我成为地球最强美食主播的那些年(99)
“……貌似这两批游客,除了榜一大哥矜持一点,都是蠢相出尽。尤其是吃好吃的时候,那卖相绝了。”
“我提一个建议啊,下次有人再去主播星球旅游,就不要跟着主播一起出去了。难道你们就没有发现吗?主播星球的人看我们就像是看傻子,我每次都尴尬的脚指头都快磨破了。”
“这个建议我附议。”
“我也……”
“加一!!!”
第72章 荆楚的手工糍粑
来呀少年卖骚啊看着文弱,每次都是惨兮兮的,可他却也是苟到最后。七天的地球之旅被这位玩的满满当当的。
这后面的几天里,顾梦鱼把荆楚这边的特色美食都给直播间里的观众们展现出来,比如极其有名的三鲜豆皮。
三鲜豆皮跟武汉热干面也有的一批,大口的铁锅里,油光发亮,底下是铺盖厚厚的一张鸡蛋皮,上面则是铺盖厚厚一层蒸熟的糯米和绿豆。
三鲜豆皮的糯米里有豆干,肉丁,火腿,香菇,笋丁,香葱,八角等。成品的三鲜豆皮被切成一块块的,每一快都香气扑鼻,而且豆皮里的糯米被蒸的晶莹剔透,一粒粒都透明,透着油量的光泽,又裹上一层金黄的外皮,点缀着红绿的颗粒小菜,吃在嘴里,鲜甜可口,糯糯的,又有劲道。
后面还有冬笋煨土鸡,用的是老式瓦罐炭火煨熟,鸡汤鲜美,冬笋清脆爽口,满口清甜,好吃的不像话。
这冬笋在荆楚这边,也是一绝,味道也极其有特色。
土豆粉蒸牛肉,这也是荆楚一大特色,可以说,这次很多美食,唯独荆楚这块土地上,吃的才是那个味。
土豆粉蒸牛肉口感很丰富,顾梦鱼也是第一次吃,土豆粉软糯,跟牛肉一起蒸熟肉,牛肉鲜嫩可口,相当的美味。顾梦鱼吃了一次,就爱上了这种做法。
荆楚的烤鱼也很不错、菱角米炒肉清香甘甜、清蒸鲈鱼鲜嫩爽滑、肉质细腻、泡蒸鳝鱼鲜美细腻、油而不腻、红烧鮰鱼色泽红亮,味鲜肉美、后续顾梦鱼把荆楚这一带的特色菜都给做了一遍。
有的过于复杂,他带着来呀少年卖骚啊到饭店里吃了一回正宗的。
最后一天,顾梦鱼发现荆楚这边很有代表性的美食和小吃也吃的差不多,他就开始捣鼓着给粉丝们赠送福利。
“主播,我帮你!说吧,需要做什么,有我呢。”来呀少年卖骚啊动力满满,这几天里,他在主播家里,真的是吃了睡,睡了吃,主播也一直把他当小宝宝来对待。来呀少年卖骚啊还是有点点小愧疚。
他打算在最后一天里,力所能及的帮助主播。
“好啊,今天我正需要人手,有你帮忙的话,我会轻松很多。”顾梦鱼说的是实在话,一点都没有谦虚。
“这次给大家做的小吃是也是荆楚的一个特色,嗯,每逢过年会做的一道农家特色美食,手工糯米糍粑。手工的糯米糍粑在荆楚这边很受欢迎,在乡下的话,喜欢吃比较纯粹的,口感更为扎实软绵劲道的糍粑,就纯手工做。现如今,有机器,做起来很方便。我今天给大家带来的美食就是糍粑。”
为了做糍粑,顾梦鱼前一天就买了两大袋子的糯米,糯米提前两个小时给浸泡好,清洗干净后,把买回来的深口大木桶给装上泡好的糯米。
锅里放水,开始蒸糯米。
“糍粑单纯就用油煎一煎,煎的两面金黄,中间鼓起大泡,外脆里糯,香香软软的,蘸一些红糖,或者黄豆粉,芝麻粉,或者是辣椒面,豆瓣酱,香辣口味的也很不错,跟酸豆角一起也非常的美味。吃法有很多。如今糍粑在蒸熟捣碎成泥,搓成团团后里面包一些豆沙馅,芝麻馅,或者绿豆沙馅,想吃的时候,用油煎一煎,或者是放油锅里炸,更为酥脆。”顾梦鱼一边往锅里加水,一边跟直播间里的观众说着糍粑的各种吃法。
来呀少年卖骚啊默默地吞口水,他已经闻到了糯米的香味了。
顾梦鱼还弄了很多熟的芝麻,打碎成粉后,香的不像话,顾梦鱼还往那打成粉的芝麻里放了一些白糖,就这玩意,顾梦鱼还舀了几勺子放在小碗里递给了眼巴巴的来呀少年卖骚啊。
“嗷呜~好香好甜,超好吃~主播,这个芝麻粉真的好好吃,吃完我觉得我人都要飞起来了。”真的是巨香巨香啊,来呀少年卖骚啊觉得自己真的是超级幸福。
幸亏他一直苟着,主播每天都会给他带来惊喜。
这些黑芝麻本来还平平无奇,可打碎成粉,那香味能把他香的晕掉。
“还有这个是绿豆沙馅儿,这边是红豆沙馅,等会儿我都会包在糍粑里面,你先尝尝。”顾梦鱼也给自己舀了一些,发现这两个馅儿都是很细腻,甜味很足。
“好吃超好吃!!!”
天啦,怎么会有这么好吃的东西~
来呀少年卖骚啊吃完了那一点点试吃,整个人就跟那贪吃的小老鼠似的,围着灶台前那几盆馅儿转悠。
不过很快,他就转悠不了,第一批的糯米蒸熟了。
糯米蒸熟后,放入特意买回来的石臼里,顾梦鱼递给对方一根棒棒。
顾梦鱼先示范,把棒棒一端放石臼中,用力的捣鼓蒸熟的糯米。顾梦鱼的动作看着慢吞吞的,每一次都很吃力,这让来呀少年卖骚啊有些疑惑,很快他就加入了捣糯米的行列中。
看似简单的事情,干起来却需要巧劲,没几下,这个外星克隆人就累的气喘吁吁,汗流浃背,整个人都不行了。
到了中间,不再是他捣那石臼里的糍粑了,而是他被糍粑拖着动。