“想买些huángjīng和何首乌，能不能拿点出来我看看？”

“我们店里有jī头huángjīng、姜形huángjīng和大huángjīng，不知姑娘要哪种？”

杜芊芊倒是第一次听说还有这讲究，便细问了问：“不知这三种有什么分别？”

“姜形huángjīng原植物是多花huángjīng，jī头huángjīng原植物为普通huángjīng，而大huángjīng则为滇huángjīng。若论药效，均是九蒸九晒，姜形huángjīng最佳，自然，价格也最高。”掌柜的转身熟练地从分成一格一格的小抽屉里拿出了三种huángjīng给杜芊芊细瞧。

第21章 晶莹剔透的冰粉

这三种若不说，杜芊芊都不怎么能从肉眼上看出有多少不同来，蒸晒之后基本都是墨黑色，只有少许棕黑色，油润软糯，品质均不错。见杜芊芊认真观察着huángjīng块的肥厚、色泽以及断面的角质透明度，就知道杜芊芊也不是全然地不懂，于是接着介绍说：“姑娘，你若是平常使用，这jī头huángjīng便很好，用于补肾益jīng、养血乌发方面的效果也并不弱于姜形huángjīng。”

“掌柜贵姓？”杜芊芊见他说话和气，并没有因为她是个未及笄的小姑娘、穿得朴素就怠慢轻视。

“免贵姓沈。”

“沈掌柜，这jī头huángjīng怎么卖？”

“十克两文。”

杜芊芊算了算乌发膏的配伍比例，黑芝麻和桑葚的比例最高，其余两样差不多，167的样子，“沈掌柜，jī头huángjīng我要3斤，麻烦尽量给整块的。”

这数字说出来沈掌柜都惊了，这感情要熬着吃啊？要知道，这药和猪肉基本同价了，这小姑娘说得倒是很是轻松。

不过，到底是做了几十年买卖的生意人，什么样的主顾没见过？沈掌柜虽是吃了一惊，但仍是利落地过了称，包好。

“沈掌柜，麻烦再给我看看何首乌。”

拿出来的何首乌断面黑褐色，内有棕黑色且芯片，偶有反光亮泽，显然属于中上品。

杜芊芊拿着几片何首乌端详了一会儿，便问价：“何首乌什么价？”

“这位姑娘，何首乌便宜些，十克一文。”

“这个也来3斤。”

又是3斤？沈掌柜也见怪不怪了，称了仔细包好。

“姑娘，还有什么其他要看看的吗？”

“不用了，沈掌柜，麻烦算算拢共多少钱？”

“huángjīng，3斤，三百文，何首乌，3斤，一百五十文。共四百五十文。”

杜芊芊取出半吊钱，取下五十文，剩下的递了过去，“沈掌柜，您数数。”

“不错，整好四百五十文。”沈掌柜收了钱，让那个年轻的伙计送杜芊芊出了门。

担心正生哥久等，买完药材便先去同张正生回合，两人一起又去了买了些猪里脊和一只三huángjī，顺道买了几十个装乌发膏的小罐子，一顿买下来，一吊钱都没够，杜芊芊暗叹花钱容易赚钱难啊。

yīn天的缘故回来路上微微的凉风掠过马路两旁的田野，像是在极热的空中撕开了一条漏风的口子，闷热都被遣散了许多，伴着车上那些个罐子清脆的磕碰声，一路“叮叮当当”却也十分有趣惬意。

杜芊芊到了家并不忙着做菜，樱子昨儿送来的水果里有假酸浆，这里家家户户夏日都会用这个做些冰粉喝，假酸浆看上去就像是一个个紫粉色的小灯笼，取出其中的种子先用井水浸泡。

每日里要吃的菜蔬菜园子里一般都是现成的。胡萝卜和里脊肉切丝、葱蒜切末、木耳泡发也切丝备用。jī胸肉井水洗净之后放入沸水中加入各色调料，小火煨上一炷香时间捞出放凉，手撕成小细条备用。

不过几盏茶的工夫，杜芊芊便做好了两道主菜，鱼香肉丝和麻辣jī丝。接着洗了手轻轻搓揉假酸浆籽使其凝固，滤去种子，用一片翠绿的竹篾迅速将其划成小块儿，加入暗红如红宝石的红糖水汁、白嫩发亮的水蜜桃块儿，装了四碗，每碗边沿还点缀了两小片娇嫩嫩的薄荷叶。

一面摆桌，一面托哥哥去隔壁叫人。

杜大山同裴华要走时，裴大娘叫住了俩人：“我说大山兄弟，这是又有事求着我们家华子了？”说完也不等人答话，扭头拽过来柱子，轻搡到裴华身侧，接着就又是yīn阳怪气地作势教训裴华：“到底是你侄儿，不过添双筷子，带过去同你一起吃，这有事求人，也不用给我们脸子看才有口吃的了。”裴华听了皱了眉，杜大山本就老实，觉得十分尴尬，忙连声答应：“哪儿的话、哪儿的话。柱子，走，跟我们一起吃去。”裴华和杜大山领着柱子出了院门，还能听见李jú花在厨房里摔打着嘟囔“看人下菜碟”的声儿。