指腹为婚,总裁的隐婚新娘(49)
正好唐大叔也还没回来,趁着这段时间煮红烧肉,正好等唐大叔回来了,就可以开饭了。
琉璃围着围裙,洗了手,厨娘已经帮她将准备做红烧肉的三层肉从冰箱里拿出来洗好备用,
剩下的就由琉璃来发挥了。
琉璃还真是有板有眼地将三层肉切成一块一块。
红烧肉要做得好吃,切块也是很重要的一道程序。
不能太厚,不然不够入味,而且里面会太过油腻,也不能太薄,不然就没有口感,而且肉质会显老了。
切好之后,放油,加白糖,待糖融化后,加酱油,
然后将切好的三层肉放进去,不停地翻炒,让三层肉出油。
这样做出来的红烧肉既入味,而且不会油腻。
再加入温水和料酒香料包等,慢慢熬着,待收汁就可以盛盘了。
琉璃学的第一道大菜就是红烧肉。
那时候奶奶身体还很健朗,每天都坚持下厨。
而且全家人都喜欢吃奶奶做的红烧肉。
所以她最先学的就是红烧肉。
不过她虽然得到奶奶的真传,但是煮出来的红烧肉总是没有奶奶煮的好吃。
奶奶曾经跟她说过,
她不只是简单的煮红烧肉而已,她还加入了对家人的爱。
那时候她听不懂,现在虽然也没有完全体会,但至少明白了几分。
因为融入了对家人的爱,所以奶奶煮的红烧肉,每一道工序都是很讲究的,做出来的红烧肉自然就好吃了。
待闻到了红烧肉的香味了,琉璃用筷子沾了汁,尝了一下味道,
觉得自己煮得实在太好吃了,于是忍不住自夸到,
“琉璃真是贤惠,只有贤惠的人,才能煮出这么好吃的红烧肉!”
身后响起了低低的笑声,琉璃错愕地转过身去,就看到了站在厨房门口的唐大叔。
脸上一热,却硬装作若无其事地样子,打着招呼,
“墨兮哥哥回来啦!”
“刚回来了,煮什么?”唐墨兮走了进来,并问道。
“红烧肉!聿家红烧肉!”琉璃掀开锅盖让唐大叔,笑眯眯地跟唐大叔炫耀到。
“看起来很好吃的样子!”唐墨兮看了一眼应道。
“当然了,我可是跟我奶奶学的呢!”琉璃得意起来。
“确实是挺贤惠的!”唐墨兮点了点头。
“。。。。。。”琉璃顿时被噎了一下,有些可怜兮兮地看着唐大叔。
心想到,唐大叔你不损我会怎么样啊?
“没想到我家的丫头居然会下厨!”唐墨兮笑着继续说道。
“只会煮红烧肉。。。。。”琉璃低低地应道。
“那以后我们家就天天吃白米饭配红烧肉好了!”
“。。。。。。”琉璃一下子就囧了。
正好这时候红烧肉煮得差不多了,琉璃用筷子杵了一下,差不多了。
熄了火,将红烧肉盛盘,然后将锅刷干净,收起来。
“我可以先试看看吗?”唐墨兮这时候问道。
“当然!”琉璃拿起筷子夹了一小块,伸到了唐墨兮的嘴边。
下一秒才意识到什么,正要收回筷子。
手却被唐墨兮握住了。
唐墨兮一脸淡然地就着琉璃的筷子张嘴吃掉了那块红烧肉,然后评价到,
“味道还不错,就是烫了点!”
“。。。。。。”
“你也尝尝看!”唐墨兮从琉璃手中拿过筷子,夹了一块,凉了一下,伸到了琉璃的嘴边。
琉璃看着唐墨兮,几乎是机械般地吃掉了那块红烧肉。
“怎么样?”唐墨兮笑着看着她问道。
“当。。。。当然是很好吃啊,我煮的呢!”琉璃回过神来,有些窘迫地应道。
好吧,其实刚才她的脑袋里一片空白。
哪怕唐大叔给她夹了一块砒霜,估计她也吞下去了。
问她什么味道,她根本没尝到,就吞下去了。
还好唐大叔夹的比较小块,不然估计都噎死她了。
琉璃说完,就要将红烧肉端出去了。
唐墨兮却拉住了她的手,低笑着说道,
“琉璃,红烧肉有些淡了!”
“啊?”琉璃错愕地看着唐墨兮。
“你再尝尝看!
”琉璃连忙放下盘子,拿了筷子,又试了一口,“真的是有些淡了!”
顿时有些欲哭无泪地看着唐墨兮。
她刚才还觉得很好吃呢!
怎么现在却变淡了呢?
“正好,现在爷爷不能吃太咸的东西,你煮的淡了,却是刚刚好。”唐墨兮低头捏了捏琉璃的脸颊,笑着补充了一句。
琉璃顿时怒了,瞪着唐大叔。
“大叔,你这样逗我很开心吗?”
“是挺开心的!”唐墨兮直言不讳地应道,带着笑意的双眼,甚至发亮。