红豆红豆我爱你(41)
作者:橙星
夏千晴缓缓逸出一口气,口头上虽赢了,但接下来的比赛……
跟其他工作人员打完招呼,展皓群逮着一个空档,在休息区找到了准备上场的夏千晴。「别紧张了,你就做出自己最熟悉的甜点就可以了……
夏干晴瞪了一派轻松的他一眼,她会的甜点也就只有那一百零一种——红豆汤圆汤,这要她怎麽拿出来和真正的糕点师比呢!
她要是输了,就全都得怪他!
「好了,别瞪我,你该出场了。」展皓群将她推向簇拥而来的後台人员,在她的额头上亲了一下,并勾起她的小指头,微笑道:「二十年前,我和你打过勾勾,说一定会回来找你,现在我再跟你打一次勾勾,要你相信我,就用你平常的方式去做,不会有问题的。」
也许是打勾勾的神奇魔力,又或许是他好听嗓音的安抚起了作用,她确实放松许多,跟着带路的人走到料理台区。
比赛开始。
王持人先是叽哩呱啦说了一段开场白,介绍节目规则以及参赛来宾,接着访问了安妮,就见安妮自信满满说了一大堆,反观镜头对上夏千晴,她则是什麽也没说的腼腆笑了笑。
她知道有人在背地里嘲笑她,但无所谓,反正她也听不懂人家在笑什麽。
翻译向夏千晴解释,主持人要求她们从挑选食材到制作出一道自认为最美味的甜点,限时一小时,供三位评审评监,最後公布胜负,以及让观众们上台享用。
她见到了评审席上的展皓群,他对她眨了眼,竖起小拇指勾了勾;夏千晴脸红的点了头,表示收到了,却教一旁的安妮看得嫉妒不已。
比赛开始,夏千晴的身边不时传来主持人的惊呼声以及安妮的解说,尽管有翻译在,夏千晴仍旧不予理会,专心搓揉手中的黏米团,这是展皓群跟她说的,叫她做自己最擅长的,她给予自己这份汤圆红豆汤是百分百专注的。
反观她一直默默不语洗着红豆、沥水、熬煮;另一头安妮可就令现场观众发出叹为观止的声音。
一手目不暇给的挤花技巧以及缤纷色彩的口味调配,尤其不知道她加了什麽令奶油颜色呈现出迷人的粉红,她的法式水果蛋糕卷精致漂亮得像件艺术品,令人不敢相信那是一个蛋糕。
一小时说快不快,要说等很久也不是,等到翻译向她喊时间到时,夏千晴才知道自己在最後一刻终於完成了。
摄影机上两盘迥然不同的甜点引起在场人议论频频——一盘巧夺天工的精致糕点,和一碗看似不起眼的深褐色汤品,视觉上就已经有所评断。
日本人很喜欢喝红豆汤跟吃麻糯,尤其爱将年糕放入红豆饧里,夏千晴这种将中式小汤圆放入红豆汤的做法好像很平常,一点也不特别。
第一位评审上前,舀了一口红豆汤喝下,点点头,说了句不错,好喝,有嚼劲;接着吃了一小块法式蛋糕卷,眼睛马上大放异彩,直说口感特别,层次感协调得很好。
第二位评审上前,先吃了一口蛋糕,表情相当满意,直夸安妮的手艺果然是国际级水准;过来尝了一口红豆汤却掩不住攒了一下眉,直说红豆煮得很成功,就是味道有点淡。
第三位评审,也就是夏千晴的丈夫,展皓群端起夏千晴的红豆汤品尝了一小口,黑眸闪过一抹光;接着端起安妮的蛋糕,详端许久却放下,连尝也没尝一口。
「怎麽了?杰夫先生怎麽不尝一口?」主持人得到安妮的暗示,主动开口。
「安妮小姐用了昂贵的当季新鲜水果、鸡蛋和日本最棒的牛奶,其中以红石榴为基底做出的奶油,不用尝我也知道微甜中带了一抹酸味,不但可以带出现切水果的甜,也不会让奶油变得甜腻,这个蛋糕不论是在外观或是口感都堪称一流。」
原来安妮的秘密武器就是红石榴。
真厉害!连尝都没尝过一口就知道口味,不愧是被誉为拥有最厉害鼻子的厨师!
「所以杰夫先生也认为安妮小姐的甜点能获胜罗?」主持人加紧迫问,看来胜负很快就会揭晓。
「这道甜点确实下了一番工夫,视觉上华丽,口感层次分明,相信会令吃过的人印象深刻。」展皓群对着另外两位评审道:「不过我却觉得,夏小姐,不对,就是我太太做的红豆汤略胜一筹。」
此话一出,现场果然喧腾起来。
一方面是因为得知杰夫闪电结婚的消息,另一方面也是为了他的护短不公,因为不管怎麽看、怎麽听,都应该是安妮的法式水果卷获胜才是。
展皓群盯着安妮,唇边扬起一抹不含温度的轻笑,「蛋糕漂亮归漂亮,却是华而不实,层次分明却吃不出主味,因为重视口感,又是红石榴、又是综合水果,杂七杂八的味道一堆,反而忽略真正要表达的味道是什麽,这就好比一个人外表光鲜亮丽却没什麽内涵一样。」
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