外婆家的小饭馆[美食](300)
作者:榆木鱼鱼
淮县是个说热就热、说冷瞬间直线式大降温,扭头还能继续再热上几天的神奇地方,空气中属于秋天的凉意才刚持续没几天的时间,头顶又开始挂上炽热的太阳。
一周的时间过去,秦清秋已经习惯每天早上、中午在小饭馆忙活,晚上又在新址那边继续折腾的忙碌生活,一大早她刚买完菜打开店门,转头就看到风尘仆仆的邓燕珺正对她招着手。
今天例汤是爷爷奶奶们点名要喝的三鲜汤,简单调个味儿后再用大汤勺来回搅拌几下,随即秦清秋就顺手将锅盖盖上去。
知道秦清秋这段时间要折腾新址的事情,邓燕珺特意向上面申请将分红暂时按月打到秦清秋卡上,也算解了秦清秋眼下的燃眉之急,不过这次邓燕珺是带着新计划案过来的。
“你先忙,等早餐时间结束后我们再说正事。”并不急在这一时半会儿的功夫,邓燕珺最近在好几个地方飞来飞去,整个人看起来就满满都是疲态,她轻车熟路给自己接了杯温热的花茶,那股清清淡淡的花香夹杂着微涩的茶香顿时让她面上更多了些精神。
今天早上除了爷爷奶奶们点名要喝的三鲜汤外,还有牛肉手擀面、梅干菜瘦肉饼和小朋友们点名要吃的雪媚娘,这边刚跟邓燕珺说上几句话,秦清秋转头就脚不沾地继续忙活起来。
估摸着分量秦清秋直接拿了个大盆出来,然后亲自下手和了满满一盆的面,转手打湿一张大号的纯棉纱布盖在上面,扭头她又要去调梅干菜瘦肉饼的馅料。
很长一段时间没有吃过秦清秋的手艺了,这边刚缓过来一口气,闻着后厨慢慢飘过来的香味后,邓燕珺只觉空蕩蕩的肚子又开始咕噜噜地作起妖来。
锅里牛肉是一大早过来就卤着的,这会儿已经完全炖煮入味,秦清秋先利落给邓燕珺做了碗牛肉手擀面,转头又赶紧将今天的菜单写到毛毡黑板上。
原味的牛肉手擀面闻起来就是一股浓郁朴素的卤肉香,邓燕珺还没来得及拿起筷子,肚子里就再次传来一阵咕噜噜的叫声,好在这会儿店里还没上客人,不然光听着这声响她怎麽也得闹个大红脸。
手擀面和机器压出来的面条有着很大的差别,除了一些经验非常老道的厨子外,很难将面条擀出和机器一样的硬度,但就因着秦清秋手上极大的力道,她亲手擀出来的面条不仅卖相上格外漂亮,一入口既有着机器擀出来面条的硬度,又有着手擀面独特的嚼劲和细腻口感。
一口裹满牛肉汤的面条吃下去,邓燕珺立时感觉自己整个人都活了过来,缓缓舒出一口气后她随即夹起一块牛肉送进嘴里,立时大块牛肉就在嘴里迸出鲜嫩的卤汁,那股浓香滋味更是直接霸道占据口腔,让邓燕珺实实在在感受到什麽叫做欲罢不能。
“哇,秋秋大姐姐今天做了什麽好吃,光闻起来就好香好香呀~”在经过家长们的同意后,幼儿园特意组织了场集体秋游活动,小糖糖显然满心满眼都是期待,昨晚压根不用爸妈催促就乖乖爬到床上去睡觉,今天一大早更是还没六点钟就从床上爬了起来。
不过再怎麽着急秋游的事情,小糖糖也完全不忘让爸妈带她来小饭馆吃顿饱饱的早饭,毕竟出去玩很重要,吃好吃的早饭同样很重要。
店里这会儿已经来了几位爷爷奶奶和早起需要工作的食客,大家伙儿原本正美美享受着今天的早餐,听到小姑娘满满都是稚气的甜甜嗓音,一个两个干脆都扭过头来逗弄小朋友。
大概尝到在幼儿园照顾弟弟的乐趣,小糖糖已经不自觉从原本瑟缩的社恐性子朝着社牛的方向一去不回,见大家伙儿扭头过来都在逗弄她,她咧嘴一笑就能和一群长辈聊起天。
唐文星和边秀竹互相对视一眼,都看到了彼此眼中满满的无奈,不过小孩子社牛起来是真的很有意思,夫妻俩干脆乐呵呵看着自家闺女游刃有余跟一群爷爷奶奶唠嗑,好一会儿后才开口提醒女儿赶紧吃完早饭还要去幼儿园。
小糖糖奶声奶气和李奶奶说完悄悄话,扭头三两步跑到爸爸妈妈身边:“爸爸妈妈,我们赶紧去点菜吧~”
“行,看看你想吃什麽?”唐文星这个女儿奴当即将毛毡黑板上的菜单念给女儿听,然后转头又跟自家媳妇感慨起来,“难怪秦老板受小朋友们的喜欢呢,昨天我还以为秦老板是在哄小孩儿,今天还真就做了雪媚娘。”
边秀竹是个妥妥的甜食爱好者,闻言没好气瞅了丈夫一眼:“当人家秦老板是你呢,之前说好给糖糖做芝士奶酪小饼干,转头就被你抛到脑后去了。”
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