慢夏(130)

作者:时雨花洲

“城里水土养人,念念看着还是小姑娘。”

被人夸奖总归是件开心事,沈念美滋滋的拎着空篮子回家。小鸡们在院子里啄她挑剩的菜叶,肉包在一旁捣乱, 时不时冲过去吓唬它们。

到目前为止,沈念还没有专程遛过狗。肉包见天在院子里疯跑,只要她在家,不管干什么,狗子都寸步不离地跟着。沈念听网课学习时,肉包要么睡觉,要么出门瞎转悠。

至于花卷,十只肥猫九个懒,它白天总窝在某个地方睡懒觉,到夜里才会赏脸让沈念撸两把。

晚上猫和狗一起睡在门廊里。起初花卷对狗子的态度是“莫挨老子”,离得近些就抓、挠、扇,可肉包死皮赖脸非往它边上挤,打都打不走,喵主子心累,无奈妥协。

看到它们,沈念不禁感慨,就像人类世界的男追女一样,只要脸皮够厚,再高冷的女神也能泡到手。

第一批豇豆长到筷子粗细时,沈念一股脑儿全给摘下来。她讨厌老豆角,尤其是皮和里面的豆子分离的那种,大部分洗净晾干腌制酸豇豆,剩下的用来做菜。

人生充满变数,沈念长大后喜欢吃的,大多是她小时候极其讨厌的,例如茄子、豆角和南瓜。幼时被老妈逼着吃茄子的时候,沈念曾委屈巴巴地发誓,日后独立生活,绝对不沾一口茄子。

后来,她莫名其妙就爱上这种蔬菜,加蒜蓉清蒸,调大酱蘸,经典的肉沫茄子,还有豆角茄条,每种做法都百吃不厌。

菜园里种的是紫色长茄,缀在架子上,像一个个紫色花灯。

豆角茄条做法简单,豆角掰成小段,茄子切成和豆角差不多长度的细条状,依次在油锅里炒熟装盘。重新加油爆香姜蒜,加入酱油上色,糖、盐、鸡精调味即可。

两种朴素的食材混合,仿佛发生了奇妙的化学反应,甜咸鲜香,是绝佳的下饭菜。而且因为茄子吸油,有了它,沈念通常都不另烧荤菜。

夕阳快要落山时,齐妙来老院看沈念,说要在她家蹭饭,点名儿要吃地三鲜。“你应该再种点小土豆,挖出来手一搓皮就掉那种,光想想我就忍不住流口水。”

“可以哎,眼下正适合种秋土豆,到十月底十一月初就能成熟。包上锡纸放烤箱里烤到软烂,撒上盐和孜然粉,啧啧……”

齐妙弯着眼睛笑:“记不记得家里烧柴火灶的时候,冬天我们抢着帮大人烧火,饭熟后埋两个红薯进去,比外面卖的烤红薯好吃一百倍。”

“嗯,还爱在煤球炉子上烤粉丝。”

粉丝是红薯做的,棕色半透明,到红薯收获的时节,道路边能看到农民在两棵树中间牵根绳子晾晒。小镇的人们煮羊肉汤爱放它,或者用来烧肉,粉丝吸收肉汤的味道,味道鲜美有嚼劲。

沈念说的烤粉丝,是小孩子们发明的。接触到明火后,粉丝迅速变白膨胀,和爆米花一样,不好吃但好玩儿。

晚饭就两个人,除了地三鲜,沈念又给齐妙炒盘西红柿炒蛋,主食则是鸡汤刀削面。

沈老师平时不下厨房,唯一擅长的正是刀削面。据他说是不想擀面,认为直接用刀削更省事。

男人臂力大反应快,沈老师做刀削面,不说像饭店师傅那样放在头顶双刀齐飞,动作也十分熟练。薄薄的面片雨点似的落入滚沸的汤锅里,稍微煮一会儿便可出锅。

沈念不小心加多了水,面和得太软,总粘刀削不成型,索性改成搓面鱼。齐妙洗净手陪她一起,边忙活边先闲聊:“严姨病这一场倒想通了,决定把韩亚送特殊学校去。”

“当初征地时她补缴社保了吧?过两年领退休金,省点花也够他们娘俩生活。”

“补了。她早要舍得放手,韩亚说不定比现在好得多。我在网上看了,有些智力有障碍的经过特殊教育,出来自己开店做生意的都有。”

韩亚那边沈念着实帮不上什么忙,便问:“特殊学校学费挺贵吧?如果缺钱我可以支援一点。”

齐妙说:“用不着,我哥贴补他们够多的了,婚后你们过好自己的小日子就行。”

订婚用的糖果、烟酒那些方便存放的东西,齐妙早买好搁在公寓里。“三金”和婚戒尽管买了也不会戴,但是传统习俗,齐妙认为必不可少。

“周末你再去趟上海,把首饰和衣服挑好。”

沈念是打算去的,问齐妙有没有空陪她一起,“跟男的逛街好无聊,他只会说好,你喜欢就买呗,不能提供任何实质性建议。”

“我不去,天天只想躺床上睡觉,哪有精力陪你逛街。而且你知足吧,我家连商场大门都懒得进,四季衣裳都得我替他买。”

齐妙夸沈念做的饭菜合她胃口,足足吃下两大海碗刀削面。饭后去散步消食,遇见卖凉皮的小店,她又食指大动。

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