“这有什麽吩咐不吩咐的，咱们现在是一个团队，可是要一起给老爷子的寿宴办得漂漂亮亮的，到时候还得仰仗诸位呢。”

甘脆儿笑眯眯地说，她本就是个温和性子，别人敬她一尺，她就还人一丈。

韩春勉一愣，心里觉得这小姑娘说话也好听，还会给人留面子，可能是某个名厨带出来的高徒，这下心里最后一点儿不舒服也散去了。

他这格局心胸还不如一个小姑娘呢！

他的徒弟们也歇菜了，这不服不行，公正地说，他们觉得老师的刀工都没这女大厨好！

一旁“观战”的王浩很是满意，他的眼光果然没错！甘大厨是真的很厉害啊，他简直就是那伯乐！

“咳，既然大家已经认识了，那就进入正题吧。”王浩轻咳一声说道，“老爷子的寿宴上肯定是不能出差错的，家里的长辈都很重视这场酒宴，所以我们希望能彩排一次，就是说把到时候席面上的一些菜先做来给我们试吃一下，这样你们没问题吧？”

其实多出来这麽一环，也是因为王浩先斩后奏从农村请来一位烧席师傅让爸妈和叔叔们都不满了，但老爷子都同意了，他们也只能是捏着鼻子认了，但好歹要先试试成色。

韩春勉摇摇头说：“我是打下手的，一切都听甘大厨安排。”

甘脆儿安排，她还会拒绝吗？那肯定不能够啊！

“这跟烧大席头天晚上的小宴差不多嘛。”甘脆儿就笑了，“食材準备好就可以做。”

“那好，今天就请两位大厨休息休息，只要把需要的食材清单发给我就好了，明天咱们正式试宴？”



第46章 灌汤黄鱼

试宴的事情大家都没有异议, 就这麽轻松愉快地定下来了。

韩春勉已经调整好了心态，既然决定好好给这个小姑娘打下手，那就不要扭扭捏捏的, 别帮了忙人还不记你个好, 那太蠢了。

他主动笑着跟甘脆儿搭话：“甘大厨，不知道你準备做什麽菜呢？看看我们能帮些什麽。”

“老爷子喜欢吃鱼, 主菜当然是做鱼了，部分鱼肉的处理就要麻烦韩大厨了。”甘脆儿也直接，大大方方地说需要帮忙。

鱼吃的就是鲜，必须当天现做，但处理鱼肉又很费功夫，她和黄安安肯定忙不过来, 有些複杂一点的菜需要刀工很好的厨师来帮忙，黄安安还不够。

“我也是这麽想的，明天的试宴的菜做什麽？”韩春勉也想努力表现自己，很是积极，“需要我做些什麽？”

“嗯……鱼做灌汤黄鱼、拆烩鲢鱼头和糖醋鲤鱼, 其他菜看韩大厨安排如何？”甘脆儿说着，很贴心地也给了韩春勉露一手的机会。

接收到了甘脆儿的善意，韩春勉心里一松，点点头也没说什麽矫情的话, 记在心里就是，随即他的心思全部放到了对方说的几道鱼上面。

“这几道可都是很考验功夫的名菜啊！”韩春勉倒吸一口凉气，看着甘脆儿的眼神都变了, “我……糖醋鲤鱼和拆烩鲢鱼头能做一点, 但是灌汤黄鱼……”

韩春勉有些纠结，这种菜讲究传承, 不会就是不会，就算有菜谱给他研究，也是很难学到精髓，只能学个皮毛糊弄下普通客人。

除了灌汤黄鱼他是一点儿也不会外，另外两道菜他能做，但算不上顶尖，一般宴会够用了，但不知道这位神秘的女大厨的要求有多高。

“咱们先做来看看。”甘脆儿提的这几道菜都是想看看韩春勉的刀工，他那几个徒弟真不怎麽样。

如果韩春勉也达不到她的要求，那正式宴会上，这些菜甘脆儿就不会让他帮忙了，做小炒去吧。

韩春勉神情凝重地点了点头，感觉到了压力。

不过紧张了一会儿后他渐渐放松了，这个女厨师年纪摆在这里，再怎麽厉害也不至于甩开他太多吧？自己应该是没问题的！

韩春勉暗暗给自己打气。

除了灌汤黄鱼需要提前準备外，其他菜都是第二天现做，当天晚上就有人送过来了几条大黄鱼。

甘脆儿和韩春勉师徒都在厨房里，其实根本用不上帮手，但韩春勉还是厚着脸皮到场了，见神秘的女大厨并没有露出异色赶人才悄悄松了口气。

正宗的灌汤黄鱼据说是清宫满汉全席的头牌菜，现在传承不多了，韩春勉还从没见过行家做，这次就是来观摩学习的，就算学不到精髓，也算是开了眼界不是？

怕就怕甘脆儿不愿意给人将诀窍看去，毕竟是自己的拿手好菜，谁愿意随随便便就让别人偷学了去？她出声赶人都是理所应当的。

还好甘大厨比他想象中的要大方坦蕩得多，韩春勉都有些不好意思了。