几个女生叽叽喳喳说话的功夫，作为这次出来玩的代言人，束安卉已经利落点完了餐，她们一共八个人，所以每道菜都要了一份半的大份量，另外还点了超大一杯西瓜冰柠茶。

秦清秋走回后厨就立刻準备起几个小姑娘点的餐，锅里稍微多一些油，随即下入打散的鸡蛋，等鸡蛋稍微定型，再用锅铲轻轻推着打散成小块状，然后就可以暂时盛出备用。

另起锅，极少量的油将葱花、蒜末爆香，随即挖出一勺豆瓣酱炒出红油，接着加入小舅妈提前切好的配菜，炒到断生后就可以将鸡蛋加进来，淋上调好的鱼香汁，转大火继续快速翻炒，等酱汁逐渐变得浓稠时就可以出锅了。

凉拌菜就更是简单，将提前準备好的各种凉菜放在一个稍大些的不鏽钢盆里，然后秦清秋又取出一个经常用来调汁的小盆，盆中加入大半碗的蒜水、五勺辣椒油、两勺半的白糖、适量香醋、麻油、香油和盐，搅拌均匀后大概就是七八份凉菜要用到的分量。

然后用大号木勺舀着汤汁淋在已经準备齐全的凉菜上，再抓一大把在油锅里炸过的香酥花生米撒进去，转而秦清秋直接端起不鏽钢盆，就这样上上下下颠几下，凉菜已经均匀裹上料汁。

小舅妈抽着空已经将秦清秋做好的几道菜送上餐桌，等她扭头重新进了后厨，张晓月就忍不住开口道：“哇哇，虽然这家小饭馆价格是稍微贵了些，单光看卖相就知道味道一定超级棒。”

张晓月家庭情况不是特别好，平时就格外省吃俭用，一份番茄火锅鸡要价68元，对她来说是稍微有些贵的，但出来玩就不能扫朋友的兴致，所以她也就随口那麽一说。

第58章 适合中国宝宝口味的蔬菜沙拉

“在咱们淮县跟其他小饭馆比起来，68元一份的番茄火锅鸡是稍微贵上一点点，但秦姐姐的手艺绝对值这个价，之前我和家里人去大商场吃饭，他们那儿一份小炒鸡卖59元，但入口一尝就知道鸡肉不新鲜。”葛茵已经忍不住伸手去夹菜，一块醇香浓郁的鸡肉吃进嘴里，她就眯着眼睛继续感慨，“但在秦姐姐这里就尽管放心地敞开肚子吃，绝对用的都是新鲜菜和肉，而且看起来就分量很足，一个人过来还可以点小份，34块钱吃上美美一顿，是不是就非常划算了。”

几个小姑娘跟着连连点头，随即她们齐齐拿起筷子就开始认真干饭。

火锅鸡经过焖煮，鸡肉已经变得格外软烂入味，且秦清秋一直在调味方面做得很棒，鸡肉一入口就是浓郁的酸鲜麻辣，里面土豆块也炖得格外入味，束安卉跟着就用勺子挖了好些土豆块拌在米饭里，然后再来两勺汤汁，这样一碗看上去平平无奇的拌饭，味道却美极了。

李甜甜尝过了番茄火锅鸡，伸手又夹了一筷子的鱼香鸡蛋，小姑娘平时最喜欢吃鸡蛋了，所以一入口就能尝出厨师的功底，蓬松嫩滑的鸡蛋裹满酸甜浓郁的鱼香汁，几乎瞬间就能溢满口腔，她下意识满足地弯起唇角，果然不愧是秦老板的手艺，简简单单一道炒鸡蛋也能做得这麽香。

“你们快尝尝，这个两吃鹅颈的味道也超棒，而且秦姐姐还给调了干碟和料汁，这个味道也太下饭了。”李梦真将一块香酥鹅颈放进嘴里嚼得咔哧咔哧响，她能稍微吃点辣，所以特意蘸了干碟，瞬间鹅颈的美味程度就来了个大翻倍，之后她又伸手夹了一筷子蒸过的鹅颈，原本油润润的酥脆口感已经完全变成软嫩鲜香的味道，内馅她尝不出来是什麽，但那种清清脆脆的口感再蘸上些料汁，妥妥又是一道下饭神器。

后厨小舅妈已经将无籽西瓜按照秦清秋的要求切好，秦清秋用干净夹子取出一部分放进大号塑料杯里，再加几片提前处理好的青柠片，然后一起快速捣出汁，跟着再加入些小块的西瓜，这样喝进嘴里西瓜的存在感会更强，再接着加入适量的糖浆、冷泡花茶、冰块，一起搅拌均匀后超大分量的西瓜冰柠茶就做好了。

连着刚才做好的凉拌菜一起给小姑娘们送上桌，时间差不多就来到了十一点半，店里的食客也逐渐多起来，小舅妈这才刚回后厨，扭头就又端着满满当当的托盘出来。

齐瑶瑶见状忍不住感慨：“果然在做餐饮方面，食材干净、味道好才是王道，价格稍微贵上一些其实完全不是问题。”

张晓月这会儿已经尝过盛满餐盘的凉拌菜，之前还觉得小饭馆定价有些贵，现在却又突然改变了想法：“这样一份凉拌菜竟然才要十块钱，突然感觉好像价格也不贵了。”

连学校门口小摊位上卖得凉拌菜都在涨价，以前五块钱就能拌一大份，但现在一大份足足涨了三块钱，味道却没有小饭馆的好，所以张晓月就觉得还不如在小饭馆吃呢，不仅有位置坐，还有免费的冷泡花茶和绿豆汤供应。