“不是五十五，是五十两。”林大娘咧嘴一笑。

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云都卷 第五章 小沈菊年

终于敲定了价钱，五十两现金交易，三人立刻去了县衙，把房契过了，一个揣着银子心满意足地回去了，这一边又要开始忙装修的事了。

两人按着之前定下的方案，找了木工师傅谈妥之后，便在门上贴出了暂停营业七天的告示，这七天里，对沈菊年来说最重要的任务就是拟定第一批出炉的糕点。

李林两家离得并不远，林大娘每天都过来和沈菊年探讨糕点里的学问，怎样才能作出融合泉州特色的糕点。

这边的甜品糕点多办事糯软微甜的，为了更了解当地人的口味，沈菊年去了一趟城里最大甜品坊“八宝斋”，几乎吧所有糕点甜品都买了一些，细细品尝过，仔细考虑改良方法，结果一转眼，就被天宝消灭了好几种，沈菊年无奈苦笑，撵了他出去，警告道：“再吃糖，小心牙疼！”

没试过蛀牙疼的人不知道害怕，搜了一大把贡糖就跑了出去，在门口撞到了林秀珠，姑娘啊地叫了一声，引得几人都回头看来。

林聪在外面招手大喊：“天宝，快出来，快来不及了！”

天宝对林秀珠陪了个笑脸，一阵风似的跑了出去。

沈菊年叹气摇头，对林秀珠笑道：“天宝不懂事，你别见怪。”

“不、不会。”林秀珠红着脸摇摇头，像只受惊的兔子。

林大娘拉了林秀珠到身边，对沈菊年说道：“阮家秀珠左右没事，这么多种糕点我怕你一个人做不来，就叫她来帮忙，她学会了你也不用那么辛苦。”

李群恰巧从外边进来，听到林大娘的话也表示赞同。

“菊年，你也不必事实亲历亲为。”

沈菊年淡淡一笑。“知道了，我有分寸。”

原先拟定的单子上一共有八种糕点，称为八珍。有酥软可口的绿豆糕，也有糯软香甜的吉红糕，另外有贡糖、满煎糕不同口味的地方糕点六种。沈菊年和林大娘一样想法，想要打开知名度，要有回头客，用的料一定要好，功夫一定要到家，物美价廉薄利多销，先保本了，再谋求更多利润。把林记小食铺开成泉州最大最有名的糕点屋，这就是一个乡下妇人的小小野心。

粗略计算了一下，每天要用到的糖、花生、面粉数量委实不少，只靠沈菊年一个人的话，确实做不来这么多工作，林大娘跟本地人比较熟悉，又会砍价，便由她负责进货，林秀珠跟在沈菊年身边，边学习边帮忙。

林秀珠比沈菊年略小一两岁，两人身形倒是差不多，林秀珠面庞圆润，秀气斯文，说话是含蓄带涩的模样倒有点几分沈菊年少女时的影子。林秀珠话不多，官话说得极差，但仍然能够听懂几句，和沈菊年磕磕绊绊地交流着，还算聪明伶俐，学得不慢，人也很勤快。大多数糕点做好之后还要放上半天至一天的时间，等待发酵或者冷却，因此第一日做的糕点，往往要第二天尝过才能确定失败还是成功。

第二天是旬休，李群正在院子外的打榕树下看几个老人磨棋盘，便看到沈菊年带着林秀珠捧了一大盘子糕点出来，粗粗看去，有翡翠绿有珍珠白，少说有四五种。

磨棋盘的几个老头子闻到香味都抬起头来，沈菊年笑着招呼说：“家里自己做了些糕点，大家不要客气，尽管常常。”

泉州人多好客，自己啊有好东西总也要左右送人品尝，因此几个老头子也不客气了，停下没有意义的磨棋盘，品尝起闻名遐迩的“李夫人糕点”。

李群就这茶尝了快吉红糕，这种糕点他之前却没有尝过。白白嫩嫩的，被切成方寸大小，看上去润泽如玉，倒像是豆腐，但比豆腐有弹性，表面裹了层稀薄的正清粉，糯软不粘牙，又嫩又韧，咀嚼间丝丝甜意渗了出来，与茶的清香完美相佐，爽口非常。

李群沉吟片刻，抬头问沈菊年道：“这有金桔味。”

旁边的老头子探头一看，笑道：“李先生嘴巴很刁哦，这个就是桔红糕点，洒了金桔粉的。”

桔红糕，也称为吉红糕，讨的是个好彩头，婚宴中必不可少的一位甜品，因此也有人称之为“新娘糖”，不过因为味道极佳，是佐茶圣品，平时吃的人也不少。

“这个味道不错。”李群点点头，“甜而不腻，爽口生香。”

沈菊年微笑道：“这个是我和秀珠一起做的。”

这种传统的地方甜品，她也是一知半解，跟着林秀珠一起试验出来，这些甜品她们都是自己品尝过了，确认没有问题才拿出来让别人试试。结果连最挑嘴的李群都说好了，其他人自然更是交口称赞。