开局大学门口卖烧烤[美食](119)

作者:书禾禾

当事人并不知道自己被发到网上馋死一群留子,接下来几天,他天天到点就拉着赵铭易一起到q大门口吃烧烤,那架势,沐添都怕他吃上火了。

留子回国半个月,就在沐添家烧烤摊一顿不落地吃了半个月烧烤,第十六天,他跟赵铭易排到前面时,沐添抬头就发现他嘴左边好像烂嘴角了。

“你是不是上火了?”

“没事,不疼。”留子压根不在意,反而在看到今天菜单有烤金针菇时,立刻加了一串。

沐添看着他嘴角那红彤彤一片,想想都替他疼,觉得就这他还要吃烧烤,是真有点作死。

不过他家烧烤摊其实之前也有天天来吃的顾客,目前好像还是头一次发现真有人吃上火。

沐添正在心里想着,就听赵铭易道:“老板你别管他,他上火还真不一定是吃烧烤吃的……”

据赵铭易所说,他这位留子朋友回国后除了每天晚上来吃烧烤,早上和中午嘴巴也没闲着,天天都是火锅、油炸、烤肉、麻辣烫,就算吃饭口味都偏爱川湘菜,就这么吃半个月,不上火才奇怪。

沐添听到赵铭易的吐槽,赞同地点头,觉得照这个吃法,半个月才上火已经算身体好。

今天菜单上多了金针菇,金针菇烤起来要注意火候,烤得微焦会很香,但要是烤得过于焦就会发苦。

高温烤制下,原本淡黄色的金针菇渐渐被烤成金黄色,表面微微泛着油光,颜色的转变让它看起来特别诱人,同时香味随着温度上升被完全烤出来,那股菌菇类特有的鲜香气令人闻着就想来上一口。

“老板,我那串金针菇可以烤焦一点吗?我喜欢吃焦的。”留子望着卖相诱人的金针菇不自觉咽口水。

“好。”

沐添点头应下,撒完调料后继续翻面烤制。本就颜色变深的金针菇水分被进一步收干,光烤焦卖相就发现,已经由上烤炉的柔软变得脆硬一些。

金针菇旁边是烤大虾,虾壳已经被烤红的大虾侧躺着,被打开的虾背出露出饱满的虾肉,看着就让人想咬一口。

“老板,你家烧烤我真是再吃一百次都不会腻!”留子接过自己那份烧烤时,脸上不自觉就露出笑容。

沐添边将烧烤递给他边问:“你嘴那样怎么吃啊?”

烂嘴角可不是夸张的说法,而是真嘴角裂开一个口子烂开,说话时扯到都会疼,更别说吃烧烤时不小心把调料沾上去,光想想都是一种酷刑。

“没事,我可以用这边嘴吃。”留子本人不是特别在意,说完就拿起放在最上面的烤金针菇送到嘴边,用好的那边嘴咬着吃。

他特意交代过要烤得焦一点,沐添手艺很好,果然将金针菇炸得焦脆却不苦,一口下去,鲜美的菇香和调料味在嘴里完美混合,越吃越香。

“好好吃嘶……”

他再怎么注意还是会不小心扯到另外那边嘴角,一时间是又觉得好吃又有点疼,偏偏就这样他还继续吃。

沐添看到都替他疼的慌,觉得他何必呢,自家烧烤摊又不会跑,还不如等嘴角好了再来吃。

何止沐添看着替他疼,旁边其他顾客见留子烂嘴角还要吃烧烤,纷纷感叹他才是真正的吃货,嘴疼成那样还要吃。

“不行整点凉茶喝,我老家的凉茶苦是苦了点,但降火贼好用。”有位顾客热心安利。

留子边享受烤大虾的鲜美边说:“谢谢,我不爱喝苦的。”

“冰美式不苦吗?你不是照样喝。”赵铭易吐槽完,拿起自己那份烧烤吃起来。

他也是不容易,半个月下来,每次都会被抢烧烤,前面看在朋友在国外没吃到什么好东西的份上都让了,但现在他觉得都回来半个多月,没必要再让。

“老板,还是你家牛板筋好吃。”赵铭易咬着又香又有嚼劲的牛板筋,不由想起前几天中午在某家烧烤店吃的烧烤。

其实自从吃过考一烤后,外面其他烧烤他都不爱吃,但朋友却以为国内烧烤都是考一烤这个水平,那天中午馋烧烤后非要拉他去吃。

那家烧烤店倒不能说难吃,甚至如果没吃过考一烤先去吃他家,说不定还能夸一句挺不错。但吃完考一烤后再去那家就总感觉差了点什么,比如烤牛板筋太油,猪蹄烤得偏硬,羊肉串稍微肥了点,五花肉烤得有点柴,玉米有点老。

吃过最好的,没人愿意退而求其次,留子自然不例外,哪怕那天的烧烤他也能吃得下去,但从店里出来就立刻跟赵铭易说,以后还是到考一烤吃。

今天新上的金针菇很受顾客欢迎,不过有些顾客吃着吃着,却是想起之前只卖过一次的烤平菇。

“烤平菇暂时没有。”沐添边给烧烤翻面边回答。

他如今出摊时长已经有四个月,加上在系统空间里练习的时间,已经算是烧烤界老师傅。跟第一天摆摊时每次只烤十几串比起来,他现在手法明显更加利落,烤炉上基本是烤好的刚出炉,立刻就有食材落在空位上,而且现在甚至能不用盯着烤炉不放,就可以凭感觉给食材翻面。

烤炉底下果木炭烧得红红火火,烤炉上肉类被烤得滋滋冒油,素菜被烤得表面焦化,各种香味融合在一起,混合成烧烤特有的气息,随风飘散开来,简直能馋死个人。

有叫号器后顾客们不用一直站在摊子前吹着冷风排队,基本都会去附近找个避风的地方待着,等叫号器发出声音再过来。

当然,烤炉周围比较温暖,加上餐车能挡风,因此面前还是总有一群人围着边等烧烤边跟沐添聊天。

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