不过再一想他们与燕临楼合作的那些配方，他才深觉一直以来其实是小觑了许闲香。

她不是没有那个能力，如今是未曾有更大的地方施展罢了。

大林的心里突然生出一腔热血，他似乎一瞬间知道找寻的方向在哪里了。奔碌的眼前有了新的期待与目标。

或许，他可以为她创一个更大的未来呢？

他问道：“需要我们过去帮忙吗？”

许闲香道：“月娘明天要去蔡大山那里指导开业的事情，估计还有的忙，而我三日后要去准备宴席，到时候我带着菜头哥一起过去。这样一来，我们店里的人手本就有限，这下就更不够了。我看不如趁机休息两日，大林哥你那边带着白杨三人忙新店后还能歇一歇。”

大林一想确实如此，百味小食生意很好，他们几人在店里常常是忙不过来，遂干脆地点点头。

他道：“店里我会再招几个人手，新店的话还缺一个专门的厨师来负责。你觉得月娘如何？”

许闲香摇摇头：“月娘不行。”

大林诧异问：“为何？月娘的能力……”

许闲香接道：“正是因为月娘很有天赋，才不让她过去。串串的厨师我们可另找新的来负责，月娘还有别的安排。”

“行，那我去牙行看看有没有合适的。”

牙行，许闲香瞬间明了，这是可以买卖下人的地方。