开席啦![美食+轻玄学](58)
作者:鸦与歌
当即,想清楚的人立刻就开始夹菜舀汤了,然后就……同样的一吃一个不吱声,只看见腮帮子嚼嚼嚼。
王浩倒是没再夹鸡肉,只是用餐巾纸擦了擦嘴突然开口道:“你们可能不清楚,这个不是黑暗料理,而是一道传承清楚的宫廷菜。它有个大名叫一卵孵双凤。”
大家都不知道王浩怎麽突然有閑情逸致给他们介绍,没想到这看着黑暗料理的菜竟然还有这麽大的来头,故而也都边吃边竖起耳朵听。
“一卵孵双凤为孔府内厨首创,相传孔府用它宴请清朝皇帝,后来又进贡给老佛爷,正经成了一道清宫名菜。”
“这道一卵孵双凤俗名也叫西瓜鸡,看着跟你们食堂的西瓜炒鸡差不多,实际上做法完全不一样。看见这里面的汤了吧,这可不是普通的鸡汤,而是用老母鸡、肘子等肉加上干贝之类的佐料吊了六七个小时的汤,这可都是精啊,光这口汤,就有我们看不见的功夫在里面。”
“卧槽!这麽吊的吗?”李光宇的同事吴哲惊了,“我还以为就是普普通通拿西瓜炖的鸡呢!”
“想也不可能好吧?食堂的西瓜炒鸡大家又不是没吃过,怎麽可能有这种味道!”
“就是说啊,这鸡肉又嫩又滑,也不是很甜,鸡味很浓,西瓜淡淡清甜的很清爽,哪像食堂的黑暗料理!”
“天哪,就里面的鸡汤就熬了六七个小时?是昨天熬的?”
王浩摇摇头:“这鲜味儿不像隔夜的,肯定是今天做的。”
“哇,那这麽算起来,厨师不得半夜就起来给我们备菜?”
“对。”王浩觉得这个乡下的大厨水平实在太高了,也愿意替对方多介绍几句,不然这群小年轻还真当这菜多好做了!
“鸡得选仔鸡,两三个月大那种,肉质才嫩,鸡肉不能蒸太久,不然就老了,这位大厨的火候掌控简直是绝了,我敢说咱们市里,没有一个大师傅做这道菜的火候赶得上他的,这小小的三平村真是卧虎藏龙啊!”
王浩感叹着,这次的宴席真是来对了!
“而且这西瓜也有讲究,不能选太甜的,吃的就是西瓜的那一口清香,再加上一点点甜味会衬得汤更鲜,甜了或是西瓜味太浓了这菜就砸一半了。”
“难怪呢,我说这个鸡肉怎麽又嫩又滑的,汤汁非常鲜啊,西瓜的甜味儿也一点儿都不腻,跟我们食堂的西瓜炒鸡完全吃不出来是用同样的食材做的!”
“我们食堂大妈要是有这水平,西瓜炒鸡也不会上了网络上的食堂黑暗料理榜了!”
“我错了,我真的错了!”开始很不屑的杨俊提高音量对着门外叠声说,“外面的乡亲们,你们骂我山猪吃不来细糠都是对的,是我错了,我懂你们只能看着我们吃的嫉妒了,真的,我懂了,你们嫉妒是应该的!”
草!村民们怎麽总觉得这货在阴阳怪气呢?听着像是在炫耀啊!
“真是没想到这小地方居然有这麽好的厨子,我怎麽突然感觉,我吃这顿不到一百块钱非常实惠呢?”
“我来之前还觉得乡下吃顿饭人均近一百很贵,现在却觉得很值!”
可不是吗?王浩在心里说,这样一道正宗的西瓜鸡,去高档酒店吃,就这一道菜就至少上百了,怎麽说也得标个188,价格再低的基本就吃不上吊汤煨的了,全是鸡精浓汤宝兑的。
“我去,你别抢啊!那块鸡肉是我先看中的!”
“你看中什麽了,先下手为强好吧,鸡肉上又没写你的名字!”
“好好好,这麽说是吧,别以为我抢不赢你!”
大家尝过了鸡的味道,又经过王浩的一番氛围渲染,原本还优哉游哉的小伙子们瞬间点燃了抢菜的战火,脸皮也不薄了,匆忙下筷子哄抢起来。
就跟之前黄家宴席上,那些开抢的村民们一模一样。
牛旭东也抢了块鸡肉,他本来还想抢,但看着王浩老神在在的样子就迟疑了,这鸡肉这麽好吃,按理说王少不应该这麽看着他们吃啊!
因着这个疑惑,他并没有放开去抢。
但少了他一个也没什麽区别,一桌子年轻小伙子没两分钟就把这道菜干完了,连里面的西瓜球都被抢光了。
顺带着,旁边的酸菜牛肉丸子汤也见底了,正式“开战”后,他们就抛弃了公共汤勺,自己拿小勺子舀起来。
矜持一点的女孩子们总共就没捞到几块,见状杨琼钰庆幸自己觉悟得早,不然怎麽抢得过这帮牲口啊!
王浩默默看着他们抢菜,自己掏出手机拍照,嘴角扬起一丝得逞的狡黠笑意。
他可不是真有什麽让菜的高风亮节,抢菜面前没有朋友!
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