没一点儿毛病啊！

想明白（自认为）的王浩冷静下来，终于有心思关注到菜本身了。

“这是做得很完美的拆烩鲢鱼头，”王浩忍不住解释道，“做这道菜厨师得手动把所有骨头都拆下来，这是项细致活儿，鱼肉很嫩，稍不注意就会弄碎，有经验的大厨会将鱼冻一会儿，那样鱼肉会变得紧实一些，好拆一点。”

如果甘脆儿在这，肯定会疯狂点头附和，可不是嘛，她就是先冻再拆，拆骨头麻烦死了，指头都被鱼刺扎了好几下。

不过做厨子呢，只要条件允许，自然也该带给食客最佳的食用体验。

“我听说这是一道淮扬名菜，一般的饭店吃不着。”

“也不是，现在大家生活条件好了，对美食的需求也日渐增加，烹饪学校走出去那麽多学生，像这种以前只有老店的大师傅传承的手艺也普及了，你去那种稍微好点的淮扬菜馆也能吃到这些菜，价格也不会很高。”

难得一见的手艺令王浩谈兴大发，他以前可没这麽爱跟人科普，今天这一顿饭上说的顶得上往常三四天了。

“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家，就是这麽个道理。不过那些普通厨师做出来的拆烩鲢鱼头，卖相就远远不如诸位面前的这盘鱼了。做这道鱼头的厨师，肯定是某家百年老店里掌过竈的大师傅，年纪大了荣归故里，偶尔做点菜造福乡邻。”

“我早该想到的，之前那几道菜看似家常，但那味道不是一般厨子能做出来的，于最普通的菜中见手艺，这位大厨确实不一般，枉我自诩爱吃会吃，要不是大师傅上了这一道炫技的鱼头，我还不敢确定他的身份呢。”

王浩自嘲地摇了摇头，郑重地拍了几张照片，然后发了博。

【王浩吃喝在路上：[照片][照片]教科书般的拆烩鲢鱼头，顶级手法。】

“啊？原来这乡下的烧席大厨还有这麽大的来头？”

“太强了，难怪呢，我就说一个普通的乡下厨子怎麽可能做的这麽好吃，原来是大佬回乡做着玩儿的啊！”

“能跟这麽厉害的大厨做同乡可真好，我怎麽就没有做菜这麽好吃的亲戚朋友呢？”

“我有罪，我忏悔，来之前我根本就没看得上这乡下的席面，只是想一起出来玩玩儿，还是我太孤陋寡闻了，我要向大师傅道歉！”

听着身边衆人一顿咔咔夸，李光宇则是有点怀疑人生。

怎麽回事，怎麽甘大厨就成告老还乡荣归故里的大佬了？

他没记错的话，他见过的甘大厨，是个刚满二十、年轻漂亮的小姑娘啊！在校女大学生了解一下？

这帮人从哪儿脑补出来的这些东西啊，这麽能脑补咋不去写小说呢？

但他们说的语气又太过诚恳，甚至女孩子们也相信了这个说法，兴奋地交谈着，这让李光宇産生了一种错觉——

有没有一种可能，错的不是他们，而是他自己？

有没有可能他印象中那个漂亮麻利的女大学生只是他潜意识里的幻觉，真正的甘大厨是一个荣誉满身和蔼可亲的老爷爷？

他有点淩乱了，按常理来说，王浩说的才应该是真实情况，反而一个年纪轻轻的女大学生（还不是烹饪专业）的，拥有这种厨艺才不合理？

他是谁，他在哪，他的记忆怎麽跟现实对不上啊！年轻的男社畜感到弱小可怜又无助。

“你们还记得我们这席面是一桌六百吗？人均不到一百块，这是我不到一百块能吃到的东西？”

“卧槽，你不提我都差点忘了，我们到现在才上了八道菜，除了一道虾仁丝瓜外还都是大荤，这是六百块就能吃到的席面？”

“这简直是做慈善啊！”王浩激动地拍桌，“大厨该不会是自己贴钱给我们烧席吧？”

“我去，不会吧？不过也说不定，毕竟是来玩票的大佬，肯定不是为了赚钱来的……”

甘脆儿表示，你们真是想多了。

没想到听了半天八卦的黄萍带回来这麽个离谱的消息，甘脆儿真是想不通现在的年轻人脑子里究竟在想什麽。

她烧席真的是要挣钱啊、挣钱！

知道翻修老屋有多贵嘛？知道买辆车要多少钱嘛？知道日常开支和房贷有多……哦，她没有房贷。

她费心思做了拆烩鲢鱼头这道一看就花了许多功夫的菜，就是为了直白地向客人们展示厨艺和用心，拉点回头客嘛真是的！

生意不好做呀!

不过这些客人虽然把她夸得像不为名不为利喝风饮露的天仙似的，结账的时候却很爽快，掏了钱还一个个直呼赚到了。

结完账后他们提出如果不麻烦的话，想见见这位厨艺高超的大师傅，当面向他表达一下喜欢之意。