开席啦![美食+轻玄学](19)
作者:鸦与歌
他咽了口口水,本来饿过头了反而感觉不到饿的肚子叫了起来,被这香气勾起了馋虫,双眼不自觉地盯着油亮的蘸水,恨不得端起碗直接喝。
黄家军一大把年纪了,早就不好口腹之欲,没想到一个拉来救急的小姑娘做的蘸水给他弄馋了。
早已年过半百的黄家军有些恍惚,近些年乡下的日子也过得好了,一天三顿都能吃肉,大家伙早就对大鱼大肉不太感冒了。
他上一次这麽真情实感地馋肉,似乎还是小时候等过年,那时候一年到头别说吃不到啥好的,连吃饱都困难。
那时候村里条件稍微好一点的都会养猪,生産队也有专门养猪的小组,但大家伙儿都不怎麽舍得吃。
黄家也养了猪,但家里人多孩子多,日子过的紧巴,猪肉基本都卖给屠宰场换点肉票,然后拿肉票再换点其他的东西。
只有过年的时候,饭桌上才会出现大专门炒的猪肉,但人多,就算大人们都有意让着孩子们吃,也是没法吃个过瘾的。
那时候,妈妈婶婶们在厨房做饭,黄家军站在门外可怜巴巴地看着锅,对着肉馋得流口水,肚子咕噜咕噜叫个不停,就等着肉上桌。
等黄家军长大了,国家放开了,生活条件就比以前好上一些,但那时候物质依然是匮乏的,他仍然很馋肉。
只是农村结婚的早,他早早地结了婚有了孩子,还不到二十岁他就是大人了。
大人也馋肉,但这种“馋”跟小时候又不一样。
小时候的黄家军满脑子就想着吃,肉上桌了他就快快乐乐地大块大块地夹,还跟堂兄弟们抢着吃。
小小的孩子从来没有想过其他的事,也不会注意到,自己的爸妈、叔叔婶婶们几乎从来不夹肉,他只是很单纯遵循着本能,馋了就吃。
小孩子的吃肉世界就是这麽单纯。
而长大后,他就成了年夜饭上从来不对肉伸筷子的父亲,嘴里胃里都馋了,但手不馋,基本不去夹盘子里的肉,只吃跟肉一起炒的各种菜蔬。
问起就是“我不爱吃肉。”
谁不爱吃肉呢?
直到后来,孩子也大了,家里条件好了,这才有了吃肉自由。
可惜吃肉一旦自由了,这种小时候馋得不行,以前也馋得不行的食物,吃着反倒没那麽好吃了。
而现在,黄家军盯着蘸水,久违地出现了小时候那种单纯的好馋、我要吃的感觉。
这时候,站在锅旁等待,也变回了一种雀跃的煎熬。
第09章 蘸水面
甘脆儿不知道就这一会儿功夫,黄家军已经在回忆里重走了一遍少年路。
她拿出已经醒好的面,沾点面粉放到桌上一压一擀,一剂面团就成了扁扁一条。
两手捏着扁面团的两端轻轻拉伸,抻着手在桌面上摔打几下,再来回对折继续摔打,把面弄得更薄更筋道一些。
没几分钟,甘脆儿就把醒好的几剂面团给做成了又宽又薄又韧的面。
“这是什麽面?”黄家军好奇地问,他只吃过超市买回来的细面,那种宽一点的面他也见过,但都没有这麽长又这麽宽的。
“这叫裤带面。”甘脆儿笑眯眯地比划了下,“你看,是不是像裤带一样宽又长?”
“还真是!”黄家军恍然大悟,“裤带面,这名字可真贴切!”
“这种面抗饿,一般吃个两三根就饱了。叔,你看你要几根?”
“四根!”饑肠辘辘的黄家军毫不犹豫地回答。
“好嘞!叔,你要什麽蘸水,自己拿碗舀一碗出来,到时候面好了,你在蘸水里过一道吃,很香!”
黄家军脑海里顿时浮现出自己夹着长长的面条,放进他馋了许久的香辣卤牛肉蘸水里的画面,又咽了口口水。
“面面!我也要吃面!”
太香了,香迷糊了,本来就赖在旁边不肯走的小孩儿一看黄伯伯都要吃上了,顿时叫嚷起来。
一个孩子叫着要吃面,这可不得了,像是捅了马蜂窝,其他馋的不行的孩子也纷纷叫吃的。
孩子馋是正常的,但这样叫嚷着要吃别人家的东西,让家长们脸上挂不住了。
“吃吃吃,家里有饭不吃,馋别人家的面,要不要点脸了?”
“不要脸,我要面!要面面嘛!”
“要什麽面面,要吃面回家给你煮……”
家长们赶紧把自家孩子拽走,一边拽一边大棒加糖葫芦地又骂又哄。
“呜呜,不要嘛,就要吃这个面!”
“吃什麽吃,这麽不要脸,我告你老师了啊!急什麽急什麽,明天就能吃到了,明儿爸爸/妈妈/奶奶早早带你过来吃席……”
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