外婆家的小饭馆[美食](97)
作者:榆木鱼鱼
秦清秋也不跟席镇客气,当即就喊了两个男生过来切菜:“这些卤好的肉全部都要切成片,虽然不用切得特别好看,但也别切成土豆条那样厚。”
席安易是大一生,他们学校属于放假比较早的那一行列,闻言他憨憨伸手摸着脑袋:“秦姐姐就放心吧,我平时放假在家也会被爸妈支使着去厨房忙活,我嫂子可是说了,这年头男孩子没点手艺在身上,是很难找到对象的。”
“那可不,你嫂子说的很有道理。”旁边正忙活着洗菜的小舅妈听到后,也跟着笑起来,“这年头男孩子想要好找对象,就要上得了厅堂、下得了厨房。”
“啊,那婶婶赶紧教我要怎麽做,我可不想以后当老光棍。”旁边那个叫席文文的男生才是真正的準大学生,一听大哥和婶婶的谈话立刻急了。
平时在家什麽都不用干,还想着能在大学脱单的席文文立刻就醒悟过来,他现在一定要提前学点手艺,不然等一个宿舍的舍友都脱单了,只有他孤苦伶仃打着光棍,那才叫一个惨字了得。
大家说说笑笑几句,就都开始忙活起来,因为满打满算也就只办三桌酒席,所以席镇是下足了预算,势必要让这些亲戚朋友吃好喝好,后厨这边需要处理的食材就特别多。
一些凉菜準备起来很快,焯水的工作都可以交给小舅妈和那两个大男生,但调味方面就只能由秦清秋亲自来了。
隔着一道墙,院子那边很快就热闹起来,等到九点钟左右,院子外面的空地处就站满客人。
逐渐有股浓郁的香味从后厨传来,客人们大多都是吃完早饭才过来的,但闻着这股味道,腹中就莫名开始打起鼓来。
“也不知道是请了哪家饭店的厨子,这个味儿可真香。”
“谁说不是呢,待会儿可得问问张晨,以后家里办事就不愁去哪请厨子了。”
“现在喜宴大多都是去酒店办,咱们淮县也就只有那麽大点个地方,吃来吃去还不都是那几家,不是我嘴叼,但那些酒店的味道真就一般般,一个个还都喜欢漫天要价。”
“可不咋地,上次和慧出嫁就在三马路那边酒店订的喜宴,一桌菜愣是要到快小一千了,可那味道还不如咱们随随便便找个苍蝇馆子吃得舒坦。”
“不说了不说了,我怎麽闻着这个味儿越来越饿,明明早上为了不晕车吃得可饱了,这会儿却感觉早上跟没吃东西一样。”
后厨,小舅妈带着两个大男生将凉菜都準备了个七七八八,她擡手指着几盆不太一样的调味,一一告诉两个男生,哪样调味分给哪道菜,每份菜又要多少分量,说完她就转身继续切菜,这些可都是要漂亮摆盘的,不能让两个孩子糟蹋了东西。
秦清秋这会儿正忙着将一些肉菜卤出来,旁边那堆海鲜还需要另外处理,一时之间几人都在后厨有条不紊地忙碌着。
今天天气很不错,太阳没有特别晒,头顶还被主家特意盖了层遮阳布,所以也就没有让人热得受不住。
卤肉处理好后交给小舅妈来继续下面的流程,秦清秋挥舞着大铲勺,转手就开始忙活起菜单上的那些小炒菜。
往往一些鲜香麻辣的重口菜更容易被人注意到,这边秦清秋热火朝天挥舞着大铲勺,就有人忍不住站到门口的位置往里看。
“没想到啊,掌勺的大厨竟然是个年轻女孩,现在这些年轻一个个可真是越来越出色了。”
“现在做的是什麽菜啊,这个味道也太香了。”
“快了、快了,前面已经準备的差不多,等小宝燕尾一剪,从河边绕上一圈把鸭子放了,估计回来正好就能开饭。”
在衆人的议论纷纷中,外面很快响起一阵鞭炮声,跟着就是吹吹打打的欢快礼乐。
席逸轩小朋友什麽都不懂,只知道自己留了很长时间的小辫子被舅舅一剪刀剪掉了,五六岁大的男孩前一秒眼中还酝酿着泪水,下一秒就抱着舅舅给的红包喜笑颜开。
台下衆人见状也都跟着笑起来,席安易抽空偷偷跑到前面凑热闹,拿了桌子上的一包糖果他就随手撒出去,一些凑热闹的小朋友就跟着去捡糖,一时之间整个前院就沉浸在了阵阵欢声笑语中。
忙着指挥大家接下来的流程,席镇从这边经过时,一巴掌不轻不重拍在弟弟头上:“我让你去给秦老板帮忙,你倒是跑这里躲清閑了?”
“嘿嘿,我就过来凑个热闹。”席安易咧嘴一笑凑到自家大哥身边,“哥,你说逸轩手上那个红包里到底有多少钱,我今天要是能哄走几张红票票,你可不能打人啊!”
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