外婆家的小饭馆[美食](11)
作者:榆木鱼鱼
听到袁子骞的问话,她伸手指向墙上挂着的毛毡板:“菜单都在上面写着,自己看看要吃什麽。”
顺着秦清秋手指的方向,袁子骞转头看过去才发现墙上挂着个超大号毛毡板,还是毛毡和黑板结合起来的那种,属于毛毡板的部分贴了很多美食的水彩画,下面黑板部分就是今天的菜单了。
盯着毛毡黑板看了几秒钟,袁子骞毫不客气点起菜:“那就帮我打包四份千层油饼、两份水烙卷馍,外加两碗鸡蛋汤吧!”
“子骞,你这小身板能吃这麽多东西吗?”盯着袁子骞肚子看了两眼,李奶奶不赞同道,“咱可不能学网上那些大胃王主播,明明吃不下还偏要浪费粮食。”
伸手摸摸自己空蕩蕩的肚子,袁子骞傻乎乎解释道:“李奶奶放心,我昨天跟朋友通宵打游戏,已经两顿没吃什麽东西了,感觉现在自己饿得能吃下一头牛,而且我朋友还在家等着吃饭呢!”
苗奶奶同样也在盯着墙上的小黑板看:“秋秋,我要两份水洛卷馍和两份鸡蛋汤,也要打包带走。”
李奶奶跟着也要了两份水烙卷馍和两份鸡蛋汤,想着家里老头子这小半个月一直馋秦清秋的手艺,额外又买了一份千层油饼。
“好,知道了。”另外又问了下大家的口味需求,秦清秋随即在后厨道,“大家都稍等一下,马上就好。”
大锅里的鸡肉菌菇汤一大早上就盖着盖子小火慢炖,这会儿在锅里咕嘟咕嘟往上翻腾,使得整个小饭馆里的香味儿都更加浓郁起来。
正跟三位奶奶閑聊的袁子骞闻到这股越来越浓的鸡汤香味儿,肚子控制不住地咕噜噜叫起来:还别说,单闻着这个味儿就知道秋秋姐手艺绝对不差。
后厨,秦清秋利落往面前几个食品级打包盒里打入鸡蛋、放好调料,转头拿着长柄勺舀上一碗热气腾腾的浓汤倒入碗中,鸡汤沖进碗里立刻就把打散的鸡蛋液烫熟了,随即秦清秋又拿长柄勺在锅里舀了一下,带上来不少沉到下面的鸡肉丝。
另外一边平底锅里的千层油饼也差不多可以出锅了,撒上熟芝麻和葱花后,秦清秋拿起旁边放着的专用料理刀,三两下功夫就把一张超大号千层油饼分成四份,又用厨房剪刀将每份油饼剪成小块。
千层油饼火候把握的刚刚好,外面一层酥皮带着些微微的焦香,剪刀每次剪下去就会发出咔嚓咔嚓的脆响声。
水烙卷馍要用到的食材都是秦清秋提前做好的,这会儿正在热锅上放着,随用随取就行了。
不到十分钟,秦清秋就提着几份打包好的早餐从厨房里出来,见状肚子一直叫个不停的袁子骞第一个迎上去:“真快要把我饿死了。”
“那就赶紧回家吃饭。”秦清秋微微弯了弯唇角,将手里另外两份早餐递给李奶奶和苗奶奶。
就怕小姑娘第一天开业不好意思收钱,李奶奶和苗奶奶提着各自的早饭,很有默契地对视一眼,下一秒两个小老太齐齐伸手付钱,完了转身就飞快离开。
袁子骞看得那叫一个目瞪口呆:李奶奶和苗奶奶腿脚可真利索~
秦清秋有些哭笑不得,但她明白两位奶奶的好意,只能将桌子上的钱收进柜台里。
“你可别跟着付钱,说好要请你吃饭呢!”对上跃跃欲试準备扫码的袁子骞,秦清秋赶紧指了指他手上提着的袋子,“刚出锅的油饼最好吃,在袋子里闷一会儿可就不焦脆了。”
“嘿嘿嘿,那我可就不跟秋秋姐客气了。”正打算付款却被抓包的袁子骞咧嘴一笑,转身跟个没长大的小孩子一样开开心心跑走了,看得石外婆忍不住直摇头。
因为是开业第一天,周边卖各种早餐的小饭馆、小摊又特别多,所以秦清秋就没想能有什麽好生意,除了那一锅鸡肉菌菇汤外的其他食材就没有準备太多。
娘俩都起了个大早忙活一些杂七杂八的事情,到现在还没能吃上饭,李奶奶她们走过一会儿,秦清秋就进后厨弄了两碗鸡蛋汤和一锅千层油饼。
几分钟后,秦清秋和外婆一起坐在餐桌前吃上了早饭,不过石外婆吃着吃着就会忍不住扭头往门外看,可惜再怎麽看也没能多个上门的食客。
看着外婆愁容满面的模样,秦清秋倒是一如既往的好心态,伸手给外婆递了块油饼后,她才开口安慰道:“酒香不怕巷子深,咱们才开业第一天,不着急。”
知道自己心里再怎麽着急也没有用,石外婆又怕自己的情绪影响到小孙女,于是连忙点头:“不着急,不着急,可千万不能着急,做什麽生意都得慢慢来。”
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