开局大学门口卖烧烤[美食](245)

作者:书禾禾

“一个烤羊排你也舍不得给我吃,还是不是朋友了?”

“也可以不是……”

明明吃烧烤前三个人还好得跟什么似的,现在吃个烧烤简直差点没打起来。

这些的热闹沐添可太习惯,由于今天有工作人员帮忙维护秩序,他听见动静连头都懒得抬,眼中只有烤炉和烤炉上的食材。

“不是说人多时老板就不会笑吗?他今天看起来心情好像还行哎。”

“别说,从这个角度看,老板长得还挺帅……”

有还在排队的顾客伸长脖子望着前方,边举着手机边笑着聊天。

烧烤太好吃,沐添算是跟着他家烧烤一起在网上火了,早在去年时就有人将视频里他“生无可恋”、“笑不出来”的模样截图下来做表情包,导致好多网友对他的印象都是那个不爱笑的烧烤摊老板。

正是由于这个缘故,好多外地游客过来买烧烤时都很喜欢逗他两句,问他是不是生性不爱笑。

“恭喜二号顾客答题正确,成功掉落烤猪蹄……”

烧烤摊上语音播报的声音几乎就没停过,以至于本来烟不大的果木炭随着持续燃烧,都渐渐积攒起些烟火气,伴随着食材香味一起飘出去,却并不呛人,反而让顾客们闻起来觉得更加香。

“什么时候才能排到我啊?馋得我肚子都咕咕叫了!”

有顾客实在饿得不行,干脆去旁边先随便买了点小吃垫垫肚子:“这狼牙土豆还不错,感觉q市美食节质量比我们那边搞的美食活动要好很多。”

“我尝尝,确实不错,有点像读书时学校门口卖的那种味道。”

对于很多成年人来说,学校门口美食是很值得回忆的,出来工作后总感觉好多吃食还没有读书时校门口的好吃。因此夸一样食物有学校门口的味道,显然是挺高的评价。

两个外地游客现在捧着碗狼牙土豆吃得还挺香,然而等她们买到烧烤时,那扑鼻而来的香味让她们注意力瞬间就被转移。

被前排顾客吃过都夸好的烤鳝鱼她们点了,还有在网上刷视频刷到的烤鸡架,她们一人点了一个,此时光看烤鸡架上面的糖色和焦化的脆皮,还没吃就开始咽口水。

还有蟹黄饱满的烤螃蟹,那整块蟹黄和底下蟹肉颜色互相映衬,散发出螃蟹特有的鲜味,闻起来就令人垂涎欲滴,更别说滋滋冒油的羊肉串,皮焦肉嫩的烤猪蹄,以及上面铺着蒜蓉辣椒酱的烤茄子,每样烧烤看起来都是那么好吃,让她们一时间都不知道先吃什么好。

刚刚还觉得不错的狼牙土豆在烧烤的对比下,瞬间就不香了,甚至她们还有点后悔干嘛要买狼牙土豆,觉得应该把肚子都留着吃烧烤。

“先吃烤螃蟹吧,螃蟹得趁热吃。”

其中一人说完就迫不及待拿起自己那份,低头就先对着蟹黄咬下去,还没咀嚼鲜味瞬间就在味蕾上蔓延开来。

经过高温烤制,蟹黄凝固成一整块,颜色和质地都有那么点像蛋黄,但比蛋黄鲜一百倍,那微沙的口感以及慢慢在嘴里融化的滋味,好吃到令人陶醉。

“好好吃啊!怎么会这么好吃!感觉比蒸螃蟹香好多!”

“确实,这一口下去吃得太满足了,简直是我吃过最好吃的螃蟹!”

被炭火烤熟的螃蟹跟清蒸比起来,水分会更少一些,不管是蟹黄还是蟹肉吃起来口感都会更紧实些,撒上去的烧烤调料为它去腥增香,吃起来味道更加丰富,炭烤特有的烟熏气则让它余味更加悠长。

光是一个烤螃蟹就吃得两位外地游客感觉不虚此行,等吃完螃蟹后再吃其他烧烤,更是香到她们连话都说不出来。

“好脆啊!”

烤鳝鱼表面那层脆皮好吃到令人陶醉,鱼肉的鲜嫩细腻更是吃得人都舍不得咽下去,至于被烤酥的骨头,更是压根没人能舍得丢掉,基本都是跟肉一起咬碎吃掉。被完全烤酥的骨头咀嚼间有种特殊的鲜香,跟鱼肉和脆皮一起吃,口感特别丰富。

如果说螃蟹和鳝鱼的肉比较少,那么皮焦肉嫩的烤猪蹄和滋滋冒油的烤羊排这两样烧烤,就完全满足顾客大口吃肉的愿望。

除了肉,她们还买了烤茄子、烤土豆、烤藕片等素食,烤茄子和烤藕片不用说,又入味又好吃。烤土豆更是香得让她们后悔起来,觉得早知道就不该买狼牙土豆。

刚刚单吃狼牙土豆时她们还觉得很好吃,现在跟烤土豆一比,就感觉还是烤土豆外面那层脆壳吃起来更香,调味更可口,甚至连土豆味都要更加浓郁。

“为什么我们家那边没有这么好吃的烧烤?好羡慕可以天天吃到这么好吃烧烤的本地人。”

将整个烤土豆咬进嘴里,咀嚼着享受完那绝妙的口感和味道,等咽进肚子里时,其中一位外地游客忍不住发出羡慕的声音。

旁边有位本地顾客闻言转头道:“本地人表示不用羡慕,就算有钱能天天吃,他家但凡来晚点也排不到队。”

她话落,旁边有位正在啃鸭掌的顾客赞同地点头。

这位顾客看起来已经是奶奶辈,但牙口还挺好,啃鸭掌啃得津津有味。老人没什么爱好,平常就喜欢吃点带骨头的东西,比如鸡爪、猪蹄、鸭掌之类,自从女儿给她买过一次后,她有空就喜欢自己过来吃烧烤。

沐添家鸭掌烤出来该焦的焦,该韧的韧,调料味特别香,别说这位老人喜欢,很多年轻人更爱吃,每次都要买好多回去慢慢啃。

八点左右,美食节上已经到处都是人,尤其是沐添家烧烤摊周围,说是人山人海都不为过。

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