这鲑鱼看起来如此新鲜，鱼身表面泛着晶莹鳞光将演播室内的灯光反射成七彩色。从铁盒内溢出的冷气给鮭鱼增加了一点点朦胧的观感，对厨师而言却更加吸引人。

这是北大西洋捕到的三文鱼，一出水就以零下18度进行深冻，以确保没有任何卫生隐患。这三条三文鱼随后被送来演播室，就在刚オ刚刚被解冻，现在鱼肉的温度大约是零度左右…酒神娓娓地介绍这三条“食材”的来历。

所以我们会分成三个团队?“劳拉问评委们ーー她不仅发现了食材，而且马上联想到了赛制。

没错!＂法福点点头，似乎在赞劳拉的聪明。今天团队赛的主题，就是这三条极致新鲜的三文鱼。你们将分为三队比赛，每队两人，有且仅有一队能在团队赛中脱颖而出，贏得安全。

好了，接下来你们又要问如何分组了，“法福越发笑容可掬，“有句老话，叫做男女搭配，干活不累，因为今天的主题涉及重体力劳动，所以今天每队将由一名男选手和一名女选手组成。

“弗朗西斯、凯撒、刺头，请你们三位上前，每人领一条食材＇去你们的烹饪台。

三个身高体健的大男人依次上来，每人从铁盒中取了一条三文鱼。别人都是一手拎着鱼嘴处的挂钩，一手托着鱼身往回走，唯独弗朗西斯是把围裙垫了在肩膀上，然后将整条鱼往肩上一甩，扛着就回了料理台，配上他1米9的身高，这姿态确实够帅。

他们仨每人占据了一排料理台，然后一起扬起头，看向场上三名女选手，想知道今天他们的搭档会是谁。

“云林，劳拉，卡罗琳娜，你们将选择你们的搭档。选择的顺序是根据上一场生存战的成绩一一当然是倒过来的”

也就是说，上一次“内脏挑战”中，排名最靠后的反而这次可以率先选择最强的搭档一一这岂不是成了“谁弱谁有理”?

云林忍不住朝法福那边看了看，心想这回节目组确实是贯彻＂公平”原则了，但是好像也忒＂公平＂了一点。

“所以，第一个选择搭档的是一一卡罗琳娜!”

卡罗琳娜忍不住偷偷吐了吐舌头:上一次比赛没有公布全部名次，但她也知道自己那份牛肚做得只比茉莉的大肠好那么ー丁点儿。但好在她现在可以优先选择实力最雄厚的搭档。

“我选择的这一位搭档，是我目前最看好，实力最强的选手，而且我曾经好几次与他合作一一我相信这次合作能让我们直接贏下这场团队赛，让下一阶段压力赛的时候我们可以坐在一旁轻松观战。”

“我的选择是ー一凯撒!”卡罗琳娜大声说。

“很聪明的选择。＂法福点着头，让卡罗琳娜去站到凯撤身边去。

下面一位是，＂法福看了看手板，宣布，“劳拉!到你了。”

劳拉忍不住＂噗嗤”一声笑了出来，说:“我还用选吗？”

她直接主动地跑到刺头身边，与刺头一击掌，然后才扭头望着台上的评委，大声说:“我选了刺头。”

劳拉刚才跑开的那一瞬间，云林差点儿就伸出手拉住她的胳膊，想说千万别因为她而影响了她的选择。可谁想得到劳拉竟然决断得这么干净利落，连让她说声”三思＂的机会都没给。

于是云林就只能望着身边尚且空着的弗朗西斯发呆。

这次连她都会说了一一咋地，＂又双叒叕在一起了＂?!——这回基本上可以说是在节目组的安排之下，劳拉推波助澜，又把他俩搁一块儿了。

她忍不住想起那天单独与法福对话时，这位见多识广的制片人在临走时突然给她撂下一句。

难道你知道现在都真的还在以为，你和弗朗西斯只是在炒＇CP吗?”

云林记得自己当时点了点头，甚至还反问了一句:难道不是吗?

可是现在，云林觉得自己好像还蛮期待与弗朗西斯搭档的。

作者有话要说

写到这里突然想起蔡澜老师有本书写各种食材，提到三文鱼的时候曾经说过，三文鱼摆多欠都始终保持橙红鲜艳的颜色，因此根本无法分辨鱼肉是否新鲜。因此很多高级日料店都是不做三文鱼刺身的。

旦实际情况并不完全是这样，现在一般用于做三文鱼刺身的鱼都来自于北大西洋，鱼被捕捞以后会立即深冻深冻的目的是去除鱼体内的寄生虫威胁，保证鱼达到生食标准。一般经历过72小时的深冻之后，海水鱼基本能保证没有寄生虫标准。相对而言，经过特殊处理的海水鱼比淡水鱼在生吃时更加安全一-而三文鱼的刺身与寿司在高级日料店也算是比较常见(实惠)的料理。

第99章 6进5

“各位，“法福站在烹饪区的最前面，面带兴奋地搓搓手，“今天你们有90分钟的烹饪时间，用以烹任你们面前这条绝顶新鲜的北大西洋鲑鱼。