我家有个全能保姆[快穿](5)
作者:穹顶心
当年她自己调理脾胃的时候,吃的都是些健脾的粗粮和清淡的饭菜,可是小孩子正在长身体,蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物一样都不能少,所以就不能做的太清淡。
何矫矫打开专门放新鲜食材的冰箱看了一圈儿,又将存放干货的柜子里面也扫了一圈。
最终决定先给孩子做一个南瓜小米粥,配上虾仁炒时蔬,再做一个冬瓜排骨汤,一荤一素配一碗暖胃舒心的甜粥。
这样整体味道清淡,又不会太过寡淡。
小孩子都喜欢吃肉,虾仁和排骨可以满足他的营养需求,但也不至于太过荤腥导致不好消化。
将南瓜洗净去皮切成小块儿,汤锅中加纯净水开大火煮开后,再将洗净的小米和切好的南瓜一同放入锅中。
待水再次烧开后,将盖子打开转成小火,隔一会儿便用勺子搅拌一下避免糊底,这样用小火煮半个小时左右,随着搅拌,煮熟的南瓜会逐渐被搅成糊状,和小米完美融合在一起,何矫矫还在粥里少加了一点冰糖,这样煮熟之后除了南瓜本身的香甜,还会多出一点清甜的味道。
没有哪个小孩子是不爱甜食的。
趁着煮粥的时间,何矫矫将剁好的排骨另起一锅,加入葱姜料酒焯水去腥之后,放入砂锅中。
在锅中放入两片姜,倒上一锅开水,然后加上两粒山楂干,盖好盖子,等水大火煮开沸腾后转成小火慢慢炖。
炖肉时放入山楂一是可以解腻,二是可以帮助锅中的肉快速炖到软烂,以免火候不到影响口感。
两个锅都在煮东西,何矫矫便趁着这个时机麻利地将冬瓜洗净削皮儿,切好备用。
从冰箱里拿出来的鲜虾去皮去虾线剥好虾仁,然后何矫矫又切了一小段山药,泡了一点木耳,剪了半朵西兰花,将这些青菜全部焯水沥干水分后备用。
期间排骨已经炖了十几分钟,她便将冬瓜下了进去。
将青菜全部处理好之后,小米南瓜粥也已经熬好了,她便将火关了盖好盖子放在一旁。
排骨的肉已经可以用筷子戳动了,便撒入适量的盐,盖好砂锅盖子,继续焖煮,排骨冬瓜汤吃的就是清淡鲜甜的味道,所以不需要加太多的调料,只需要撒点盐细细的炖着,便能得到好滋味。
其它的食材都处理好之后,何矫矫便起锅烧油开始炒菜。
热油之后倒入蒜末炒香,然后将虾仁放进去炒制变色,再将炒好水的蔬菜倒入锅中翻炒。
青菜提前焯水可以让它们在炒制过程中成熟度一致,口感也会更好一些,翻炒过后加少量的盐、生抽、蚝油,待到均匀入味后便可以起锅。
第03章 惨遭虐待的小可怜
何矫矫将菜炒好,排骨也炖的差不多了,另一边刘姨也已经将秦家的午饭做好了,正在准备上桌。
何矫矫从刘姨那边拿了三个小馒头放到盘里,将自己炒好的蔬菜和排骨、南瓜粥全部单独盛了一份,放入盘里,端着给了刘姨。
“刘姨,这是我刚做好的饭菜,你如果不嫌弃的话也可以吃一点尝尝,看看我做的味道怎么样,如果有口味不合适的地方也要麻烦您指教。”
刘姨意外的看着她,何矫矫作为一个保姆,会做饭必须是基本功,这点她倒是不惊讶,就是没想到她做完之后竟然给自己留了一份。
她有些不自在的说了声谢谢,想了想又补充道:“看着样子不错,想必味道也还可以,一会儿我尝尝。”
职场社交小日常完成了,何矫矫终于可以准备去吃饭了。
她端着自己和秦鸣两人的饭菜刚走出厨房,一道光幕突然在自己眼前弹开。
叮——
恭喜宿主解锁厨艺技能,目前等级:入门。
(厨艺分级:入门-初级-中级-高级-厨神)
提升技能熟练度后可兑换初级技能书,当前熟练度(1/10)。
零的声音适时响起:
【宿主,恭喜你开启了技能模块,商城技能书板块已向您开放,可随时浏览。】
何矫矫连忙打开商城,依照提示找到技能书板块,一眼就发现原本暗着的技能图标,目前已经点亮了一部分。
排在最前面的一本正是初级厨艺技能书,上面的兑换要求是:她自己目前所在的入门级厨艺熟练度达到10之后,就可以以一积分的价格兑换这本中级技能书,如果不想靠自己刷熟练度的话也可以用10积分直接兑换。
而如果连中级技能书都不想兑换的话,则需要何矫矫按照常规厨师的操作,慢慢学徒个三五年,从切配起逐步练习,达到指定要求后才能晋升中级甚至更高等级。
作为一个目前余额为零但是又想要早点完成任务拿积分的穷光蛋,何矫矫当然是选择自己去刷熟练度然后按照顺序去兑换技能书了。
再仔细看一眼商城,何矫矫发现除了这本初级厨艺技能书外,这里还有其他许多亮着的入门级或初级技能书。
例如缝纫、清洁、整理、驾驶、园艺、妆造等等。
可以堪称是一个全科的技能书库,由此完全可以理解这个系统为什么要叫全能保姆系统了,只要积分到位,什么技能都能兑换,这可不就是全能了吗。
何矫矫看的直眼馋,一种莫名的想要点亮全图鉴的冲动在她的心尖儿跳来跳去。
可恨她现在只是一个刚穿越过来的穷鬼。
何矫矫愤恨的关上技能界面,不再去想那些东西。
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