杜芊芊小声解释道：“阿青，这是玉容散，这个虽然没有樱子那个香，可是却能把皮肤洗白。”

果然阿青红了脸，哪个姑娘不爱俏？拿着那瓶玉容散，前瞧瞧后瞧瞧，鼓起勇气：“芊芊，这个洗了真能变白呀？”

“能呀，樱子那里头好多的香料，你这里头都是些白及、白蔹这些能美白的，那伙计说了许多，我只记住了这俩。”

“我说两个姑娘，头靠头在一起说了半日不口渴啊？这茶可是要凉了。”季桂月在一旁打趣，手里的鞭绳已经完工，下剩的苎麻再给张正生搓几根运果子时需要用到的箩筐绳，某种程度上，绳同“系”，因此村里人也将箩筐绳叫做“箩筐系”，与缰绳不同，箩筐系受重大，需要搓的粗些，差不多需要五六股才能纥成。

第163章 冬至吃饺子

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。冬至一阳生，这一天吃饺子，那是祖祖辈辈留下来的习俗。

一大早杜芊芊和季桂月就开始忙了。做饺子第一要紧就是面皮儿要好，如果碱放的多了，煮出来滑溜溜、韧性不足。和面是门学问，要保证软硬合度，而且醒面时间要拿捏好，醒好盖上一块gān净的湿布以防面剂子gān裂。

擀面皮儿就是个熟能生巧的活，中心稍厚、四周边缘稍薄。而饺子馅儿完全看各家各户的口味以及囊中羞涩与否。大多数人家在这一天都会舍几个钱称些连肥带瘦的五花肉回来，包些带猪肉馅儿的饺子犒劳犒劳一大家子，实在困顿的，起码也打上几颗jī蛋，也算是个半荤了。

杜家现在别说杜芊芊，就是杜大山和季桂月夫妻俩的积蓄也有十五两之多了。直白点估算，若节省着点过，二两银子就够一个四五口的普通农户过活一年的了，加上杜芊芊的四十几两，也就是说杜家现在能拿出六十多两的存银，别说吉安村了，就是在县城里也算得上不错的人家了。

实在从没有手头这样宽裕过，一家人又和和美美，季桂月都觉着蜜里泡着的日子也不过如此了，二来这几个月也着实辛苦，特别是杜大山和杜芊芊。为此，这个冬至格外过得讲究，

不仅给安安和杜芊芊买了新鞋，还买了九九消寒图，若是用不那么làng漫的说法，那九九消寒图就是个挤在进九以后天气yīn晴的“日历本”，共九九八十一个单位，从东至这天算起，每九天作为一个单元，连着数九个九天，到这八十一天结束，一冬就过去了。

画上一枝株雅花洁的素梅，接着用素墨勾出九九八十一多花。每天用红笔或者黑笔涂染一朵花瓣，花瓣尽而九九出，杜芊芊特地在条桌上摆了一个侈口细颈的白色觚形瓷瓶，里面供着两枝绿萼梅，也就是村里人称呼的绿梅，萼绿花白而小枝青绿，香味悠远清冷。将九九消寒图挂在绿梅一旁，立刻就变得有些许情趣。

今儿光是饺子馅儿杜芊芊就备了三种，猪肉饺子、虾仁三鲜和羊肉大葱，每种都特别用心，猪肉馅儿里加了慡脆的莲藕，蘸料是一碟酱油、醋、香油还有多多的油泼辣椒；虾线去净，笋gān和木耳提前泡发一天，馅料加入蛋清更慡滑，鲜嫩多汁，配上香醋、以及泡了草果和八角的辣椒油；煮沸凉透后的井水泡上半碗花椒水，在和羊肉馅儿的时候加进去提味又去膻，这个蘸料最讲究，蒜泥和韭菜花酱搅匀后泼上热油，一口一个香得不得了。

用季桂月的话来说，这三样饺子她都没怎么吃过，更别提做了，怕糟蹋了猪肉、羊肉这些好东西，饺子馅儿都是杜芊芊负责，而擀饺子皮儿杜芊芊就没季桂月在行了，季桂月有个绝活儿，一揉，一回手，一下压，两个小剂子一起擀，擀出来的饺子皮儿都一样大小。

姑嫂俩配合地极好，一个擀皮儿一个包，薄皮大馅儿的白胖饺子一个挨着一个整齐地出现在gān净的“锅拍儿”上，“锅拍儿”就是用高粱穗下边的杆儿做来晾晒粮食、gān果或摆放食品用的，通常都是圆形。当然了，拜访完东西，还可以当做缸盖或者盆盖来使用，这时候名字就成了“盖帘儿”。

杜大山抱着安安在一旁肚子都看馋了，同自己媳妇和小妹打着商量：“你看今儿过节，家家户户热闹包饺子团聚，那位苏先生就一人在学堂那里怪孤得慌，不然咱们将他请来一起吃顿饺子怎么样？”

这几天杜大山也送过两三次东西去，只一次见到苏岳生了火做饭，还是最简单的白粥，配了些腌菜，看上去就灶冷碗凉的。

季桂月和杜芊芊当然同意了，那位苏先生给人印象很好，没有读书人清高的虚架子，上次还抱着安安玩了一会儿。